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Meine Bücher
Meine beliebten Koch- und Backbücher mit dem einzigartigen KochTrotz Zutaten-Baukasten. Pro Zutat kannst du aus bis zu 3 Tausch-Zutaten wählen. Die Rezepte in meinen Büchern habe ich für alle Hauptallergene und die häufigsten Nahrungsmittel-Intoleranzen entwickelt. Zudem kannst du alle Rezepte wahlweise vegan zubereiten.
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KochTrotz ist Deutschlands größter Food Blog
für Menschen mit Nahrungsmittel-Allergien, Nahrungsmittel-Intoleranzen und chronischen Krankheiten wie Zöliakie, Reizdarm etc.
Auf KochTrotz.de erscheinen regelmäßig Rezepte, Tipps, Tricks und Wissensartikel rund um Ernährung. KochTrotz ist die Plattform für kreative Genießer, für Menschen mit Einschränkungen in der Ernährung und für alle, die sich Wissen aneignen möchten. Weiterhin bietet KochTrotz regelmäßig tolle Rabattaktionen, Deals und besondere Partner-Angebote an.
Das KochTrotz Team überrascht immer wieder neu mit einfachen leckeren Rezepten
Die Zutaten können je nach Unverträglichkeit oder Allergie ausgetauscht werden. Getreu nach dem Motto: Genuss trotz Einschränkungen. Das sind die Besonderheiten bei KochTrotz.
Die Rezepte von KochTrotz sind unter anderem: fructosearm, eifrei, histaminarm, hefefrei, glutenfrei, ohne Milchprodukte, laktosefrei, low-carb, nussfrei, sojafrei, sorbitfrei, vegan, vegetarisch, ohne Zuckerzusatz uvm.
Niemand muss verzichten und schon gar nicht auf Geschmack! Die gelingsicheren Koch- und Backrezepte erfreuen täglich viele Tausend Menschen.
Bei KochTrotz finden selbst heftigste Multi-Allergiker wieder Spaß in der Küche, am Kochen und am Backen
Gründet wurde KochTrotz von Stefanie Grauer-Stojanovic. Sie ist Kochbuchautorin, Foodbloggerin, Beraterin und Gründerin von KochTrotz.
„Genuss trotz Einschränkungen“ war und ist Stefanies Devise. Die Bestsellerautorin war selbst extrem betroffen und wurde über Nacht zur Hyperallergikerin. Heute ist sie eine gefragte Expertin für Ernährung mit Allergien und Intoleranzen. Auch Unternehmen vertrauen auf ihre Kompetenz.
Alle KochTrotz Koch- und Backbücher verfügen über das von ihr entwickelte Zutaten-Baukastensystem. Hier werden alle Hauptallergene, sieben Nahrungsmittel-Intoleranzen und Unverträglichkeiten berücksichtigt: Histaminintoleranz, Laktoseintoleranz, Fructoseintoleranz, Sorbitintoleranz, Glutensensitivität und Zöliakie, Milcheiweißunverträglichkeit, Kaseinunverträglichkeit, Salicylatintoleranz. Kennst Du eigentlich schon das leckere Rezept für cremigen Blumenkohl aus dem Ofen?
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