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Vegetarisch
Stollengebäck mit Früchten – hefefrei, glutenfrei, eifrei – ohne Zitronat/Orangeat – auf Wunsch vegan
Hier kommt mein Rezept glutenfreies Stollengebäck. Es ist glutenfrei, hefefrei, eifrei und auf Wunsch vegetarisch oder sogar vegan. Als Früchte können alle Trockenfrüchte der Wahl verwendet werden.
Stollen mit Gojibeeren, Datteln, Pistazien und Kakao – moderner Stollen – wahlweise glutenfrei oder mit Dinkel
Hier zeige ich Euch ein Rezept für einen der vermutlich modernsten Stollen dieser Zeiten – er ist mit Superfoods und Ihr könnt ihn wahlweise mit Dinkel oder glutenfreiem Mehl zubereiten.
Quiche mit Lauch und Champignons, glutenfrei und laktosefrei
Hallo Ihr Alle, heute begehe ich neue Pfade und habe meinen allerersten Live-Auftritt im Fernsehen. Ab 16 Uhr backe ich bei „daheim + unterwegs“ beim WDR eine glutenfreie Quiche mit Lauch und Champignons. Während der Sendung werden wir uns über das Theme „Gluten und glutenfrei“ unterhalten.
Christstollen mit Früchten – hefefrei, glutenfrei, eifrei – ohne Zitronat/Orangeat – auf Wunsch vegan
Hier kommt mein Früchte-Christstollen-Rezept. Es ist glutenfrei, hefefrei, eifrei und auf Wunsch vegetarisch oder sogar vegan. Als Früchte können alle Trockenfrüchte der Wahl verwendet werden.
Mango-Kokos-Kuchen – von Natur aus glutenfrei, Option für fructosearm
Mit großer Freude zeige ich Euch heute mein Rezept für einen Mango-Kokos-Kuchen.
Es ist eine Rezept-Entwicklung, die ich in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Tropicai kreiert habe.
Kennt Ihr die Kokosprodukte von Tropicai schon? Wenn nein, wird es höchste Zeit. Die Produkte sind klasse, von sehr hoher Qualität, in Bioqualität, fair gehandelt und alles sehr rein ohne Zusatzstoffe oder Bleiche.
Grüner Smoothie mit Pak Choi und Physalis
Mein Grünes Smoothie-Rezept zum Grünen Smoothie Kongress 2014. Schaut rein und meldet Euch auch beim Kongress an. Es gibt tolle Beiträge.
Chocolate Black Bean Cookies – glutenfrei, vegan – Kekse aus schwarzen Bohnen – mit Thermomix-Anleitung und klassisch
Nach den Black Bean Brownies kommen jetzt Kekse aus schwarzen Bohnen. Entdeckt habe ich das Rezept beim Veganblatt und „musste“
Schokomuffins mit Erdnuss-Banane-Kern, Optionen für fructosearm und glutenfrei, Elvis-Presley-Muffins
Mensch, da hab ich ja noch gar nieeeeee nicht die Muffins verbloggt, die ich in Berlin gebacken hab und versehentlich
Rezept für Toastbrot – glutenfrei, eifrei – Brot Backen im Glas
UPDATE: Hier ist ein ganz neues Rezept. Das ist das beste glutenfrei Toastbrot, das ich je macht habe: https://www.kochtrotz.de/rezepte/glutenfreies-toastbrot-locker-lecker-nicht-trocken-auch-fuer-den-sandwichmaker/ Schon
weiße Schokolade in der Macadamia-Creme – vegan oder vegetarisch – macht süchtig
Diese Creme aus weißer Schokolade und Macadamia-Nüssen macht direkt süchtig! Sie ist sehr einfach umzusetzen, einfach alle Zutaten in den Mixer geben und ein paar Sekunden mixen lassen.
Matchamisu – Matcha Tiramisu optional glutenfrei, vegan, sojafrei
Ein sehr variables Rezept für Matcha-Tiramisu. Es schmeckt unglaublich gut, ist schnell und unkompliziert gemacht und ist abwandelbar auf: glutenfrei, vegan oder und laktosefrei
Rucola-Lasagne vegan und optional glutenfrei
Dieses Rezept aus 2012 habe ich veganisiert. Ich liebe diese Rucola-Lasagne und wollte keinesfalls verzichten müssen. Die Lasagne lässt sich