Gelingsichere und variable Rezepte für Hauptgerichte aller Art. Saisonale Hauptgerichte, Länderküche und natürlich auch Deutsche Gerichte. All das findest Du hier.
Hauptgerichte
Perfekter Ofen-Spitzkohl mit Kartoffeln und Tannennadeln – Upcycling vom Weihnachtsbaum
Es wird mal wieder höchste Eisenbahn für eine neues Kohl-Rezept. Ihr liebt ja meine Ofen-Spitzkohl-Rezepte. Also hänge ich noch eins
Zuckerhut-Salat mit Petersilien-Dressing
Vor ein paar Tagen stand ich im Bauernladen und schaute mich um. Da fiel mein Blick auf einen Salat, den
Unfassbar leckeres zartes Rehgulasch, auch vegan
Oha, jetzt kommt sie mit Rehgulasch daher, sagt, es sei unfassbar lecker und man könne es sogar vegan zubereiten? Wie,
Feldsalat mit Granatapfel, Maronen, Nusscrunch und Granatapfeldressing
Dieser Salat kommt immer gut an! Ich habe ihn schon häufiger für Gäste zubereitet und immer sind alle begeistert. Die
Rotkohlsalat mit Granatapfel und Cranberries
Dieser Rotkohlsalat wird mit rohem Rotkohl zubereitet. Das Gericht ist also ein Rotkohl-Rohkost-Salat. Sehr gesund und sehr lecker. Die Mischung
Spätzlepfanne mit Rotkohl und Maronen
Die schnelle Spätzlepfanne mit Rohtkohl und Maronen ist ein schnelles, einfaches und sehr leckeres Herbst- und Wintergericht. Sie bekommt ein
Kürbis süß-sauer eingelegt
Kürbis süß-sauer ist ein Klassiker, den schon unsere Omis gerne zubereitet haben. Ich habe das klassische Rezept allerdings mit einem
Pasta mit Lachs, Zitrone und Dill und Butaris Butterschmalz
Pasta mit Lachs ist ein echter Küchenklassiker – was passt da also besser, als das köstliche Gericht mit Butaris *,
Asiatisch eingelegter Rettich
Auf Rettich (auch Radi) kam ich erst, als ich in Asien den eingelegten, süßlichen Rettich mit Kurkuma probierte. Seither liebe
Knusprige Sellerie-Sticks mit Butaris Butterschmalz
Knusprig, lecker und gesund: Das sind die panierten Sellerie-Sticks! Die leckeren Stäbchen, die optisch an Fischstäbchen erinnern, passen einfach zu
Pasta mit Rote-Bete-Soße
Brrr, so langsam wird es abends wieder früh dunkel, die Temperaturen sinken und insgesamt wird es draußen doch eher ungemütlich.
Gebratene Pfifferlinge mit Orzo und die schnellste Pfifferling-Putzmethode der Welt
Probiere doch mal dieses leckere 10 Minuten Pastagericht mit Pfifferlingen aus.