Fleischfond, Bratenfond als Nebenprodukt herstellen
Wer selbst Aufschnitt oder Braten produziert, kann sich einen Fond als Nebenprodukt herstellen.
10. November 2010
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Grundrezepte
Weisses Zwiebelconfit mit Ingwer, Thymian und rosa Pfeffer
Eigentlich sollte man immer ein Confit von irgendeinem Gemüse zu Hause haben. Einfach Glas auf, Gemüse raus, Beilage fertig. Wenn Sie dazu ein Minutensteak braten, schaffen Sie es, sich in 3 Minuten ein klasse Essen zuzubereiten.
6. November 2010
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Mango-Zwiebel-Chutney ohne Zucker
Für immer auf Chutneys verzichten, nur weil man keinen Zucker mehr isst – nee nee nee, das muss ja echt nicht sein. Da ich selbst Chutneys liebe, habe ich ein zuckerfreies Rezept kreiert. Viel Spass.
22. Oktober 2010
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Aprikosen-Marmelade mit Ingwer und Zitronengras, zuckerfrei
Oh ja, Zuckerfrei und Spass dabei. Ist ganz einfach und fix gemacht.
20. September 2010
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