Hier wird gebacken was das Zeug, bzw. der Ofen hält ;). Herzhaft oder süß, mit Mehl oder ohne, glutenfrei oder nicht, zuckerfrei oder mit Zucker etc.
Backen
Mit Kenwood unterwegs in UK | Rezept für glutenfreies Shortbread
Im Frühjahr reiste ich mit Kenwood nach UK und ins Kenwood Headquarter. Hier ist mein Reisebericht mit einem Rezept für
Klassischer Christstollen glutenfrei und wahlweise vegan
Ein Knaller-Rezept: klassischer Christstollen glutenfrei und ohne Fertigmehlmischung! Wer liebt Stollen? Da habe ich heute echt was besonderes. Ich habe
Einfache Frischkäse-Torte glutenfrei und laktosefrei
Dieses einfache Rezept für die Frischkäse-Torte mit Früchten ist glutenfrei und laktosefrei. Man kann sie mit Himbeeren, Heidelbeeren etc. zubereiten.
Milchkefir-Brot Grundrezept | ohne Hefe und ohne Sauerteig
Hast du schon einmal ein Brot mit selbst gemachtem Milchkefir als Triebmittel gebacken? Hier kommt mein Grundrezept für ein Milchkefir-Brot
Schnelle Heidelbeer-Scones | britisches Teegebäck
Die schnellen Heidelbeer-Scones sind ein britisches Teegebäck. Das Rezept ist sehr einfach und auch ideal für Backanfänger. Die Scones können glutenfrei oder normal zubereitet werden. Am besten schmecken sie lauwarm. Die Textur ist mürbe, saftig und locker zugleich.
Schnelle glutenfreie Zimtschnecken
Als meine neue Cooking Chef ankam, überlegte ich, was mach ich als erstes? Die Entscheidung fiel auf schnelle glutenfreie Zimtschnecken.
Herzhaftes glutenfreies Brot mit Bier (auch alkoholfrei)
Super leckeres, herzhaftes, glutenfreies Kastenbrot mit (alkoholfreiem) Bier. Dieses glutenfreie Brot ohne Fertigmehlmischung hält sich über Tage frisch. Das Rezept ist einfach, ohne Fertigmehlmischung, ohne Kneten! Fodmaps verträglich durch lange Gare.
Brokkoli-Waffeln mit Käse
Die Brokkoli-Waffeln mit Käse schmecken richtig gut und sind ein super Gemüseversteck! Damit kriegt man auch Brokkoli-Gegner rum! Sie lassen sie gut einfrieren und auch kalt essen. Die Waffeln eignen sich sehr gut als Meal Prep.
Glutenfreie Puddingteilchen | Grundrezept Quark-Öl-Teig
Rezept für glutenfreie Puddingteilchen mit Quark-Öl-Teig. Das Rezept kann auch eifrei, fructosearm und laktosefrei zubereitet werden.
Klassischer Käsekuchen | glutenfrei und laktosefrei
Einfaches Rezept für einen klassischen Käsekuchen, der glutenfrei und laktosefrei ist. Ich verrate Euch viele Tipps und Tricks, damit der Kuchen gelingt.
Partybrötchen | Bubble Bread | glutenfrei und vegan
Glutenfreies Bubble Bread ist ein super tolles Partybrot, das allen schmeckt. Schmeckt übrigens auch denen, die gar nicht glutenfrei essen müssen. Es schmeckt halt ganz normal und sieht auch normal aus. Das Rezept ist zusätzlich vegan, sojafrei, ohne Maismehl, ohne Reismehl, fructosearm und sorbitfrei.
Glutenfreier Schokoladen Magic Cake | Zauberkuchen
Kennt Ihr den Zauberkuchen? Jetzt und hier: glutenfreier Schokoladen Magic Cake nur mit Reismehl Magic Cakes waren vor einiger Zeit