Gelingsichere und variable Rezepte für Hauptgerichte aller Art. Saisonale Hauptgerichte, Länderküche und natürlich auch Deutsche Gerichte. All das findest Du hier.
Hauptgerichte
Entrecôte – lecker saftig mit Niedrigtemperatur-Garen
Entrecôte ist ziemlich lecker im Ganzen gebraten. Wird schön zart, da das Fleisch Fettteile hat.
Blubb-Spinat ohne Laktose, der gute alte Rahmspinat für Allergiker
Der gute alte Rahmspinat in einer allergiker-freundlichen Version ohne Laktose. Geht ganz einfach.
Karotten-Pastinaken-Süppchen
TIPP vorab: Wer sich bei metabolic balance in der Phase ohne Öl befindet, gart das Gemüse direkt in der Brühe
Gefüllte Riesenchampignons mit Ziegenfrischkäse und Pfifferlingen – Zutaten variabel
Noch ein Rezept, das Sie bei metabolic balance in Phase 2 ohne Öl gut kochen können, ist ziemlich simpel. Also auch für Kochanfänger geeignet.
Gefüllte Riesenchampignons mit Hühnchen – sehr variabel
Prima Rezept für metabolic balance Phase 2 ohne Öl – Zutaten variabel :).
Süsskartoffel-Stampf laktosefrei oder mit Laktose
Süsskartoffel-Stampf hat nicht ganz so viele Kohlenhydrate wie normale Karfoffeln. Ein schöne Alternative.
Jakobsmuschel mit Vanilleöl auf lauwarmem Kumquats-Kompott
Kumquats, Chili, Kerbel und Muscheln????? HÄ?????? Nix HÄ, passt phantastisch zusammen. AUSPROBIEREN – UNBEDINGT.
Zander mit Meerrettich-Schaum auf Rote Bete Quadrat
Sieht super aus und ist recht einfach zuzubereiten. Die Kombination ist sicherlich nicht ganz alltäglich.
Zucchini-Nudeln, quick quick chic chic, mal wieder aus der Mikrowelle
Bei mir stehen Gemüsenudeln jeglicher Art gerade hoch im Kurs. Vielleicht liegt es daran, dass mein Unterbewusstsein nach wie vor
Rote Bete-Suppe mit Sellerie und Quark – auch genannt Barbie-Suppe
Ein rosarotes Barbie-Süppchen das gar nicht so barbiemäßig schmeckt. Mal wieder ein Bete-Variante, eine der vielen hier vom Bete-Junkie. Als Eiweiß wird hier Quark verwendet.
Putengeschnetzeltes Teriyaki-Style mit Champignons, laktosefrei
Jaaaaaaaaaaa, wir mögen Geschnetzeltes in allen Varianten. Diesmal ein asiatisch angehauchte Version ohne Laktose oder Sahne oder sowas :).
Karottennudeln mit Olivenöl – ein Mikrowellenrezept
Mein derzeitiges Lieblingsessen, so einfach und sooooooo gut.