Du ernährst Dich sojafrei? Hier findest Du jede Menge Rezepte, mit denen du bei einer Sojaallergie kochen oder backen kannst.
Sojafrei

Pilzaufstrich – wie Leberwurst und das Judasohr mal völlig anders verwertet – für Thermomix oder klassisch – sojafrei, vegan, glutenfrei
Da war ich selbst irritiert, was ich da fabriziert habe 🙂 Ich wollte eigentlich nur testen, was man mit dem

Apfelkuchen mal anders – mit 5 Zutaten – ohne Milchprodukte – optional glutenfrei
Ein sehr leckerer Apfelkuchen mit wenigen Zutaten Heute morgen bin ich aufgestanden und habe entdeckt, dass meine selbst geernteten Äpfel

Zucchini-Brownies oder Zucchini-Muffins – sehr variables Rezept – auf Wunsch glutenfrei, fructosearm, zuckerfrei, ohne Soja und vegan
Gerade ist ja Zucchini-Saison und manche von uns haben eine wahre „Zucchini-Flut“. Da kommt doch das Rezept dieser saftigen und

Zitronencreme – vegan Lemon Curd
Jetzt hat es doch ein wenig gedauert, bis ich wieder einmal ein Rezept hier veröffentlichen kann. Gerade schreibe ich ja

3-Zutaten-Torte mit variablen Zutaten
Diese 3-Zutaten-Torte ist gerade in aller Munde. Ich habe gar nicht damit gerechnet, dass ich das Rezept dazu in meinem

Djuvec-Reis | Familienrezept | mit Anleitung zum Einmachen (auch vegan)
Heute weihe ich dich in unser Familienrezept vom Djuvec-Reis ein. Der ist unschlagbar gut! Du musst ihn nachkochen.

Cremiges Schoko-Kaffee-Süßkartoffel-Eis mit Karamellsauce – nussfrei, fettarm, ohne Industriezucker, sojafrei, vegan, paleo – mit Variationen – auch ohne Eismaschine – mit Rezeptvideo
Ein Eis der absolut besonderen Art! Süßkartoffel-Schokoladeneis! TROMMELWIRBEL! Heute habe ich ein vorerst letztes Eisrezept! Aber dafür ein ganz besonderes!

Glutenfreier Pizzateig mit Hefe und hefefreier Variante – ohne Fertigmehl – ohne Tomatensauce – histaminarm – mit Schritt-für-Schritt Videoanleitung
Heute habe ich wieder etwas Besonders für euch, nämlich ein sehr variables Rezept für glutenfreie Pizza mit Schritt-für-Schritt Videoanleitung. Das

glutenfreies, helles Landbrot – ohne Fertigmehle ohne Kneten – Backschule – Schritt-für-Schritt-Video-Anleitung – gelingsicher
Ihr habt euch eine genaue Backanleitung für glutenfreies Brot mit Hefeteig gewünscht 🙂 In meinem zweiten Rezeptevideo backe ich dieses glutenfreie Landbrot für

Frozen Yoghurt mit Aquafaba und Youtube-Premiere – cremiges Joghurteis ohne Eismaschine – ohne Ei – optional vegan – fructosearm
Einfaches Rezept für cremiges Joghurteis ohne Eischnee (Aquafaba) und ohne Eismaschine dafür mit falschem Eischnee.

Super cremiges (weißes) Schokoladeneis ohne Eismaschine, das nicht steinhart wird beim Gefrieren – eifrei, optional vegan und fructosearm
Selbst gemachtes cremiges Schokoladen-Eis, das auch nach einigen Stunden im Froster cremig bleibt und keine Antauzeit hat. Falscher Eischnee ist hier das Geheimnis oder auch Aquafaba genannt.

cremiges Vanilleeis – einfaches Rezept ohne Mixer – eifrei, sojafrei, nussfrei, glutenfrei, auf Wunsch vegan und fructosearm
Hier kommt also mein total variables Rezept für Vanilleeis. Das Eis ist cremig und sehr vanillig. Ihr könnt es nach