Frühling
Rhabarber-Cranberry-Striezel mit Rezept Dinkel-Grundrezept für Hefezopf, Striezel, Strudeln und noch viel mehr
Saftig, locker und ein Hingucker! Der Rhabarber-Cranberry Striezel! Bevor die Rhabarbersaison zu Ende geht, will ich euch noch dieses Rezept
Rhubarb Curd – Rhabarbercreme – ohne Eier, ohne Milchprodukte (vegan), fructosearm – Zubereitungsschritte auch für Kenwood Cooking Chef
Ich liebe Rhabarber in allen Varianten. Ich habe nur darauf gewartet, bis wir jetzt deutschen Rhabarber kaufen können, um mein
Spargelstrudel in 2 Versionen – glutenfrei und mit Dinkelmehl – mit separater Anleitung für die Kenwood Cooking Chef
Endlich gibt es Spargel. Dieses Jahr ist die Saison echt spät losgegangen. Da will ich euch diesen leckeren Spargelstrudel nicht
Nudelsalat mit roh mariniertem Spargel und einem Tipp wie ihr eine histaminarme Speckalternative herstellt
Hui, ihr musstet echt etwas warten, bis ich jetzt nach meinem vierwöchigen Urlaub (jaaaa, Reiseberichte folgen noch) und meinen geschäftlichen
Rhabarber-Minz-Sirup
Ich koche meinen Sirup etwas anders als viele andere es tun. Durch die längere Art der Zubereitung wird der Geschmack intensiver wie ich finde und man braucht nicht so viel Zucker.
Blitzrezept für Sauce Hollandaise – histaminarm, eifrei, sojafrei, glutenfrei, allergiearm, vegan oder vegetarisch
Diese Sauce Hollandaise ist die Alternative zum Klassiker. Das Blitzrezept ist in 2 Minuten gemacht. Dabei vegan, histaminarm und fructosearm.
Spargel-Bärlauchsuppe mit Shitake (oder auch Spargel-Basilikum-Suppe)
Ein simples Süppchen in der Zubereitung, aber ganz groß im Geschmack! Die Shitake machen sich hervorragend in der Suppe. Schmeckt sehr lecker zusammen mit einem Bärlauchknödel.
Bärlauch-Spargel-Nudelauflauf mit Bärlauch-Alternative – vegetarisch oder vegan, optional glutenfrei
Ein ganz einfacher Auflauf, der aber sehr aromatisch ist und die Kombination Bärlauch und Spargel ist sehr lecker. Bärlauch lässt sich auch einfach durch Kräuter oder Mangold ersetzen, falls er nicht vertragen wird. Das Rezept ist sehr variabel.
Bärlauch-Semmelknödel – viele Varianten – wahlweise glutenfrei, histaminarm, vegetarisch, vegan – alternativ mit Basilikum, Mangold oder anderem grünem Gemüse
Bärlauch-Semmelknödel sind sehr lecker! Dieses Rezept ist extra variabel. Du kannst eine glutenfreie Variante, eine vegetarische oder auch eine vegane-glutenfreie Variante zubereiten. Für alle, die keinen Bärlauch vertragen gibt es weitere Optionen im Rezept für Basilikum, Mangold, etc. Das Rezept ist histaminarm.
Hirsotto mit grünem Spargel
Hier ein paar Infos zum Hirse-Körnchen ;): glutenfrei, basenbildend (nicht säurebildend), Enthält Fluor und Kieselsäure (damit Eure Nägel und Haare
Salat mit grüner Papaya, und rohem Spargel – Asian Style
Bevor die Spargelsaison dann zu Ende geht, will ich Euch noch dieses etwas außergewöhnliche Salat-Rezept mit grüner Papaya und rohem
Rhabarber-Tarte – low carb, fructosearm, glutenfrei, vegan und zuckerfrei
Ja ist es denn die Möglichkeit? So eine tolle Tarte und die auch noch gesund? Jahaaaaa, ich habe es hinbekommen