Das Besondere an den KochTrotz-Rezepten ist die Einfachheit und Gelingsicherheit, kombiniert mit Tausch-Zutaten. Unter den Zutatenlisten schreibe ich immer auf, welche Alternativen es gibt für einen Zutaten-Tausch. So kannst du mit den Zutaten kochen, die du gerade zu Hause hast. Aber noch besser: Du kannst mit deinen verträglichen Zutaten kochen und backen! Kochvergnügen für ALLE! Das ist mein Credo. Hab Spaß beim Stöbern.
Rezepte
Hirsotto mit grünem Spargel
Hier ein paar Infos zum Hirse-Körnchen ;): glutenfrei, basenbildend (nicht säurebildend), Enthält Fluor und Kieselsäure (damit Eure Nägel und Haare
Salat mit grüner Papaya, und rohem Spargel – Asian Style
Bevor die Spargelsaison dann zu Ende geht, will ich Euch noch dieses etwas außergewöhnliche Salat-Rezept mit grüner Papaya und rohem
Früchte-Tartelettes, easy, auch low carb, glutenfrei und extrem variabel
Ihr habt abgestimmt und die Tartelettes waren der unangefochtene Sieger. Sie waren weit weit vorne und hatten doppelt so viele
Rhabarber-Tarte – low carb, fructosearm, glutenfrei, vegan und zuckerfrei
Ja ist es denn die Möglichkeit? So eine tolle Tarte und die auch noch gesund? Jahaaaaa, ich habe es hinbekommen
vegane saure Sahne mit Mandeln – sehr verträglich – vegan sour cream – für normalen Mixer und Thermomix
Nachdem mich viele Fragen erreicht haben wie man denn die vegane saure Sahne auch mit Mandeln herstellen könne, habe ich
Rhabarber-Schoko-Brownie mit Schoko-Topping, glutenfrei, vegan, zuckerfrei
HelloHello, hier kommt mal wieder ein Baukasten-Kuchen. Also ein sehr variabler Kuchen, den Ihr so backen könnt wie Ihr in
Haferflocken-Kekse mit 2 Zutaten – babyleicht, vegan und glutenfrei
Heute komme ich mit dem vermutlich einfachsten Keksrezept der gaaaaaaanzen Welt um die Ecke. Je nachdem ob Ihr glutenfrei essen
Tannenspitzenhonig vegan – auch mit fructosearmer Variante
Neulich schoß es mir wie ein Blitz durch den Kopf und ich erinnerte mich an den Tannenspitzenhonig aus meiner Kindheit.
einfache und sehr schmackhafte Tomatensauce
Immer wieder werde ich gefragt, wie kriege ich bloß eine Tomatensauce hin, die schmeckt. Jetzt habe ich aufgeschrieben, wie ich
vegane Bärlauch-Butter – klassisch und für Thermomix
Ich liebe Bärlauch und ich liebe Butter. Hm, jetzt lebe ich vegan, was mach ich da bloß? Der Buttergeschmack in
Spargelsalat mit Erdbeeren – Lieblingsrezept
Hach, da hab ich ja noch meinen geliebten Spargel-Salat aus dem letzten Jahr! Das Rezept könnt Ihr auch komplett vegan
Rezept Mandelmus im Thermomix – gelingsicher
Endlich kommt es. Ihr habt mich so oft darum gebeten und jetzt habe ich in allen Detailschritten notiert, wie ich