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Vegetarisch
Ganz einfache gebratene Kräuterseitlinge
Eigentlich braucht man zu dieser köstlichen Beilage nur frische Pilze und ein paar frische Kräuter zu besorgen. Den Rest haben Sie zu Hause.
Spargelsuppe mit Seiden- und Räuchertofu
Auch ohne Laktose oder Ei kann man ein schmackhaftes Spargelsüppchen zubereiten.
Sojabohnen mit Spinat und indischen Gewürzen
Es sieht vielleicht nicht ganz so attraktiv aus, das tut dem Geschmack aber überhaupt keinen Abbruch.
lauwarmer Spargelsalat – veggie or not
Es muss nicht immer Spargel erster Güte sein. Auch mit Bruchspargel oder Klasse 2 kann man tolle Sachen machen :).
Parmesan-Eierkuchen mit Spargel
Das sind doch immer wieder die besten Gerichte, einfache Rezepte mit Zutaten von exzellenter Qualität.
Radieschen-Mango-Salat, ungewöhnliche Kombination – zum Reinlegen, hier mit Thai-Curry-Hühnchenbrust oder Tofu
Nach dem Experimentieren, hab ich jetzt optimiert. Bei uns ist der Salat direkt in die TOP 3 aufgestiegen :). Der rosa Pfeffer kickt den Geschmack.
Grill mich, bitte bitte grill mich … – Aubergine & Co.
Derzeit mein absoluter Favorit. Ich kann eigentlich keine Äpfel mehr sehen. Aber so …………….. ja sehr sehr gerne :).
Feldsalat mit frischen Champignons und Birnen
Ich bin nicht gerade ein Grüner-Salat-Junkie, aber in Feldsalat könnte ich immer wieder erneut baden. 🙂
Mango-Kokos-Tofu-Törtchen mit Schoko-Dinkel-Biskuit, Ei- und Laktosefrei, vegan
Brodel, Brodel, Experimentier, Probier, Back, Back ….. Diesmal sind Törtchen herausgekommen. Wieder einmal hat es sich gelohnt herumzutüffteln und Dinge auszuprobieren.
Rharbarber-Kompott mit Stevia
Für das Kompott habe ich Stevia zum ersten Mal verwendet und zwar in flüssiger Form. Dadurch, dass der Rhabarber extra sauer
scharfes Bärlauch-Pesto, ganz einfach, ohne Nüsse & ohne Käse
Dieses Rezept ist wirklich einfach und es kann nichts schiefgehen.
Superleckeres cremiges Tofu-Erdbeer-Fruchteis, laktose- und zuckerfrei
Der Sommer kommt und mit ihm brauchen wir auf jeden Fall gesundes Eis. Kochtrotz hat am Wochenende mal getüfftelt. Bitteschön: