Rezepte eifrei – ohne Hühnerei: Ich zeige Dir wie Backen ohne Ei und Kochen ohne Ei klappt!
Eifrei - ohne Hühnerei
Wirsing-Rouladen
Meine ersten Wirsing-Rouladen. Schöne kleine zierliche und possierliche Teilchen hab ich da gebrutzelt.
Maronen-Apfel-Suppe
Maronen sind toll und in Verbindung mit Apfel und Calvados noch viel toller.
Paprika-Hummus macht süchtig :)
Wenn man keine Probleme mit Histamin hat, dann nix wie ran an dieses tolle Rezept.
Auberginen-Thunfisch-Nudeln
Ab und an braucht’s halt Soulfood. Finger weg wer Histamin-Intoleranz hat :(. War vor meiner Diagnose.
Rucola-Salat mit Grapefruit und Fenchel
Je nachdem wie ausgeprägt Deine Fructose-Intoleranz ist, kannst Du Grapefruits möglicherweise auch nicht vertragen. Sie enthalten etwa 3 g Zucker
Rinderbraten-Aufschnitt mit Honig-Rosmarin-Kruste
Selbst gemachter Aufschnitt ist nicht nur ein Geschmackserlebnis sondern auch fast schon ein Muss für Menschen mit Lebensmittel-Intoleranzen. Oft wissen
Mangold-Kürbis-Gemüse (histaminarm)
HIstaminarme Gerichte sind ja die neueste Herausforderung
Salat mit roten Linsen
Linsen sind ein sehr guter Eiweißspender wenn man sie vertragen kann.
Lachs bei 60 Grad in Folie gegart
Fisch in Frischhaltefolie wickeln und im Backofen garen klingt echt strange. Schmeckt aber genial.
Wildfrikadellen
Und wieder einmal ein Frikadellen-Rezept, diesmal passend zur Jahreszeit mit Wildfleisch.