Du ernährst Dich sojafrei? Hier findest Du jede Menge Rezepte, mit denen du bei einer Sojaallergie kochen oder backen kannst.
Sojafrei
Polenta-Pizza – glutenfreie & allergiearme Variante
Ein kleiner Tipp zu diesem Rezept. Wenn Ihr einen möglichst knusprigen Boden haben wollt, dann backt ihn vor. Am allerbesten
Champignon-Cremesuppe
Bei Champignons ist Vorsicht geboten. Sie werden sehr unterschiedlich gut oder schlecht vertragen. Kauft nur absolut frische Ware und verbraucht
Joghurt-Trauben-Törtchen ohne Backen
Joghurt-Trauben-Törtchen mit glutenfreiem Biskuit und Nuss-Crunch-Boden oder nur Dessert-Creme. Dieses Rezept könnt Ihr auf 2 Arten verwenden. Wir werden geübter
Ceviche vom Papageifisch – Diner en blanc 2012
Zum Ceviche gehört noch der Salicornes-Salat, den schreib ich aber extra auf. Der schmeckt nämlich auch zu anderen Gerichten total
Süßkartoffel-Salat – Diner en blanc 2012
Süßkartoffeln werden von uns Allergikern und Intoleranzlern ja meist sehr gut vertragen, oft besser als normale Kartoffeln. Wir sind hier
Gazpacho mit Minze – Vorspeise beim Diner en Blanc 2012
Ok, los geht’s mit der Gazpacho. Es war lustig, ausser mir dachte sich im Vorfeld noch jemand aus unserer Runde,
Koriander-Minze-Mangold-Pesto – Diner en blanc 2012
Das Pesto ist völlig spontan entstanden, als Ari und ich das Diner vorbereiteten. Wir hatten noch Koriander, Mangold und Minze
Blitzversion – Frozen Joghurt laktosefrei
Wenn ich frozen yoghurt will, ist das immer eine Spontan-Entscheidung. Da hab ich keine Zeit den Joghurt noch stundenlang auszudrücken
Fischstäbchen selbst gemacht und glutenfrei
Es gibt glutenfreie Semmelbrösel zu kaufen. Du kannst sie aber auch einfach selbst herstellen. Nimm Brot, das über ist oder
Ghee selbst herstellen und Geld sparen
Ghee ist für uns Allergiker super verträglich. Leider ist es teuer und im Asialaden sind auch oft Zusätze drin, die
Lecker Bärlauch-Butter
Butter ist eh schon sehr lecker, aber Bärlauch-Butter toppt echt vieles.