Du ernährst Dich sojafrei? Hier findest Du jede Menge Rezepte, mit denen du bei einer Sojaallergie kochen oder backen kannst.
Sojafrei
Weisses Zwiebelconfit mit Ingwer, Thymian und rosa Pfeffer
Eigentlich sollte man immer ein Confit von irgendeinem Gemüse zu Hause haben. Einfach Glas auf, Gemüse raus, Beilage fertig. Wenn Sie dazu ein Minutensteak braten, schaffen Sie es, sich in 3 Minuten ein klasse Essen zuzubereiten.
Kürbis-Gnocchis in Salbeibutter mit oder ohne Eier-Roulade
Kürbiszeit – Gnocchizeit?!? Leute, die sind prima und kommen ganz ohne Käse aus, also laktosefrei und die Mehlsorte ist variabel.
Mousse von der Räucherforelle mit marinierter roter Bete auf Salatbett
Rote Bete mal schick und schön in Kombination mit geräucherter Forelle. Das Gericht ist in wenigen Minuten fertig zubereitet.
Schoko-Rührkuchen ohne Schokolade, dafür mit Gemüse – ein Grundrezept für 2 Portionen
Kuchen trotz Diät? Kuchen trotz Allergie? Es geht, das hab ich schon mit dem Käsekuchen gezeigt. Hier kommt noch ein Rezept daher, dass die Gemüsemenge bei MB gleich beinhaltet.
Schoko-Rote-Bete-Kuchen Version 2 für 4 :=)
Auf Wunsch stelle ich das Rezept des Kuchens noch für eine Napfkuchenform hier ein. Dieses Rezept beinhaltet auch die Zuckermenge für alle, die Zucker haben wollen.
Gröschtl, Gröstl oder Gebratenes? Egal, dieser Kohl schmeckt.
Kohl gebraten schmeckt ziemlich prima.
Curry mit Butternut-Kürbis und Steakstreifen oder Tofu – PUMPKINMANIA
Kürbis-Overload? Nee nee, Kürbis ist so vielfältig, der schmeckt eigentlich immer.
Involtinis mit Kürbis-Ingwer-Püree
Püree ohne Kohlenhydrate, Involtinis etwas anders interpretriert.
Zuckerfrei: Käsekuchen mit Pfirsich und Roggenmürbeteig – hoher Süchtigkeitsgrad
Der Kuchen ist zwar eher eine Tarte, aber egal. Wer kann schon leckeren Käsekuchen ohne Zucker? Da darf er auch was flacher sein. Für alle Cheesecake-Junkies.
Steckrüben-Püree, meine Entdeckung des Jahres
Eine hässliche Knolle mutiert zum leckeren Schwänchen. Hätte ich niemals gedacht, dass eine Steckrüber so gut schmecken kann.
Mango-Zwiebel-Chutney ohne Zucker
Für immer auf Chutneys verzichten, nur weil man keinen Zucker mehr isst – nee nee nee, das muss ja echt nicht sein. Da ich selbst Chutneys liebe, habe ich ein zuckerfreies Rezept kreiert. Viel Spass.
Fruchtiger Chinakohl mit Geflügel, Fisch oder Tofu
Die Schnibbelei dauert am längsten bei diesem Gericht. Am besten Mitbwohner oder sonstige Anwesende einspannen, dann geht es fix.