Hier wird gebacken was das Zeug, bzw. der Ofen hält ;). Herzhaft oder süß, mit Mehl oder ohne, glutenfrei oder nicht, zuckerfrei oder mit Zucker etc.
Backen
Pizza mit Roggenmehl oder mit Dinkelmehl – geht von alleine im Kühlschrank
Low carb, metabolic balance, LOGI, Allergie, …… egal nach welcher Methode man sich ernährt oder ernähren muss, auf Pizza hat man dann doch so manches Mal Heißhunger. Wer die Eiweiße nicht mischen kann, macht einfach einen Gemüsebelag.
Nougat-Dinkel-Plätzchen ohne Ei, ohne Laktose
Easy, schnell und einfach. Schmeckt garantiert auch den kleinsten Schleckermäulchen. Wir mögen Sie ganz plain, wer will verziert die Tierchen noch mit Nougat oder Kuvertüre oder tobt sich anderweitig aus. 🙂
Orange-Schoko-Dinkel-Kekse ohne Ei und laktosefrei
Ein sehr einfaches Plätzchen-Rezept. Wichtig ist eine Bio-Orange. Durch die Zugabe von Zimt oder Lebkuchengewürz, werden die Allrounder Weihnachts-Plätzchen.
Dinkel-Stollengebäck mit Trockenfrüchten ohne Ei, mit laktosefreiem Quark
Es war ein wenig Tüfftelei, bis ich dieses Rezept kreiert hatte. Jetzt können auch Allergiker Stollen essen, mit oder ohne Nüsse. So wie es eben vertragen wird.
Feigen-Dattel-Flocken-Gebäck ohne Laktose, ohne Mehl, ohne Ei
Dieses Gebäck kann man eigentilch das ganze Jahr über machen, mit Spekulatiusgewürz oder Zimt wird es dann weihnachtlich.
Pflaumenkuchen mit Kichererbsenmehl, ein metabolic balance-Kuchenrezept
Ein metabolic balance only Rezept. Kichererbsen einmal anders verarbeitet.
Schoko-Rührkuchen ohne Schokolade, dafür mit Gemüse – ein Grundrezept für 2 Portionen
Kuchen trotz Diät? Kuchen trotz Allergie? Es geht, das hab ich schon mit dem Käsekuchen gezeigt. Hier kommt noch ein Rezept daher, dass die Gemüsemenge bei MB gleich beinhaltet.
Schoko-Rote-Bete-Kuchen Version 2 für 4 :=)
Auf Wunsch stelle ich das Rezept des Kuchens noch für eine Napfkuchenform hier ein. Dieses Rezept beinhaltet auch die Zuckermenge für alle, die Zucker haben wollen.
Zuckerfrei: Käsekuchen mit Pfirsich und Roggenmürbeteig – hoher Süchtigkeitsgrad
Der Kuchen ist zwar eher eine Tarte, aber egal. Wer kann schon leckeren Käsekuchen ohne Zucker? Da darf er auch was flacher sein. Für alle Cheesecake-Junkies.
Sauerteig backen – Backwaren mit Roggenvollkornmehl
Leckere Backwaren aus Sauerteig selbst backen ist nicht weiter schwierig. Lohnt sich weil unübertroffen lecker.
Kürbis-Flammkuchen oder Roggenfladen mit Kürbis, wer weiß das schon so ganz genau
Eine eigene Kreation die es während der Kürbiszeit ziemlich häufig gibt. Dank gefrorenem Hefeteig jederzeit möglich.