Specials: In dieser Kategorie findest Du die KochTrotz Rezepte nach saisonalen Anlässen wie bspw. Weihnachten, Geburtstag, Ostern, etc.
saisonal + Anlass
Mit Kenwood unterwegs in UK | Rezept für glutenfreies Shortbread
Im Frühjahr reiste ich mit Kenwood nach UK und ins Kenwood Headquarter. Hier ist mein Reisebericht mit einem Rezept für
Aus dem Backofen: Knuspriger Kürbis und Kartoffeln
Mögt Ihr gerne krosse Beilagen? Dann ist ein knuspriger Kürbis genau das Richtige für die Herbst- und Winterzeit. Ich liebe
Langsam gegarte Quitten – für mich die besten der Welt
Diese Quitten haben mich vom Hocker gehauen! Hier präsentiere ich mein Rezept für langsam gegarte Quitten und sie sind eine
Klassischer Christstollen glutenfrei und wahlweise vegan
Ein Knaller-Rezept: klassischer Christstollen glutenfrei und ohne Fertigmehlmischung! Wer liebt Stollen? Da habe ich heute echt was besonderes. Ich habe
Kürbissalz selber machen | Geschenke aus der Küche
Hast du schon einmal Kürbissalz selbst gemacht? Dieses Rezept habe ich schon vor einer Weile zu einem Event mit einer
Einfache Frischkäse-Torte glutenfrei und laktosefrei
Dieses einfache Rezept für die Frischkäse-Torte mit Früchten ist glutenfrei und laktosefrei. Man kann sie mit Himbeeren, Heidelbeeren etc. zubereiten.
Kürbis-Bolognese ohne Tomaten | auch vegan
Die Kürbissaison ist schon in vollem Gange! Jetzt gibt’s wieder Spaghetti mit leckerer Kürbis-Bolognese! Ich weiß gar nicht, wie lange
Schnelle Heidelbeer-Scones | britisches Teegebäck
Die schnellen Heidelbeer-Scones sind ein britisches Teegebäck. Das Rezept ist sehr einfach und auch ideal für Backanfänger. Die Scones können glutenfrei oder normal zubereitet werden. Am besten schmecken sie lauwarm. Die Textur ist mürbe, saftig und locker zugleich.
Pflaumen-Chutney ohne Alkohol | auch histaminarm
Ein einfaches, dafür umso leckeres Rezept für ein Pflaumen-Chutney ohne Alkohol. Das Chutney ist schnell gekocht und die Menge ergibt circa 1 Liter.
Schnelle glutenfreie Zimtschnecken
Als meine neue Cooking Chef ankam, überlegte ich, was mach ich als erstes? Die Entscheidung fiel auf schnelle glutenfreie Zimtschnecken.
Glutenfreie Puddingteilchen | Grundrezept Quark-Öl-Teig
Rezept für glutenfreie Puddingteilchen mit Quark-Öl-Teig. Das Rezept kann auch eifrei, fructosearm und laktosefrei zubereitet werden.
Leckere Kohlrabi-Pommes aus dem Backofen | low-carb und fettarm
Unsere neue Lieblingsbeilage: Kohlrabi-Pommes Seit einiger Zeit machen wir oft die Kohlrabi-Pommes. Beim ersten Mal war ich echt skeptisch, ob