Das Besondere an den KochTrotz-Rezepten ist die Einfachheit und Gelingsicherheit, kombiniert mit Tausch-Zutaten. Unter den Zutatenlisten schreibe ich immer auf, welche Alternativen es gibt für einen Zutaten-Tausch. So kannst du mit den Zutaten kochen, die du gerade zu Hause hast. Aber noch besser: Du kannst mit deinen verträglichen Zutaten kochen und backen! Kochvergnügen für ALLE! Das ist mein Credo. Hab Spaß beim Stöbern.
Rezepte
Orientalische Kürbis-Kichererbsen-Feigen-Dattel-Creme
Kürbis is my life oder so ähnlich 🙂 Jedenfalls verfalle ich jedes Jahr im Spätsommer in die „Pumpkinmania“. Diese orientalische gewürzte Kürbis-Kichererbsen-Feigen-Dattel-Creme müsst Ihr unbedingt probieren. Sie ist einen Geschmacksexplosion!
Kürbis-Süßkartoffel-Mango-Suppe – Asia-Style
Heute schreibe ich alle Rezepte auf, die ich beim Finale vom Keimling Food Blog Award gekocht habe. Hier kommt das erste, meine Kürbis-Süßkartoffel-Mango-Suppe.
Quinoa-Sonnenblumen-Sauerteigbrot glutenfrei
Lockeres, saftiges und glutenfreies Quinoabrot! Ein tolles Anfänger-Rezept und schmeckt wie vom Bäcker. Tadaaaa, da haben wir Brotrezept Nummero 2
Sprossen ziehen ohne Sprossenglas – einfache Methode
Aus den unterschiedlichsten Gründen wollte ich Sprossen auch mal selbst ziehen. Sie sind nicht nur super gesund und wahre Nährstoff-Bomben,
Pesto Pimientos de Padrón
Per Zufall entstehen oft die besten Rezepte. Dieses hier stammt auch aus jener Kategorie. Ich hatte noch die kleinen grünen
sojafreier – veganer Quark – einfaches Rezept
Sieht dieser Quark nicht richtig gut aus? Schön fest, er fällt nicht vom Löffel. Er schmeckt richtig quarkig, ziemlich authentisch
Sharbah, Shrub oder ein Früchte-Sirup mit Historie
Shrub – ein Sirup mit alter Tradition aus dem Orient Ohaaaaa, heute komme ich mit was um die Ecke –
Gemüse sauer einlegen – histaminarm – Grundrezept
Ich unterbreche das Joghurt-Special für dieses Grundrezept zum sauren Einlegen von Gemüse. Viele von Euch haben ja derzeit die Zucchini-,
Sojafreie und milchfreie Joghurt-Alternative ohne Joghurt-Zubereiter – einfache Methode mit Probiotikum – roh-vegan
NEU: Jetzt mit Schnell-Anleitung! JOGHURT-SPECIAL TEIL 1 Soooooo Ihr Alle. Jetzt habe Ihr sehr lange warten müssen und ich habe
Entsaften mit dem Thermomix – einfaches Rezept
So einfach kann es gehen – Entsaften mit dem Thermomix Entsaften mit dem Thermomix? Jaaaa, das geht und zwar relativ
DIY Sprossengläser selbst machen – Anleitung – einfach
Heute habe ich mal eine Do it yourself-Anleitung hier in meinem Blog. Ich glaube, das ist eine Premiere. Normalerweise bastel
Auberginen-Steaks – ganz einfach!
Irgendwo hatte ich mal Auberginen-Steaks als Rezept gesehen. Habs aber nicht mehr gefunden. Ist ja bei mir nicht sooooo schlimm,