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Zitronen-Frozen-Joghurt-Eis – extra erfrischend

Frozen Joghurt Zitrone -Eisrezept auch vegan laktosefrei

Das Thermometer klettert unerbittlich gen 40 °C! Abkühlung oder Regen ist nicht in Sicht. Ok, es bedarf also einer extra Erfrischung und Abkühlung. Frozen Joghurt ist immer erfrischender und auch leichter als Milch-Speiseeis. Allerdings ist das Zitronen-Frozen-Joghurt-Eis der extra Kühl-Kick für heiße Tage. Mein einfaches Eisrezept mit wenigen Zutaten kannst du auch laktosefrei, fructosearm, vegan, kalorienarm und ohne Zuckerzusatz zubereiten. Schau einfach unten im Rezept unter der Zutatenliste in den Tauschzutaten.



Ein Geschenk, ein Geschenk … ein cooles, kühles Geschenk!

Jaaaaa, wir haben ein Geschenk für euch! Schaut weiter unten im Artikel und entdeckt es. Spoiler: Mit dem Geschenk könnt ihr Eis zubereiten.

Gefrorene Sahne – what?

Frozen Yogurt habe ich vor … keine Ahnung … 15 Jahren oder so das erste Mal in New York gegessen. Das war bissi witzig weil: In Deutschland geisterte das Gerücht herum, dass die „Amis“ jetzt gefrorene Sahne essen würden *hihi*. Also kam ich an und suchte nach der gefrorenen Sahne, die natürlich nicht zu finden war, weil es sich ja um gefrorenes Joghurteis handelte. Es hatte ein wenig gedauert, bis ich zum Frozen Yoghurt „Dealer“ fand. Ab da war ich Frozen Yoghurt verfallen. Auf die ganzen Toppings stand ich nie. Ich liebe den frischen Geschmack. Schon als Kind wollte ich an der Eisdiele immer nur Joghurteis haben. Sonst nix! Daher gibts heute auch ein super einfaches, simples, erfrischendes Frozen-Joghurt-Eis-Rezept ohne Schnickschnack.

So liebe und vertrage ich den „sauren“ Frozen Yogurt

Leider vertrage ich Zitrone nach wie vor so „semi“ und vor allem nicht in großen Mengen. Ich würde sie so sehr lieben im Zitronen-Frozen-Joghurt-Eis. Deshalb bereite ich mir eine meiner Lieblings-Eissorten für heiße Tage mit Limette zu. Limetten vertrage ich sehr gut, auch in größeren Menge. Darüber bin ich sehr froh! Ich liebe die sauren Zitrusfrüchte nämlich alle total, kann aber nicht alle vertragen. Auch Orangen und Mandarinen gehen nicht so gut. Kalamansi und Kumquats gehen wiederum sehr gut.

Kommen wir zu den Geschenken

Ihr wisst ja schon: Barbara und ich sind nicht nur „dicke“ und machen die KochTrotz Kenwood Editionen zusammen auf Barbaras Welt *. Wir beiden „Blondies“ sind spontan, kreativ, vor uns ist nichts sicher und wir hauen auch schon mal gerne auf den Putz und mischen bissi auf 😇😆🤣. Genau so kam auch der absolute Kracher mit dem Triblade XL * für 75 € (inkl. Versand; Stand 15.07.2022) zustande.

Jetzt haben wir was neues für auch ausbaldowert! Ihr bekommt aktuell zu jedem Kenwood Chef-Modell in den KochTrotz Kenwood Editionen bei Barbaras Welt * den neuen Eisbereites als Zubehör geschenkt! Japp, richtig gelesen! Egal welches Kenwood Chef-Modell ihr in den KochTrotz Kenwood Editionen bestellt, des Eisbereiters ist euer, für umme!

Die Kenwood Chef Patissier XL *, die ich für das Eis verwendet habe, gibt’s aktuell schon ab 729 € (Stand 15.07.2022). Das ist derzeit der günstigste Preis im deutschen Internet, inkl. kostenloser Lieferung

Aber nicht nur das! Habt Ihr bereits ein Kenwood Chef-Modell und hättet gerne den neuen Eisbereiter als Zubehör *? Sehr gerne doch und wir haben auch hier hart verhandelt! Wir freuen uns tierisch, dass wir euch den Kenwood Eisbereiter als Zubehör für 85 € (inkl. Versand) anbieten können.

Eis, Eis, Baby!

Eis kann man in dieser Jahreszeit doch gar nicht genug haben, oder? Nicht nur das Zitronen-Frozen-Joghurt-Eis ist hier gerade der Hit, sondern auch diese drei besonders einfaches Eisrezepte:

einfache cremige Eis-Sandwiches Rezept laktosefrei glutenfrei vegan

Cremige Eis-Sandwiches

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Slush-Eis ohne Sirup

Erdnusseis ohne Eismaschine 3 Zutaten-Rezept

Erdnusseis am Stiel

Rezept Zitronen-Frozen-Joghurt-Eis | vegane Option

Wer liebt Frozen Joghurt nicht? Kombiniert mit Zitrone oder Limette ist dieses einfache Eisrezept "die Waffe" für heiße Tage. Das Rezept kannst du optional laktosefrei oder vegan zubereiten.

DIESES REZEPT IST

1
Vorbereitungszeit 7 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit einfach
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 400 g Joghurt der Wahl am besten Griechischen
  • 100 g gezuckerte Kondensmilch gibt's auch vegan *
  • 100 g Frischkäse / vegan / laktosefrei / fettreduziert
  • 40 g Reissirup / andere flüssige Süße
  • 100 ml Zitronensaft / Limettensaft

TAUSCH-ZUTATEN

Zitrone ersetzen

Ich selbst verwende Limette. Für dieses Rezept eignen sich viele Fruchtpürees wie bspw. Mango, Maracuja, Granatapfel etc. Je nach Frucht empfiehlt es sich, die Zugabe der Süße anzupassen.

Reissirup

Ich persönlich verwende auch gerne Honig. Ahornsirup ist auch lecker!

Milchprodukte

Die verwendeten Milchprodukte sind in Supermärkten ganz einfach auf pflanzlicher Basis oder als laktosefreie Variante erhältlich.

Anleitung
 

  • Alle Zutaten in einen Schüssel geben und gut mit dem Handrührgerät * mischen. Nicht wundern, die Masse ist recht flüssig.
  • Die Masse in die Eismaschine geben.
  • Gerät starten und den Zitronen-Frozen-Joghurt für 25 – 30 Minuten zubereiten lassen.
    INFO: Bei den Kenwood Chef-Modellen wird das Eisbereiter-Zubehör in die große Rührschüssel eingesetzt. Am besten mit Geschwindigkeitsstufe 1 – 2 laufen lassen.
  • Das Zitronen-Frozen-Joghurt-Eis in ein geeignetes Behältnis umfüllen.
  • Entweder sofort genießen oder noch 1 – 3 h im Froster aufbewahren. Dieses Rezept eignet sich nicht, um den Frozen Joghurt über Tage gefroren zu halten. Das Zitronen-Frozen-Joghurt-Eis ist ohne "Tricks" und zum sofortigen Verzehr gedacht.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Lass es deine Freunde auf Instagram wissen!Erwähne @kochtrotz oder benutze den Hashtag #kochtrotz! durch klicken.

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3 Kommentare
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Stephanie

Du Steffi, könnte ich anstatt der Kondensmilch (die vertrage ich überhaupt nicht) auch Sahne nehmen?
Danke, der Back-DAU

Stephanie

Danke für die schnelle Antwort Steffi

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