Party-Rezepte für Allergiker? Hier wirst du fündig. Viele meiner Rezepte sind allergiefreundlich und für Mehrfach-Intoleranzen geeignet.
Party
Verjus-Cocktail histaminarm | optional fructosearm
Der Verjus-Cocktail ist mein persönlicher Sommerdrink 2015. Er schmeckt mit oder ohne Akohol einfach nur klasse.
Hanf-Lupinen-Frikadellen – eignen sich super für Burger – vegan, sojafrei, glutenfrei
Da mach ich gar nicht viele Worte drum. Die Hanf-Lupinen-Frikadellen sind leckischmecki und wenn man Lupinen verträgt auch sehr bekömmlich.
Bärlauch-Spargel-Nudelauflauf mit Bärlauch-Alternative – vegetarisch oder vegan, optional glutenfrei
Ein ganz einfacher Auflauf, der aber sehr aromatisch ist und die Kombination Bärlauch und Spargel ist sehr lecker. Bärlauch lässt sich auch einfach durch Kräuter oder Mangold ersetzen, falls er nicht vertragen wird. Das Rezept ist sehr variabel.
schwarzer Sesamkuchen, glutenfrei – Kuroi Neko Keki
Dieses Rezept ist einfach nur genial. Ein rabenschwarzer Sesamkuchen. Er ist glutenfrei, vegan und ganz einfach zu machen. Der Teig wird nur mit dem Löffel zusammengerührt.
Herzhafte Würstchen mit Cannellini Bohnen – sojafrei, glutenfrei und vegan
Heute serviere ich im Blog aromatische Würstchen! Die Würstchen sind keine „echten“ Würstchen, sie sind glutenfrei, sojafrei und vegan. Ich war total überrascht über den herzten Geschmack. Mir war soooo sehr nach etwas herzhaftem, das ist gelungen. Die Menge reicht locker für 4 Personen aus.
Jaffa-Cake-Muffins – glutenfrei und vegan
Den Jaffa-Cake kennen wir doch alle oder? Hier habe ich ein Rezept für einen glutenfreien Jaffa-Cake-Muffin ausgetüfftelt. Ja nach Füllung und Zutaten wird allergiearm, vegan oder vegetarisch, histaminarm, fructosearm und sorbitfrei.
gefüllte Quinoa-Maronen-Rolle mit gebratenen Süßkartoffel- und Pastinakenwürfeln und lecker Soße
Dieses Jahr habe ich wieder ein festliches Weihnachtsmenü vorbereitet. Es besteht aus 3 Gängen, sie sind alle allergiearm, histaminarm, glutenfrei und sojafrei. Die Zubereitung ist recht einfach und kann gut vorbereitet werden. Das Menü kann entweder vegetarisch oder vegan zubereitet werden.
Marzipan-Maracuja-Creme mit Kardamom vegetarisch oder vegan
Dieses Jahr habe ich wieder ein festliches Weihnachtsmenü vorbereitet. Es besteht aus 3 Gängen, sie sind alle allergiearm, histaminarm, glutenfrei und sojafrei. Die Zubereitung ist recht einfach und kann gut vorbereitet werden. Das Menü kann entweder vegetarisch oder vegan zubereitet werden.
Mango-Kokos-Kuchen – von Natur aus glutenfrei, Option für fructosearm
Mit großer Freude zeige ich Euch heute mein Rezept für einen Mango-Kokos-Kuchen.
Es ist eine Rezept-Entwicklung, die ich in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Tropicai kreiert habe.
Kennt Ihr die Kokosprodukte von Tropicai schon? Wenn nein, wird es höchste Zeit. Die Produkte sind klasse, von sehr hoher Qualität, in Bioqualität, fair gehandelt und alles sehr rein ohne Zusatzstoffe oder Bleiche.
Schokomuffins mit Erdnuss-Banane-Kern, Optionen für fructosearm und glutenfrei, Elvis-Presley-Muffins
Mensch, da hab ich ja noch gar nieeeeee nicht die Muffins verbloggt, die ich in Berlin gebacken hab und versehentlich
Matchamisu – Matcha Tiramisu optional glutenfrei, vegan, sojafrei
Ein sehr variables Rezept für Matcha-Tiramisu. Es schmeckt unglaublich gut, ist schnell und unkompliziert gemacht und ist abwandelbar auf: glutenfrei, vegan oder und laktosefrei
Lachstartar für Alle und in 10 Minuten zubereitet!
Ein ganz simples Rezept für Lachstartar mit vielen Alternativen für Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranzen. Ist eine leckere Vorspeise oder zusammen mit Salat auch eine tolle Hauptspeise. In 10 Minuten zubereitet und gut geeignet für Kochanfänger.