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KohlTrotz: 10 Lieblingsrezepte mit Kohl

Ofen-Kohlrabi, einfaches Rezept

Von Kohlrezepten können wir gar nicht genug bekommen! Das Tolle an Kohl ist ja nicht nur die Vielfalt der Gerichte, die man damit kochen kann, sondern auch, dass die Fülle der Kohlsorten so riesig ist: Von Blumenkohl über Spitzkohl bis hin zu Kohlrabi. Gemüsekohl ist unglaublich sortenreich, da ist also für jeden Geschmack etwas dabei.


Das macht den Kohl auch nicht fett!

Diese deutsche Redewendung bedeutet so viel wie „Darauf kommt es jetzt auch nicht mehr an“. Sie wird beispielsweise dann verwendet, wenn man eh schon zu spät ist, aber noch einen kleinen Umweg macht, weil es auf die paar Minuten mehr Verspätung nun wirklich nicht mehr ankommt.

Wir versprechen: Auch bei teilweise geringem Fettgehalt schmecken unsere Kohlrezepte sehr, sehr lecker! 😉

Auf die Rezepte, fertig, los!

Diese leckeren Kohl-Gerichte findest du in unserem Beitrag:

  1. Kohlrabi-Karotten-Erbsen-Eintopf
  2. Spitzkohl-Pfanne
  3. Gefüllte gebackene Kohlrabi
  4. Ofen-Kohlrabi
  5. Spitzkohlsalat mit Rote Bete
  6. Blumenkohl mariniert und gebacken
  7. Geschmorter Rotkohl
  8. Kohlrabi-Pommes
  9. Ofen-Spitzkohl mit Feigen
  10. Ofen-Blumenkohl

Viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit wünscht dir dein KochTrotz-Team!

Kohlrabi-Karotten-Erbsen-Eintopf – optional histaminarm, kaseinfrei oder vegan

Dieser vegetarische Eintopf ist super einfach zu kochen und typisch KochTrotz: Wie immer kannst du unverträgliche Zutaten einfach austauschen und so dein verträglichstes Gericht kreieren.

Kohlrabi-Karotten-Erbsen-Eintopf – direkt zum Rezept!

Spitzkohl-Pfanne – Spitzkohl am Stück gebraten

Spitzkohl-Pfanne mal anders einfaches Rezept vegan oder normal

Die Spitzkohl-Pfanne ist super einfach zu machen und kann vegetarisch, vegan oder mit tierischem Hackfleisch zubereitet werden.

Spitzkohl-Pfanne – direkt zum Rezept!

Gefüllte gebackene Kohlrabi – laktosefrei, glutenfrei, vegetarisch oder vegan

Die gefüllten Kohlrabi sind sehr einfach zuzubereiten und das Rezept ist sehr flexibel. Die Gemüsefüllung aus Kräuterseitlingen und Paprika kann auch mit anderen Pilzen bzw. anderem Gemüse gemacht werden.

Gefüllte gebackene Kohlrabi – direkt zum Rezept!

Ofen-Kohlrabi – optional histaminarm oder vegan

Ofen-Kohlrabi, einfaches Rezept

Der Ofen-Kohlrabi ist eine tolle Beilage mit nur ganz wenigen Zutaten. Durch das Backen wird der Kohlrabi sehr aromatisch, bleibt aber gleichzeitig knackig.


Ofen-Kohlrabi – direkt zum Rezept!

Spitzkohlsalat mit Rote Bete – optional histaminarm

Der Spitzkohlsalat mit Rote Bete ist sehr verträglich und schmeckt herrlich fruchtig.

Spitzkohlsalat mit Rote Bete – direkt zum Rezept!

Blumenkohl mariniert und gebacken – aus dem Airfryer

Der beste Blumenkohl! Mariniert und gebacken, aus dem Airfryer oder Backofen.

Der marinierte Blumenkohl überzeugt auch Kohl-Kritiker in Windeseile! Das Rezept ist herrlich einfach und dank Heißluftfritteuse ruckzuck fertig.

Marinierter Blumenkohl – direkt zum Rezept!

Im Ofen geschmorter Rotkohl

Der im Ofen geschmorte Rotkohl kocht sie quasi von allein und schmeckt einfach himmlisch.

Steffi sagt selbst, dass das ihr allerbestes Rotkohl-Rezept ist – und das will was heißen! 🙂

Geschmorter Rotkohl – direkt zum Rezept!

Kohlrabi-Pommes – low-carb und fettarm

Die leckeren Kohlrabi-Pommes aus dem Ofen sind eine tolle Alternative zu normalen Pommes und außerdem super schnell gemacht.

Kohlrabi-Pommes – direkt zum Rezept!

Roter Ofen-Spitzkohl mit Feigen

Der rote Ofen-Spitzkohl mit Feigen ist super aromatisch und zudem ein bunter Hingucker auf dem Teller. Das Kohl-Rezept ist einfach zu variieren und kann auch histaminarm zubereitet werden.

Roter Ofen-Spitzkohl mit Feigen – direkt zum Rezept!

Ofen-Blumenkohl – cremig und lecker

Der cremige Blumenkohl aus dem Backofen ist ein echter Traum und kann zudem optional laktosefrei oder vegan zubereitet werden. Das Rezept ist perfekt für lange Arbeitstage, weil es herrlich unkompliziert ist.

Ofen-Blumenkohl – direkt zum Rezept!

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Du hast auch ein Lieblingsrezept, das du gern mit uns teilen möchtest? Dann melde dich gern in der KochTrotz Community an und zeig uns dein liebstes Rezept mit Kohl! Außerdem findest du in der Community viele weitere Rezeptideen und den Austausch mit anderen küchenbegeisterten AllergikerInnen.

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