Auf ein Wort! Die KochTrotz Kommunikation und die Services!

Hallo und einen wunderschönen Tag Ihr lieben Leserinnen und Leser!

Heute ist es Zeit, Euch die KochTrotz Kommunikationsmöglichkeiten, samt verschiedener Tools, Informationsquellen und Services vorzustellen. Vielleicht kennt Ihr sie noch gar nicht alle. Möglicherweise wisst Ihr auch nicht, welcher Kommunikationskanal der Richtige für welches Thema ist. Na, da kann ich doch für mehr Transparenz und Information sorgen.

Zunächst bedanke ich mich bei Euch allen und jeder und jedem Einzelnen für Eure Treue und Konstruktivität. Rund um KochTrotz haben wir in den meisten Fällen ein ganz wunderbares Miteinander, das von viel Positivität, Kreativität und Humor geprägt ist. Das finde ich große Klasse. Viele von Euch lesen meinen Blog schon seit vielen Jahren. Nicht wenige unter Euch haben sich ein, zwei oder gar alle KochTrotz Bücher gekauft. Viele von Euch empfehlen KochTrotz gerne und häufig weiter. Nicht wenige von Euch haben durch Euren Input KochTrotz mit zu dem gemacht, was er heute ist. Über die Jahre sind persönliche Kontakte und auch Freundschaften entstanden. ♥ Vielen herzlichen Dank für alles. ♥

Meinen Blog “KochTrotz” schreibe ich seit 2010 und inzwischen habe ich über 1.000 Rezepte, Artikel zu Warenkunde und Reiseberichte veröffentlicht! Wahnsinn oder? In den letzten Jahren habe ich weiterhin drei erfolgreiche Bücher geschrieben und veröffentlicht. Zudem habe ich einige hilfreiche Services für Euch geschaffen.

Das Thema Kommunikation spreche ich aus einem weiteren Grund an. Ich werde dem Volumen nicht mehr Herr und zwar schon lange nicht mehr. Pro Woche erreichen mich circa 1.000 Emails, persönliche Nachrichten in den verschiedensten Medien und WhatsApp, Anrufe, etc. Ich nenne Euch diese Zahl absichtlich, damit Ihr eine Vorstellung bekommt, was hier so los ist. Das ist jede Menge nicht wahr?

Ich freue mich sehr, dass Ihr mich als vertrauenswürdige, hilfsbereite und kompetente Person wahrnehmt. Ich kommuniziere auch sehr gerne mit Euch. Es ist mir jedoch unmöglich, alle Anliegen in der teils erwarteten Form und Zeitfenster zu erfüllen.

Damit Eure Fragen und Themen möglichst gut und schnell bearbeitet werden können, liste ich nachfolgend die kostenlosen KochTrotz Services und Kommunikationsmöglichkeiten und -kanäle für verschiedene Themenfelder auf. Da der Text etwas länger ist, hier eine kurze Übersicht mit Links:

1. KochTrotz Blog
2. KochTrotz Bücher
3. KochTrotz Verträglichkeitsliste
4. KochTrotz Newsletter
5. KochTrotz in den Sozialen Medien und mehr
6. Google ist Euer Freund
7. Arztempfehlungen
8. Was ist nicht leisten kann, darf und nicht möchte

1) KochTrotz Blog

Unter jedem Beitrag steht Euch die Kommentarfunktion zur Verfügung. Bitte nutzt sie, habt Ihr Fragen oder Anmerkungen zu den Rezepten und Blogbeiträgen generell. Die öffentlichen Kommentare helfen sehr oft auch anderen Blog-Leser*innen. Ihr wisst ja: sharing is caring. Alle paar Tage beantworte ich im Blog alle Kommentare und hier muss niemand lange auf Antwort warten.

Ihr fragt Euch wie ich es geschafft habe, wieder gesund zu werden und meine Allergien und Nahrungsmittel-Intoleranzen weitestgehend zu beseitigen? In der Kategorie Blog schreibe ich immer wieder darüber und das seit Beginn von KochTrotz, also seit 2010. Lest dort nach, dort erfahrt ihr, was ich zu diesem Thema veröffentlicht habe.

2) KochTrotz Bücher

Die KochTrotz-Gruppe | Kochen, Backen & Leben mit Allergien & Intoleranzen hilft bei Fragen zu meinen Büchern

Für alle, die KochTrotz Bücher besitzen, ist Die KochTrotz-Gruppe | Kochen, Backen & Leben mit Allergien & Intoleranzen die erste Anlaufstelle. Sie ist euer Platz zum Diskutieren, Austauschen, Fragen stellen, um eure Koch- und Backergebnisse zu zeigen, Inspirationen zu finden, aber auch um Kontakte in eurer Nähe zu knüpfen und noch viel mehr. Die Mitglieder der Community sind sehr hilfsbereit, humorvoll und wir haben dort ein tolles, wertschätzendes und harmonisches Miteinander. Fragen werden sehr schnell beantwortet und niemand muss lange warten. Ein weiterer Vorteil für Euch ist, Ihr könnt dort auch andere Betroffene treffen.

Buchvorschauen zu allen Büchern

Möchtet Ihr Euch über meine Bücher und die Inhalte informieren? Ausführliche Buchvorschauen zu allen drei Büchern findet Ihr im KochTrotz Shop.

Korrekturen zu den Büchern

Da es keine fehlerfreien Bücher gibt, habe ich die Korrekturen aller Bücher und die verschiedenen Auflagen in diesem Bereich ausführlich gelistet. Bitte schaut dort nach.

Fragen zu Buchlieferungen, etc.

Habt Ihr Fragen zu Bestellungen, Lieferungen und anderen Shop-Themen, so bitte ich Euch: Schreibt eine Email an [email protected]. Das Shop-Team kümmert sich immer zeitnah um Eure Belange.

Videos, begleitend zum neuen KochTrotz Backbuch

Ein weiterer hilfreicher Inhalt können meine Videos sein, die ich begleitend zu meinem Backbuch “Genial glutenfrei Backen” gedreht habe. Schaut einmal in meine Video-Kategorie. Solltet Ihr sie nicht kennen. Wollt Ihr kein neues Video verpassen? Abonniert direkt meinen Youtube Kanal. Es werden noch weitere Videos folgen, auch zu anderen Themen.

3) Die KochTrotz Verträglichkeitsliste

Meine Verträglichkeitsliste habe ich als extra und kostenlosen Service, begleitend zu meinen Büchern, erstellt. Die KochTrotz Verträglichkeitsliste ist in 7 Nahrungsmittel-Intoleranzen gegliedert und enthält viele weitere Vermerke, auch zu Allergien. Die Liste enthält Informationen zu Verträglichkeiten der Lebensmittel, die in allen drei KochTrotz Büchern. Der Liste füge ich immer wieder neue Erkenntnisse und Informationen hinzu und sende ein Update aus. Daher ist es sinnvoll, meine Verträglichkeitsliste zu abonnieren. Das Abonnement und die Verträglichkeitsliste sind kostenlos! Ist sie einmal abonniert, wird die aktuellste Version automatisch per Email mit Download-Link zugesendet. Die KochTrotz Verträglichkeitsliste kann hier abonniert werden.

Ich freue mich sehr, dass die Verträglichkeitsliste Euch so gut hilft! Der Verteiler enthält viele Tausend Abonnenten. In Kürze sende ich das erste Update für 2019 aus. Innerhalb weniger Monate haben sich bereits neue Erkenntnisse zu einigen Lebensmitteln ergeben.

Bitte beachten: Immer wieder erreichen mich Nachrichten, es würde ja dieses oder jenes Lebensmittel fehlen und müsse in die Liste aufgenommen werden. Meine Verträglichkeitsliste ist kein übergreifendes Kompendium, das alle am Markt erhältlichen Lebensmittel enthält. Die Liste umfasst alle in den Büchern verwendeten Lebensmittel, nicht mehr und nicht weniger.

So geht’s: Abonnement der KochTrotz Verträglichkeitsliste, Anleitung und Fehlerquellen und eigenständige Behebung

Ihr tragt in das Anmeldeformular für die Verträglichkeitsliste Euren Vornamen, Nachnamen und die Email-Adresse ein und klickt den Button “Für Liste anmelden”. Bei der Email-Adresse unbedingt auf korrekte Schreibweise achten, sonst kann diese Email nicht zugestellt werden. Anschließend sendet das System automatisch eine Email an Euch aus. Diese Email enthält einen Bestätigungslink (bitte auch im Spamordner nachschauen). Der Link muss geklickt und das Abonnement muss auf diese Weise bestätigt werden. Danach erscheint im Browser die Meldung, dass die Verträglichkeitsliste erfolgreich abonniert wurde und es geht dem Absender eine Email mit dem Download-Link der Liste zu. Diese Systematik funktioniert fehlerfrei! Kommt die Email mit dem Download-Link zur Liste nicht an, dann wurde in der Regel ein Schritt nicht befolgt oder die Mail war möglicherweise im Spamordner gelandet. Ist es erstmal geschafft und ist die Verträglichkeitsliste erst einmal abonniert, werden die Aktualisierungen der Liste kostenlos und automatisch zugesendet.

Das Newsletter-System läuft wie ein Schweizer Uhrwerk und ist voll automatisiert. Manuelle Aussendungen kann und darf ich nach den Vorschriften der DSGVO nicht machen – die Registrierung für den Verteiler muss immer durch Euch erfolgen. Bitte seht daher von Emails mit der Bitte um manuelle Aussendung ab. Auch kann ich keinen technischen Support für Eure Geräte und Emailprogramme leisten.

4) KochTrotz Newsletter

Möchtet Ihr immer erfahren, was gerade auf dem Blog so los ist? Dann abonniert einfach meinen Newsletter. Das Anmeldesystem funktioniert genau gleich wie bei der Verträglichkeitsliste.

Übrigens, unter jeder Mail des Newsletter oder auch der Verträglichkeitsliste ist ein Abmelde-Button, sollte kein Bedarf mehr bestehen. Auch der Newsletter ist vollautomatisiert.

5) Soziale Medien

Klar, ich bin auch in verschiedenen Sozialen Medien vertreten. Dort könnt Ihr selbstverständlich auch überall kommentieren und diskutieren.

Hier bin ich präsent:

• Instagram
• Facebook
• Pinterest (super Sache!)
• Youtube
• Flipboard
• Die Facebook Gruppe KÜCHENGEPLAUDER ist auch eine meiner Gruppen. KÜCHENGEPLAUDER betreibe ich noch mit zwei anderen Administratorinnen. Diese Gruppe ist für alle da, die Lust auf Themen rund um die Küche und einen wertschätzenden Umgang haben. KochTrotz Bücher braucht es für diese Gruppe nicht. Jedoch müssen ebenfalls zwei Fragen vor Gruppeneintritt beantwortet werden. Die erste Frage gibt uns Administratorinnen einen kleinen Einblick in Eure Intention für die Gruppe. Die zweite Frage dient dazu, dass ihr die Gruppenphilosophie versteht und zustimmt.

6) Google ist Euer Freund

Nicht wenige Fragen, die mir gestellt werden, lassen sich leicht selbst beantworten. Google ist Euer Freund und weiß sehr viel! Ebenfalls findet Ihr hier auf KochTrotz.de eine Suche in der Navigation. Verwendet sie, sucht ihr nach einer bestimmten Zutat, Einkaufsquelle oder anderen Themen. Ich habe bei sehr vielen Rezepten Einkaufsquellen genannt. In Kürze stelle ich auch noch eine Liste online, mit den von mir favorisierten Backzutaten und entsprechenden Einkaufsquellen. Das dauert aber noch ein paar Tage. Ich bin noch nicht fertig damit.

Eine zum Beispiel häufig gestellte Frage ist: Wo bekomme ich das Lebensmittel XYZ in meinem Ort XYZ. Denkt bitte daran, ich kenne mich in Euren Wohngegenden nicht aus. Da müsste ich genauso googeln wie jeder andere auch oder in diversen Läden anrufen.

7) Arztempfehlungen

Generell empfehle ich keine Ärzte namentlich. Dies bitte ich zu respektieren. Über die Jahre habe ich persönlich sehr gute Erfahrungen mit Ärzten mit der Fachrichtung Naturheilverfahren, Naturheilkunde gemacht. Das sind examinierte Ärzte mit einem Fachstudium. Sie betrachten uns Menschen ganzheitlich. Oft liegt ja die Ursache wo völlig anderes, als sich die Symptome zeigen. Häufig kennen sie sich auch sehr gut mit Unverträglichkeiten, Allergien, chronischen Krankheiten und dem Darm aus.

8) Was ich nicht leisten kann, darf und nicht möchte

Dieses Thema betrifft einen kleineren Teil meiner Community. KochTrotz und somit ich, Steffi, bieten mit den kostenlosen und oben genannten Services schon weitaus mehr an, als es andere Autoren und Blogger es tun. Um einmal klarzustellen, was ich nicht leiste, nicht darf und auch nicht möchte, aber häufig von mir (kostenlos) erwartet wird, liste ich diese Punkte im Groben auch einmal auf:

• Ich bin keine Ärztin! Bitte seht davon ab, mir Laborberichte, Diagnosen, ärztliche Fachfragen, etc. zu senden oder diesbezüglich anzurufen. Euer Vertrauen ehrt mich. Doch dieses Terrain darf ich nicht betreten, selbst wenn es ich wollte.
• Ich berate nicht. Ja, unter anderem bin ich Ernährungsberaterin und sicher ist mein Wissensschatz über die Jahre wirklich groß geworden. Doch ich übe diesen Beruf nicht als Individualberatung aus und kostenlos ohnehin nicht. Seht also bitte davon ab, mich bezüglich Ernährungs- und Allergieberatungen zu kontaktieren. Es gibt so gute Ernährungsberater*innnen da draussen. Die freuen sich, euch beraten zu können.
• In meinen Büchern, meinen Rezepte und all meinem Tun liegt der Schwerpunkt auf die Hauptallergene (14 Stück), die wichtigsten Nahrungsmittelintoleranzen und -Unverträglichkeiten (Laktoseintoleranz, Glutensensitivtät, Histaminintoleranz, Sorbitintoleranz, Fructoseintoleranz, Kasein-/Milcheiweiß-unverträglichkeit und Zöliakie. Es gib sicherlich zig weitere Allergien, Intoleranzen und Unverträglichkeiten. Diese gehören jedoch alle nicht zu meinen Schwerpunkten.
• Manchmal habe ich den Eindruck, einige denken, ich sei eine Datenbank: Anrufe oder Nachrichten (häufig ohne Begrüßung, Bitte oder Danke) wie zum Beispiel: “Kannst Du mir mal eben schnell einen guten Arzt in XYZ nennen?” oder “Ich brauche mal schnell einen Tipp, wie ich XYZ ersetzen kann” sind nicht selten.
  Wohlgemerkt, ich kenne die Fragenden in aller Regel nicht. Ich bin keine Datenbank und keine Auskunftei und möchte auch nicht als solche behandelt werden.
• Eine kostenlose Hotline bin ich ebenfalls nicht. Als Bloggerin unterliege ich der Impressumspflicht und muss eine Kontaktnummer nennen. Diese Telefonnummer ist aber keinesfalls dafür gedacht, mich 24/7 zu verschiedensten persönlichen Themen anzurufen. Die genannte Nummer ist nur für den Fall, dass mit dem Blog etwas im Argen liegt.
• Wenn man mich kontaktiert, so erhalte ich die Nachricht in 99% aller Fälle. Doch meine Reaktion wird nicht dadurch beschleunigt, mich dann regelmäßig, manchmal gar stündlich in allen möglichen Kanälen gleichzeitig darauf hinzuweisen.

Auf ein weiterhin so tolles Miteinander!

Uiiii, das war ein langer Text! Vielen Dank für’s Lesen ♥. Jetzt wisst Ihr Bescheid und wisst, wohin Ihr Euch am besten mit welchem Thema wendet. Ich freue mich auf die kommende Zeit mit Euch Allen. Gerade plane ich spannende Bloginhalte und denke über ein neues, etwas größeres Projekt nach. Weiterhin wird mein Blog in den kommenden Wochen vollständig überarbeitet und wesentlich nutzerfreundlicher für Euch auf dem Smartphone und Tablet werden. Ich werde wohl einige Überraschungen für Euch bereithalten können in 2019!

Herzliche Grüße aus Berlin,

Eure