Der KochTrotz Newsletter und die KochTrotz Verträglichkeitsliste
Möchtest Du in Zukunft nichts mehr versäumen? Dann melde Dich zum kostenlosen KochTrotz Newsletter an. Bei dieser Gelegenheit kannst Du auch gleich die KochTrotz Verträglichkeitsliste abonnieren. Sie ist ebenfalls kostenlos und wird direkt nach der Bestellung als PDF zugesendet.
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Die KochTrotz Verträglichkeitsliste umfasst 7 unterschiedliche Intoleranzen: Histamin, Fructose, Laktose, Kasein, Gluten (Zöliakie) und Salycilat (ASS). Die Liste habe ich für Euch begleitend zu meinen beiden Kochbüchern erstellt. Die Verträglichkeitslsite enthält ausschließlich Lebensmittel, die in beiden Büchern als Zutaten verwendet werden. In der Spalte „Bemerkung“ findet Ihr Wissenswertes, Tipps, etc.
⇒ Die Liste versende ich in unregelmäßigen Abständen. Aktuell ist die KochTrotz Verträglichkeitsliste eine kostenlose Beigabe zu den KochTrotz Büchern.
EINE GROSSE BITTE: Mich erreichen täglich Emails mit der Bitte um Zusendung der Liste per Email. Es tut mir leid, aber all diesen Bitten kann ich nicht nachkommen. Das ist zeitlich schlicht nicht möglich und ich kann auch diese Anfragen nicht mehr beantworten. Bitte habt Verständnis dafür. Der Verteiler umfasst mehrere Tausend Abonnenten. Dieser kostenlose Service meinerseits muss automatisiert ablaufen.
⇒ Die Liste ist auch für den Drucker zu Hause getestet worden und lässt sich problemlos drucken! Bitte checkt also eure Einstellungen, es liegt nicht am PDF sondern an euren Druckereinstellungen.
In meinem eigenen Shop könnt ihr die KochTrotz Kochbücher bestellen, es gibt attraktive Buch-Pakete und natürlich auch den ersten KochTrotz. Im Shop findet ihr auch die Vorschauen für beide Bücher.
⇒ shop.kochtrotz.de
Selbstverständlich stehen euch euch die üblichen Einkaufsquellen für Bücher zur Verfügung.
Ich habe zwei Kochtrotz-Bücher und sie haben mir das Leben sehr erleichtert. Vielen Dank dafür. Ich bin froh, dass es sowas gibt.
Liebe Jana, das freut mich sehr. 😍 Herzliche Grüße Steffi
Hallo Steffi, hab deine beiden Bücher heute bei Amazon bestellt. Kann es kaum erwarten, sie zu lesen! Danke für deine Arbeit und alles Liebe,
Daniela
Hallo Daniela, oh klasse! Dann wünsche ich dir viel Spass mit den beiden. Viele Grüße Steffi
Hallo Steffi,
heute habe ich dein Buch erhalten. Echt Super!!! Grosses Kompliment! Ich habe es sofort durchgelesen und bin schon am Recherchieren was mein Haushalt vorrätig hat. Leider ist keine Verträglichkeitsliste dabei (wie oben beschrieben). Für den Newsletter bin ich angemeldet, hoffe es kommt bald ein neuer, damit ist auch eine Liste erhalte. Viele Grüße KR
Hallo. Das freut mich sehr. Wenn du dich für das Abo der Verträglichkeitsliste angemeldet hast, wird sie sofort als PDF zugesendet. Bitte schau einmal in deinem Spamordner. Viele Grüße Steffi
Ich wollte immer schon wissen, was ist eigentlich ein News – letter? Ein News – letter beinhaltet das, was Du so machst, veranstaltest, wann Du wo wärst, ??
Ich kann mir denken, ist eine komische Frage – aber bisher gab es das auch immer nur auf Papier. Ja – die Verträglichkeitsliste zu Deinen Kochbüchern, wenn Du sie alle ausdrucken müsstest, hättest Du einen ganz netten Berg Papier – und den dann noch an jeden zu verschicken – das geht per Mail sehr viel schneller. Wie Du schaltest die Seite wieder ab? Wenn ich den News-letter anmelden würde, kann ich den auch jeder Zeit wieder abmelden – falls ich ihn aus welchem Grunde auch immer nicht mehr brauchen würde? So wirklich beantwortet mir das im Moment leider niemand – haben wollen den viele – auch wegen der Rettung einer unserer Einkaufsmärkte für Allergiker, der seit 1968 sehr erfolgreich seine (langjährigen) Kunden sehr zufrieden stellt. Soll jetzt generalsaniert werden und kostet angeblich im Unterhalt zu viel – und die langjährige und angagierte Belegschaft ?? Denken ist halt doch manchmal sehr schwer. Hoffentlich wird für diesen Markt samt Belegschaft eine auch für den Kunden freundliche und bezahlbare Lösung gefunden ohne diesen Markt „weg zu sanieren“. Ich hoffe es schwer. Liebe Grüße Anke
Ich bin sehr interessiert an deiner Seite un möchte deshalb gerne in deinen Verteiler aufgenommen werden.Vielen Dank!
Liebe Kreske, dann hüpf schnell rüber auf die KochTrotz-Startseite, dort kannst Du dich eintragen. Oder auch auf jeder Unterseite in der rechten Spalte. Diese Seite hier wird in Kürze nämlich abgeschaltet, das sie nicht mehr gebraucht wird. Lieben Gruß Steffi
Hallo Steffi, endlich habe ich deine Liste erhalten. Vielen herzlichen Dank. Das ist einfach bombig. Hilft echt enorm weiter. Liebe Grüße, Dorojaja
Das freut mich sehr Dorojaja. Dann hoffe ich, dass die Liste deinen Speiseplan erweitern kann. LG Steffi
Hallo Steffi,
vielen Dank für die wahnsinns-tolle Verträglichkeitsliste, die ich mir gerade ausgedruckt habe. Ich bin total begeistert!
Da ich wegen einer Multiorgan-Erkrankung unzählige Einschränkungen bei meiner Ernährung berücksichtigen muss, ist mir deine Liste eine unglaubliche Hilfe. LG Bärbel.
Liebe Bärbel, ich freue mich wenn Dir die Liste weiterhilft. Genau deshalb mache ich mir immer die Mühe, sie weiterzuentwickeln. Lieben Gruß und alles Gute, Steffi
Liebe Steffi,
wäre es möglich die aktuelle Verträglichkeitsliste hier zum Download einzustellen? Dann könnte man sich diese jederzeit selber abholen.
Vielen Dank für Dein Engagement und Teilen mit uns!!!
Grüße aus Kiel,
Sabine
Hallo Sabine, nein das ist nicht möglich. LG Steffi
Liebe Steffi, vielen Dank für die Rückmeldung. Da werde ich mich wohl noch etwas in Geduld üben müssen. LG Bärbel
Ja Bärbel, ich denke ich sende Anfang Mai wieder. LG Steffi
Hallo Steffi, ich habe mich vor einer Weile für die Verträglichkeitsliste angemeldet. Da ich nicht weiss, ob`s funktioniert hat, wüsste ich gerne, wann du zuletzt eine verschickt hast, oder verschicken wirst!? LG Bärbel
Hallo Bärbel, die letzte ist Anfang März versendet worden. Die nächste dauert noch etwas. LG Steffi
Hallo, hab gerade deine Liste entdeckt und sie recht auffällig bei mir verlinkt:
http://kochkatastrophen.blogspot.de/
In der Webversion runterscrollen, da kommt dann rechts ein Kasten „Ernährung“, ganz unten.
Hoffe, das ist Dir recht, sonst nehme ich das natürlich wieder aus.
Schöne Woche,
Marc
Hallo Marc, dankeschön für das Verlinken, das ist super. Viele Grüße Steffi
Das war heute mein schönstes Erlebnis, diese Seite gefunden zu haben. Tolle Rezepte für sämtliche Unverträglichkeiten, man fühlt sich gleich nicht mehr wie ein Außenseiter, freue mich schon auf die ersten Kochversuche
hallo Steffi, man ist das spannend. natürlich werde ich das ausprobieren. Das ganze dürfte doch auch in einem ganz normalen Römertopf samt Deckel funktionieren. Den muß ich aber dann doch vorher 10 Minuten in Wasser stellen, damit die Poren aufgehen?! Muß der innen glasiert sein? Ich habe bisher immer gedacht, so ein Gärkörbchen kann man sich sparen. Gerade wenn der Teig so weich ist ohne Gluten. Aber von der Optik her macht das natürlich viel mehr aus. Erstmal ganz herzlichen Dank und ich melde mich wieder.
Gut Back!
Hallo. auch ich hoffe, dass die Liste diesmal bei mir eintrudelt. Immer optimistisch bleiben. Dafür habe ich ein anderes Problem: wegen meiner Unverträglichkeit von Weizen und Milcheiweiß. Beim Brotbacken habe ich nur noch Pech. Innen alles klätchig. was mache ich falsch. Brauche also dringend Tipp. Würde mich echt über Rückmeldungen freuen.
freuen.
Hallo Monika, wenn es klitschig gibt es 3 Gründen, denen wir zuerst nachgehen sollten:
Welches Mehl wird verwendet? Einige Mehl klappen nicht.
Knetest Du den Teig sehr dolle und lange? Da wird er zäh.
Backst du ausreichend lange und heiss genaug? Manche Öfen sind etwas schwächer trotz korrekter Temperatureinstellung.
LG Steffi
PS: Die Liste kommt bestimmt.
Hallo Steffi. ausser Weizen benutzte ich alle Mehlsorten – natürlich auch glutenfreie – und mische sie. dann kommt volles in meine über 30 Jahre alte Maximal Maschine und wird geknetet. Mehl ohne gluten knete ich nur ganz kurz. und dann versuche ich chen Teig per Hand weiter zu knoten. und ab in die Form. entweder aus Weißblech oder ich nehme einen Römertopf glasiert. je nach Rezept wird vorgeheizt und gebacken. wenn der Stäbchen o.k. ist, lasse ich es noch etwas drin und dann raus damit.
aber selbst Brötchen sind klätchig. wir haben den Backofen nachgemessen. Da stimmt wohl alles. 200 Grad müssten doch reichen. wenn ich das wieder hinkriegen würde, wäre ich überglücklich.
Hallo Monika, also den ersten Punkt haben wir entlarft. Die Temperatur ist deutlich zu niedrig. Schau mal meinen Artikel HIERI (Klick). Der kann Dir helfen. LG Steffi
Hallo Steffi,
Leider hab ich auch noch keine Unverträglichkeitsliste bekommen, ich hab mich nun noch mal für die Liste angemeldet. In meinen Mails & Spamfach war leider auch nichts zufinden. Es wäre schön wenn es klappen könnte, das würde mir sehr helfen bei meiner Ernährungssuche. Dein Kochbuch steht auf meiner Weihnachtswunschliste. Ich danke dir im Voraus.
Liebe Grüsse , Karin
Hallo Steffi,
habe dein Kochbuch über Amazon bestellt, auch bei mir ist die Unverträglichkeitsliste nicht beigefügt. Hoffe, sie bald über meine Anmeldung online zu erhalten, bin gespannt.
Lieben Dank im Voraus,
Manu
Hallo Manu, ja ich sende sie immer wieder aus. Sicherlich bis Mitte November. LG Steffi
Hallo Steffi,
ich habe mich schon mehrmals in die Liste eingetragen, aber noch nichts bekommen. Wie kann ich die Liste erhalten? Dein Kochbuch ist jedenfalls super, aber da ich noch ziemlich am anfang stehe, würde mir die Liste wg. der kombinierten unverträglichkeiten echt helfen.
LG Tina
Hallo Tina, hast du dich hier eingetragen: kochtrotz.de/liste ?
Wenn ja, dann schau mal in deinem Spamordner.
LG Steffi
Hallo Steffi,
ja, ich habe mich schon mehrmals eingetragen, aber nichts erhalten – auch nicht im Spamordner. Kannst Du mir da irgendwie weiterhelfen, damit ich die Liste erhalte?
Liebe Grüße Tina
Hallo Tina, also du musst dich hier eintragen: kochtrotz.de/liste
Dann kommt sie automatisch wenn ich sie aussende. Das nächste Mal wird es wohl Mitte / Ende November sein.
Da der Verteiler mehrere Tausend Leute umfasst, kann ich nur über ein Mail-Tool aussenden. Einzelaussendungen sind nicht mehr möglich bei den Mengen.
Es hat bisher immer bei allen geklappt. LG Steffi
Dann hoffe ich mal auf die Liste im November – freu mich schon drauf. Danke.
Das klappt bestimmt 🙂
Hallo liebe Steffi,
Deine Seite habe ich empfohlen bekommen, und ich muss sagen , sie ist toll. Auch die passenden Videos dazu, super. Seit vor 1 Jahr bei mir eine Lactose – Fructose & Sorbit Unverträglichkeit beim Arzt festgestellt wurde bin ich auf der Suche nach geeigneten Rezepten und Unverträglichkeitslisten was sich als schwierig gestaltet, trotz Hilfe von Ernährungsberatung. Deshalb bin ich froh diese Seite gefunden zu haben. Ich hoffe es ist noch nicht zu spät und ich kann deine Unverträglichkeitslisten auch noch erhalten, würde mich freuen . Sage schon mal vielen lieben Dank für deine Mühe.
LG Karin
Hallo Karin, fühl Dich wohl hier und ich bin sicher, Du wirst fündig 🙂 Solltest Du je dieses Mal nicht im Verteiler gewesen sein, dann bekommst Du die Liste auf jeden Fall im nächsten Lauf zugesendet. Ich sende immer wieder aktualisierte Versionen aus. LG Steffi
Hallo Steffi,
Danke für die nette Begrüßung. Das macht nichts wenn ich die Liste erst beim nächsten Lauf bekomme. Ich kann gern warten. In der Zwischenzeit kann ich ja ein wenig auf deiner umfangreichen Seite stöbern, und ja ich bin mir sicher, hier werd ich einiges für mich finden. Dankeschön im Voraus.
Lg Karin
Super Karin, dann ganz viel Spaß 🙂 LG Steffi
Hallo! Ich habe es schon 2mal probiert und mich angemeldet, aber ich erhalte keine Verträglichkeitsliste per Mail. Hab auch schon im Spamordner nachgeschaut. Obwohl „Nachricht wurde gesendet“ aufscheint.
Hallo, die liste versende ich alle paar Wochen, das steht auch in der Seite bei der Anmeldung der nächste Lauf ist Mitte September. LG Steffi
Hallo liebe SteffiI! Ich finde dein Buch und die tollen Rezepte spitze! Großes Kompliment! Umso gespannter bin ich auf die Verträglichkeitsliste 🙂 habe ich den Lauf Mitte September schon verpasst? Hoffentlich nicht, ich bin doch so neugierig :)) liebe Grüsse, Christiane
Hallo Christiane, nein hast Du nicht verpasst, ich verspäte mich etwas. Die Liste geht die Woche raus 🙂 Und danke für das schöne Kompliment. LG Steffi
Hallo, kommt bei anderen auch diese Meldung?
„Oops! there was a problem.
This owner has exceeded their download limit in our system.“
Gibt es einen Trick, dass man die Liste trotzdem downloaden kann?
Liebe Grüße,
Dietlind
Jetzt hat es geklappt 🙂 Danke!
ich sehe gerade es hat geklappt! Super!