Im Magazin findest du Artikel zu verschiedenen Themen rund um Lebensmittel, Zubereitungstechniken, Unverträglichkeiten, Intoleranzen und Allergien, Checklisten und generell Wissenswertes aus der KochTrotz-Welt.
Machst du dir Sorgen darüber, mit Lebensmittelallergien, Unverträglichkeiten und Intoleranzen nicht mehr reisen zu können? Ja, das Thema Reisen kann
Gluten ist gefühlt überall. Heute zeigen wir euch die wichtigsten Kontaminationsfallen auf und zwar zu Hause, in der Ferienwohnungen und
Rohkost ist gerade im Sommer, wenn es zum Kochen einfach zu warm ist die perfekte Mahlzeit oder ein toller Snack
Heute ist es endlich soweit und wir veröffentlichen den großen KochTrotz Einkoch-Ratgeber. Schon damals, als ich den Artikel “Schritt-für-Schritt-Anleitung: Brot
Wie ihr wisst, bin ich umgezogen und in diesem Zuge standen auch die Anschaffung von neuen Töpfen und einigen Pfannen
Ich freue mich sehr, dass wir hier bei KochTrotz inzwischen auch etliche Lösungen für unser tägliches Wohlbefinden vorstellen können. Für
Mein Erfahrungsbericht zu Pentatop Antiallergikum für Nahrungsmittelallergien
Liebst du die Spargel-Saison auch so sehr? Tiefgekühlt können wir das leckere Stangengemüse natürlich das ganze Jahr über genießen, aber
In den letzten Jahren haben Unverträglichkeiten gegen natürliche Stoffe stark zugenommen. Über die Gründe sind sich viele Wissenschaftler*innen uneinig und
Hast du schon mal Eis selbst gemacht und dich dann gewundert, warum es nicht so herrlich cremig wie in der
Kennst du schon die Yacon-Knolle? Nein? Dann wird es aber Zeit! Denn die tolle Knolle schmeckt nicht nur fantastisch, sie
Butterschmalz einfach erklärt. Kochen, Backen, Frittieren und Braten mit Butaris Butterschmalz
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