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DIY Sprossengläser selbst machen – Anleitung – einfach

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Heute habe ich mal eine Do it yourself-Anleitung hier in meinem Blog. Ich glaube, das ist eine Premiere. Normalerweise bastel ich ja eher nicht, da fehlt mir absolut die Geduld für. Doch, zum einen wollte ich kein extra Geld für einen Versuch ausgeben, nämlich Sprossen zu ziehen und zum anderen geht das soooooo schnell, kostet nicht viel und ist soooo einfach. Also perfekt für mich, für meinen Blog und vielleicht auch für Euch um die Sache mal zu probieren.

Ihr könnt Sprossen in jedem größeren Glas ziehen. Ich wußte bislang auch nicht, dass das so derart einfach ist. Sobald das Glas gebastelt ist, braucht Ihr lediglich etwas Geduld. Aber zum Ziehen der Sprossen mache ich einen extra Artikel für Euch.
sprossengläser-bauen-diy-anleitung-einfach-1-6

Jetzt fragt Ihr Euch vielleicht, was hat sie bloß vor? Hahaaa, ja was denn bloß? Ich sag’s Euch. Ihr erinnert Euch an meinen sojafreien veganen Joghurt? Ja klar, der ist ja schon fast ein wenig berühmt geworden (freu freu). Nun, ich habe eine weitere Methode gefunden, sojafreien veganen Joghurt herzustellen und zwar noch einfacher und noch authentischer, sprich ohne Ferment, ohne Joghurtzubereiter, ohne etwas aufkochen zu müssen, ohne Agar Agar und sogar in Roh-Qualität. Krass oder? Das hab ich nämlich auch gedacht. So, und hierzu stelle ich Euch nun nach und nach die Anleitungen bereit.

Ihr könnt nämlich, wenn Ihr wollt, den neuen Joghurt dann komplett aus selbst hergestellten Zutaten machen. Also, voll kontrolliert was drin ist. Ihr könntet aber später für den neuen Joghurt auch 2 Zutaten kaufen. Ihr müsst also nicht die extra Meile gehen. Da ich aber weiß, dass viele von Euch, lieber die selbst kontrollierte Zutaten verwenden, gehen wir jetzt den ganzen Weg gemeinsam bis hin zum neuen Joghurt.

Los geht’s:

  • -Ihr braucht ein großes Glas (mindestens 600 ml Füllvolumen) und eher hoch als breit
  •  ggf. 1 – 2 stabile Haushaltsgummis

    und die wichtigste Zutat:

  • Ihr braucht irgend ein löchriges, wasserfestes Material das nicht aus Baumwolle oder einem anderen Material ist an dem sich durch Feuchtigkeit Schimmel bilden kann.

    > Das kann eine mitteldicke Lochfolie aus Plastik sein

    > ein dünnmaschiges und ebenfalls ganz dünnes und biegbares Alublech oder

    > ein paar Lagen Tüll aus Kunstmaterial oder

    > irgend etwas ganz anderes was sich eignet und nicht schimmelanfällig ist

Ich hatte recht steifen Bastel-Tüll und so eine Stichplatte, die ich noch gefunden habe, die sich gut schneiden lässt. Guckt mal:
sprossengläser-bauen-diy-anleitung-einfach-1-9
Tüll eignet sich hervorragend weil er eigentlich immer aus Kunstfaser ist und sehr günstig zu bekommen und vor allem überall erhältlich ist.

Aus dem löchrigen Material baut Ihr quasi den Sprossenglas-Atmungs-Aufsatz (was ein Wort). Entscheidet als erstes, ob Ihr einen Einsatz in den Gläserring bastelt oder den Aufsatz einfach über das Glas stülpen wollt und mit 1 – 2 Haushaltsgummis befestigt. Sie dann so oder so aus:

Ich verwende ja immer die amerikanischen Gläser, die ohnehin einen getrennten Deckel haben. Habt Ihr sowas nicht, könnt Ihr auch das Innere des Blechdeckels Eures Glases herausschneiden, so dass Ihr den Einsatz einfach einlegen könnt, wie auf dem rechten Foto zu sehen. Es geht aber eben auch total einfach wie links auf dem Foto.

Je ja nachdem welche Art Ihr gewählt habt, schneidet Ihr jetzt aus Eurem Loch-Material den Einsatz bzw. Aufsatz.

Wenn Ihr überstülpt und mit Gummi befestigt, dann gebt dem eigentlichen Rand des Glases 4 – 5 cm im Radius zu. Am besten legt Ihr entsprechend großen Teller auf den Stoff und markiert die Schnittkanten mit einem Stift. So wie hier:
sprossengläser-bauen-diy-anleitung-einfach-1-18
Baut Ihr einen Inneneinsatz, dann umrandet direkt den Deckel mit einem Stift und markiert die Schnittkanten. So wie hier:
sprossengläser-bauen-diy-anleitung-einfach-1-10
Nehmt Ihr wie ich Tüll, nehme auf jeden Fall 2 – 3 Lagen, da sonst Fliegen in das Glas eindringen können.
Dann schneidet im Inneren der Markierung die Kreise aus.
sprossengläser-bauen-diy-anleitung-einfach-1-20
Eigentlich war’s das schon.
Sobald Ihr die Lagen habt, bitte einmal durchwaschen und trocknen. Jetzt könnt Ihr sie entweder in den Deckel legen oder stülpt sie außen herum und befestigt sie mit den Haushaltsgummis.

Wie man die Sprossen dann zieht, zeige ich Euch im nächsten Artikel.

Easy oder? Und weil es so einfach und so nett war Sprossengläser zu basteln, gibt es hier noch kleine Foto-Galerie.

DIY Sprossengläser selbst machen - Anleitung - einfach

DIESES REZEPT IST

3.67 bei 3 Bewertungen
Portionen 1 Glas

TAUSCH-ZUTATEN

Anleitung
 

  • Die Anleitung steht oben im Text.
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48 Kommentare
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Monika

Liebe Steffi

Ich habe ein gakauftes Sprossenglas mit entsprechendem Deckel. Ist dies wohl zu grobmaschig, um Joghurt (mit Brottrunk) zu fermentieren?

BIn mir trotz aufmerksamen Lesens nicht ganz sicher.

Liebe Grüsse, Monika

Kochtrotz

Hallo Monika,
was sollten denn jetzt fermentiert werden? Ich werde nicht ganz schlau.
Joghurt kann in einem Glas mit Stoff obenauf fermentiert werden.
Viele Grüße
Steffi

Arbalettaz

Hallo ich bin neu hier werde auch so ein Glas basteln
LG Marianne

Kochtrotz

Nur zu liebe Marianne!
Viele Grüße
Steffi

Petra Eßer

Hallo!
Großes Kompliment für deinen Block. Bin über Pinterest drauf gestoßen, auf der Suche nach einer Anleitung zum Selberbauen eines Sprossenglasses. Da ich mich seid ca einem Dreiviertel Jahr vegan ernähre, bin ich neugierig auf diesen Joghurt, den du in diesem Zusammenhang erwähnst. Welcher deiner Kreationen ist das denn?
Liebe Grüße
Petra

Petra Krautsch

Ja hallo
Ich lebe seit nun fast 3 Jahren VEGAN ohne wenn und aber.
Es ging mir noch nie so gut.
Danke für die Anregungen spart Geld und Nerven.
Petra

Kochtrotz

Das ist doch super liebe Petra. 🙂

Thea

Müssen die Keimgläser nicht “auf dem Kopf” stehen? Oder ist das nicht nötig? Wüde es nicht reichen viele kleine Löcher in den Deckel zu machen?

Kochtrotz

Hallo Thea, ich stelle sie leicht schräg nach unten. Viele Grüße Steffi

Ingrid

Gute Idee, danke, ich wollte mir keinen teuren Sprossenzieher kaufen, da geht´s mir wie dir, “wieder ein Gerät mehr”, nein danke, eine einfache Lösung für tolle Ergebnisse,

Kochtrotz

Super Ingrid! Da freue ich mich mit dir. Viele Grüße Steffi

Jeanette Ristau

Hey Kochtrotz,

Danke für diese Anleitung. Mir stellt sich allerdings,die Frage ob beim Tüll oder anderenKunstoff/Lochfplien überhaupt die Lebensmittelunbedenklichkeit gegeben ist.
Das verschiedene Kunststoffe Weichmacher oder andere Chemikalien abgeben ist ja mittlerweile bekannt. Oft steht auch sowas wie bpa frei drauf. Weisst du da genaueres. Ist Tüll wirklich unbedenklich?

Danke und Liebe Grüsse
Jeanette

Kochtrotz

Liebe Jeanette, bei dem den ich gekauft hatte, stand drauf “auch für den Einsatz bei Lebensmitteln” geeignet. Aber es gibst sicher unterschiedliche Materialien. Viele Grüße Steffi

Verifjee

Wie wäre es mit billigem FliegenGitter aus dem Drogeriemarkt?

Kochtrotz

Das klappt auch. ? ?

Werner

Hallo zusammen, i denk mal ne Strumpfhose geht bestimmt auch.
Werde es jedenfalls mit einer ausprobieren…..LG 🙂

Kochtrotz

Ja damit klappt es auch. ? Viele Grüße Steffi

Hagmeier

Ich hab Probleme mit den kleinsamigen Sprossen wie Rucola und Kresse. Die rutschen durch alle Netze oder verstopfen die feinen.

Kochtrotz

Dann stellst du die Gläser zu senkrecht.

Gabriele Funken

Hallo,wunderbar diese Idde ! Ich habe Einkoch-Gläser auf AM von LeifH… bestellt ! Habe mir im Baumarkt Edelstahl Feingewebe gekaut und jedem Glas angepasst ! Ein Sprossenglas kostet bei uns im Bio Laden 9€ , ich habe für ein Glas selbst umfunktioniert 2,75 € aus gegeben !!! LG an alle Sprossen Fans

Kochtrotz

Hallo und super! Ja, das ist so viel günstiger. LG Steffi

Melanie

Hallo, hast du den veganen Joghurt im Glas schon gepostet? Ich finde den nicht. Lg!

Kochtrotz

Ja, ich habe 5 Rezepte inzwischen, welchen meinst Du genau? LG Steffi

Sylvia Habersaat - Krüger

Hallo!
Ich bin mit allem an Anfang.
Finde Deine Seite oder Deinen Blog toll.

Kochtrotz

Das freut mich sehr liebe Sylvia.
Dann wünsche ich Dir gutes Einfinden und viele leckere Gerichte.
Lieben Gruß
Steffi

Sabine

Als Netz geht doch auch Fliegengitter der an Türen kommt. Er ist fester und stabiler.

Kochtrotz

Fliegengitter ist perfekt!

viola reiter

hast du den tüll in den deckel reingeklebt? oder wie hast du ihn festgemacht? und wie hast du denn inneren kreis aus dem deckel geschnitten? lg

viola reiter

das ausschneiden der deckel war mit einer simplen nagelschere einfacher als erwartet! 🙂

Kochtrotz

Hahaaaaa immer wieder was dazu lernen! Super!

Kochtrotz

nö, der ist so fest und hält so. Kleber und Lebensmittel würde ich nicht zusammenbringen. LG Steffi

Anne

oh, oh, oooohhh, endlich! 😀 supercool von dir, das alles so auszutüfteln! jetzt muss ich erstmal nach dem probiotikum schauen. aber vorab schon mal zwei fragen: hast du auch mal hanfsamen probiert? und: kann ich auch einfach so ein bio snacky keimglas, das ja so einen kunststoffdeckel hat, benutzen? B|

Kochtrotz

Hallo Anne,
Hanf geht, steht auch in der Liste mit drin. Die Gläser kenne ich leider nicht, von denen Du schreibst. Du kannst jedes Glas nehmen, das groß genug ist oder ein Schüssel. LG Steffi

Amy Farrah Fowler

wo bekomme ich die tollen “amerikanischen” gläser die du verwendest? lg

Kochtrotz

ich kaufe sie in USA wenn ich dort bin. LG

Patricia
Lina

Danke für diese tolle Inspiration! Love it!

Kochtrotz

Oh da freue ich mich mit 🙂

Anke

Hallo Steffi, warum brauchst Du 600 ml Gläser? Ich hätte gerade 330 ml pfandfrei Fläschchen und würde die Anleitung versuchen, damit umzusetzen. Welche Sproßen ziehst Du denn da für Joghurt? und wie viele brauchst Du dazu? Ich laß mich überraschen und warte schon gespannt auf die folgende Anleitung zum Ziehen von Sproßen für veganen Joghurt.
Liebe Grüße Anke

Kochtrotz

Anke, man braucht einfach die großen Gläser sonst passt die Sache nicht rein 🙂

Anke

Hallo Steffi, jetzt habe ich verstanden. Du hast den Joghurt gleich in den Gläsern mit drin.

Kochtrotz

jahaaa, alles zu seiner Zeit 🙂

Antonie

Toll, wird nachgebaut 🙂 freu mich auch schon auf die weiteren Anleitungen!

Kochtrotz

Hi, hoffentlich bald, ich komme gerade auch nicht mehr nach 🙂

Isabella

Du bist der Wahnsinn 😀
Was du alles ausprobierst und austüftelst!
Ich lese deine Artikel mit großer Begeisterung.
Und ich bin auch schon total gespannt, wie es weitergeht mit den Sprossen und Joghurt.
Lg

Kochtrotz

jahaaaa 🙂 und Danke <3

Barbara

Huch- jetzt bin ich aber gespannt, was die Sprossengläser mit dem Joghurt zu tun haben. Joghurt aus Sprossen??? LG 🙂

Kochtrotz

Hallo Barbara, es geht dabei um die Luftzirkulation 🙂

MEINe Bücher

Meine beliebten Koch- und Backbücher mit dem einzigartigen KochTrotz Zutaten-Baukasten. Pro Zutat kannst du bis zu 3 Tausch-Zutaten wählen. Die Rezepte in meinen Büchern habe ich für alle Hauptallergene und die häufigsten Nahrungstitel-Intoleranzen entwickelt. Zudem kannst du alle Rezepte wahlweise vegan zubereiten.

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