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KochTrotz Backbuch | Genial glutenfrei Backen | Vorschau und VorbestellungDas KochTrotz Backbuch “Genial glutenfrei Backen” ist, wie der Titel schon sagt ein reines Backbuch. Im Buch finden sich Brotrezepte und Rezepte für herzhafte Backwaren. Alle Rezepte sind ohne Fertigmehlmischungen und beinhalten den KochTrotz Zutaten-Baukasten.

Tausche die Zutaten einfach nach Deinen Verträglichkeiten oder Vorlieben aus. Der Zutaten-Baukasten macht es möglich.

Auch das Backbuch berücksichtigt, wie bereits die beiden anderen Kochbücher, ebenfalls Nahrungsmittel-Intoleranzen und Nahrungsmittel-Allergien. Alle Rezepte beinhalten eine vegane Variante. Viele Rezepte sind mit einer hefefreien Variante versehen. Die Rezepte können zusätzlich:

  • histaminarm
  • fructosearm
  • sorbitfrei
  • laktosefrei
  • milcheiweißfrei (ohne Kasein)
  • nussfrei

gebacken werden. Alle Rezepte sind außerdem Sojafrei.

Neben einem ausführlichen Kapitel zur glutenfreien Warenkunde, Techniken, Tipps und Tricks beinhaltet das glutenfreie Backbuch Rezepte für:

  • glutenfreies, hefefreies Backen
  • glutenfreie Brotrezepte mit Hefe
  • glutenfreies Kleingebäck mit Hefe
  • Herstellung und Pflege von glutenfreiem Sauerteig, Lievito Madre und Hefewasser
  • glutenfreies Backen mit Sauerteig, Lievito Madre, Hefewasser, Milchkefir, Wasserkefir und Kombucha

Dieses KochTrotz Kochbuch und auch alle anderen sind überall erhältlich wo es Bücher gibt. Unser Grossist ist Libri, Amazon* versendet die KochTrotz Bücher weltweit und natürlich beliefern wir Deutschland und Österreich auch am allerliebsten über den KochTrotz Shop.

* Amazon Affiliate-Link | mit Deinen Einkäufen erhalte ich eine kleine Provision. Diese verwende ich, um zum Beispiel die monatlichen Technikkosten für diesen kostenlosen Blog mit Rezepte, Tipps und Tricks zu decken. Immerhin betragen sie inzwischen über 200 € pro Monat. 

Willkommen bei KochTrotz

KochTrotz ist ein Foodblog und ein Reiseblog der sich an Allergiker, Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranzen und alle richtet, die Spaß an Ernährung und am Selbermachen haben. Weiterhin gibt es einen großen Bereich mit Reise- und Restaurantbesuchen. Reisen und Genuss trotz Einschränkungen ist mein Credo.

Kontaktdaten

KochTrotz - Genuss trotz Einschränkungen
Stefanie Grauer-Stojanovic
E-Mail: info@KochTrotz.de
Web: https://www.kochtrotz.de