Das Besondere an den KochTrotz-Rezepten ist die Einfachheit und Gelingsicherheit, kombiniert mit Tausch-Zutaten. Unter den Zutatenlisten schreibe ich immer auf, welche Alternativen es gibt für einen Zutaten-Tausch. So kannst du mit den Zutaten kochen, die du gerade zu Hause hast. Aber noch besser: Du kannst mit deinen verträglichen Zutaten kochen und backen! Kochvergnügen für ALLE! Das ist mein Credo. Hab Spaß beim Stöbern.
Rezepte
Quinoabrötchen glutenfrei
Sohooooo, ich schieb Euch direkt noch die Quinoa-Brötchen hinterher. Sie haben den gleichen Teig wie das Quinoa-Brot. Ich empfehle Euch,
Quinoabrot glutenfrei
Ihr Lieben, hier kommt endlich das von Euch heiß ersehnte glutenfrei Quinoabrot. Es werden noch Brötchen extra kommen als Beitrag
Erdbeer-Limonen-Granité – ohne Eismaschine – Hitzekiller
Ich muss Euch bei der Hitze schnell ein Granité-Rezept posten. Granité könnt Ihr nämlich gänzlich ohne Eismaschine machen. Granité gelingt
Tipp – Zitronen- oder Orangenabrieb immer vorrätig
Heute kommt mal ein – hm, naja – Küchentipp, bei dem ich echt überlegt habe, ob er es überhaupt wert
Glasnudelsalat – auch als low-carb Version mit Zucchini-Nudeln
Lecker Glasnudelsalat einmal mit Zoodles (low-carb) und einmal mit Glasnudeln Wir lieben Glasnudelsalat in allen möglichen Varianten. Hier habe ich
Paprika-Dattel-Sauce mit Zucchini-Spagetthi und Cashew-Parmesan
Hier kommt ein Gemeinschaftsprojekt-Rezept von meiner Freundin Jenny und mir. Jenny lebt mit Ihrer Familie in Berlin. Glücklicherweise war ich
Leinsamen-Eier, Chia-Eier, vegane Eier ohne Ei-Ersatz 100% natürlich
Kommen wir doch heute noch einmal auf die natürlichen Ei-Alternativen zu sprechen. Es gibt ja echt einige. Man muss also
Easy peasy Muffins – mehlfrei, ohne Industriezucker, eifrei und extrem variabel
Diese variablen Muffins ohne Mehl sind richtig lecker und ganz einfach zu machen! Was macht man wenn man vergisst zu
Linsen-Dal mit Kochbananen – sehr verträglich
Da war ich am Freitag auf einem Mädelsgeburtstag und wir brachten fürs Buffet alle was mit. So ein Mitbring-Buffet ist
Tahini – Sesampaste selbstgemacht für klassische Mixer und auch Thermomix
Mir erscheint fast so, als ob nun mit dem Tahini-Rezept meine Sammlung für die Nußmuse komplett ist. Die ganz Liste
Rote Grütze – super einfach – klassisch und Thermomix
Ich liebe Rote Grütze über alles. Da ich ja immer mehr und mehr vertrage auch fructosehaltiges, war es an der
Sommerdrink mit Früchten – super easy
Hier kommt vermutlich der einfachste Sommerdrink aller Zeiten, der phantastisch kühlt und so variabel wie was ist. Mehr gibt’s dazu