Rezepte eifrei – ohne Hühnerei: Ich zeige Dir wie Backen ohne Ei und Kochen ohne Ei klappt!
Eifrei - ohne Hühnerei
Karottensuppe mit Ingwer und Kardamon
Lecker Süppche mal ein wenig anders gewürzt. Kochen Sie sie vegetarisch oder auch nicht, die Suppeneinlage kann von nicht extistent über Fisch, Tofu bis Fleisch variieren. Wie immer nach eigenem Gusto 🙂
Fenchel-Gemüse mit Mango im Rohr gebacken mit und ohne Fleisch :)
Jahrzehntelang hab ich frischen Fenchel verschmät. Seit neuestem liebe ich ihn. Dieses Rezept gelingt immer und ist easy.
Bohnensalat mit kleinen weißen Bohnen und Avocado
Wieder einmal ein Gericht mit pflanzlichem Eiweiß.
Apfel-Karotten-Kichererbsen-Muffins
Yeah ich habs geschafft. Sie schmecken prima und gaaaaaar nicht nach Kirchererbsen und das auch noch ohne den Einsatz von Alkohol.
Salat mit Babyblattspinat, Champignons, Maronen und roter Bete mit Marokkanischem Touch
Und schon wieder mal was mit roter Bete.
sehr pilzige Pilzsuppe
So lange es noch so kalt ist, schmecken Suppen umso besser und wärmen von innen. Getrocknete Pilze kann man gut aufbewahren und Frischkäse ist meist im Kühlschrank.
LBHP = Lauch-Birne-Hack-Pfanne vegetarisch oder fleischig
Herzhaft muss es manches Mal einfach sein ob mit oder ohne Fleisch. Total egal. Die Birne in diesem einfachen Gericht gibt den Kick.
Mediterraner Eintopf mit Jumbo-Bohnen
Und noch ein Eintopf mit gaaaaaaaaaaaaaanz viel gesundem pflanzlichem Eiweiß. Diese Jumbo-Bohnen sind echt gut.
Frikadellen Spezial mit Karotten-Pastinaken-Stampf
Durch die frischen Pfefferkörner und das Jerk-Gewürz, erhalten diese Frikkos einen ganz besonderen Geschmack.
Apfel-Kokos-Kichererbsen-Kekse
Ich hab ja gesagt, ich muss mich mehr den pflanzlichen Eiweiß-Lieferanten widmen. Warum nicht mal wieder eine gesunder Leckerei kreieren :).
Eintopf mit kleinen weißen Bohnen und Tomaten – vegetarisch
Es muss nicht immer Fleisch sein. Dieser Eintopf ist richtig gut und macht satt. Die Portion ist recht üppig.
Indisches Lammcurry mit Aprikosen – Jardaloo Boti
I love Currys. Vor allem indische. Hier ein Rezept, das nicht so ganz gängig ist – dafür umso besser.