Glutenfreie Mehlmischungen lassen sich sehr gut selbst herstellen. Der Vorteil bei selbst hergestellen glutenfreien Mehlmischungen ist, du kannst individuell auf deine Bedürfnisse eingehen und die Qualität bestimmen. Verträgst Du kein Maismehl, Soja, Buchweizen, etc. Hier findest Du Lösungen. Ich zeige Dir auch meine Tipps und Tricks für glutenfreies, allergenarmes Backen.