Das Besondere an den KochTrotz-Rezepten ist die Einfachheit und Gelingsicherheit, kombiniert mit Tausch-Zutaten. Unter den Zutatenlisten schreibe ich immer auf, welche Alternativen es gibt für einen Zutaten-Tausch. So kannst du mit den Zutaten kochen, die du gerade zu Hause hast. Aber noch besser: Du kannst mit deinen verträglichen Zutaten kochen und backen! Kochvergnügen für ALLE! Das ist mein Credo. Hab Spaß beim Stöbern.
Rezepte
Quitteneis Spezial – für die Ninja Creami
Quitteneis Spezial – cremig, fruchtig und ein bisschen nostalgisch.
Mit gebackenen Quitten und Joghurt – ein herbstliches Eisrezept für Ninja Creami NC300 & Deluxe. Mit Tipps für vegane & laktosefreie Varianten!
Knusprige Cheeseburger-Schnecken mit Reispapier – glutenfrei
Cheeseburger-Schnecken mit Reispapier: knusprig, saftig & glutenfrei. Optional vegetarisch, laktosefrei & vegan. Airfryer oder Backofen – perfekt fürs Meal Prep.
🍒 Kirsch-Streuselkuchen – mit Quarkstreuseln & Keksteig
Saftiger Kirsch-Streuselkuchen mit Quarkstreuseln & Keksteig – ganz ohne Butter! Flexi-Rezept mit frischen Kirschen & Tauschzutaten für alle.
Lavendeleis selber machen – für Ninja Creami, Deluxe & Eismaschine
Lavendel vom Garten direkt ins Eis! Dieses Lavendeleis gelingt in der Ninja Creami oder Eismaschine – mit frischen oder getrockneten Blüten. Du kannst es histaminarm, laktosefrei oder fructosearm zubereiten – zart blumig, herrlich cremig & einfach besonders!
Biskuit ohne Ei, glutenfrei, vegan, ohne Fertigmehlmischung – locker wie vom Bäcker!
Biskuit-Rezept, glutenfrei, ohne Ei, vegan, ohne Fertigmehlmischung – locker, einfach, mit Zutaten aus dem Supermarkt. Schmeckt wie vom Bäcker!
Orientalischer Couscous-Salat – in 15 Minuten fertig & glutenfrei
Mein orientalischer Couscous-Salat (vegan) ist perfekt für die Grillsaison, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist auch glutenfrei und allergenarm möglich.
Gefüllte Paprika aus dem Reiskocher – Das beste Rezept ohne Backofen
Gefüllte Paprika im digitalen Reiskocher – einfach, energiesparend & ohne Backofen. Mit Hackfleisch oder vegetarisch. Inkl. Flexi-Rezept & Tipps!
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade – Flohmelade – Grundrezept
Revolutionäres Rezept: Marmelade mit Flohsamenschalen – ohne Gelierzucker, ohne Chia, lange haltbar & perfekt bei Unverträglichkeiten.
Karotten-Pistazien-Muffins mit Cheesecake-Füllung (ohne Mehl) – das gesunde Flexi-Rezept
Saftige Karotten-Pistazien-Muffins mit Cheesecake-Füllung – ohne Mehl, unter 200 kcal & voller Geschmack. Einfach, flexibel & perfekt zum Mitnehmen!
So hast du Gnocchi-Salat noch nie gegessen – schnell + einfach
Perfekt für die Grillsaison: Gnocchi-Salat mit WOW-Effekt – in 20 Min. fertig, gesund, flexibel & super lecker! Ein echter Hit für jedes Buffet!
Schoko-Karottenmuffins – glutenfrei oder klassisch
Hast du Lust auf eine süße Leckerei, die blitzschnell zubereitet ist und unwiderstehlich gut schmeckt? Heute backen wir Schoko-Karottenmuffins mit
Reisnudelsalat – die perfekte Resteverwertung!
Ein schneller, asiatischer Reisnudelsalat als Flexi-Rezept: perfekt für jede Resteverwertung, voller Nährstoffe und dabei richtig köstlich!