Aufstriche und Nussmuse: Süße und herzhafte Aufstriche lassen sich einfach selbst machen. Nussmuse ebenfalls und beide sind sehr viel günstiger als die gekauften Produkte. Leckerer sind sie sowieso und du kannst vor allem die Aufstriche deinen Verträglichkeiten anpassen.
Aufstriche
hausgemachter Senf – Grundrezept – einfache Anleitung zum selbermachen – bessere Verträglichkeit, histaminarm, fructosearm, viele Varianten – auch für Kenwood Cooking Chef
Senf selbst herzustellen ist eine einfache und schnelle Sache. Hinterher braucht ihr ein wenig Geduld, da der Senf seine Reifezeit
Pistaziencreme | zuckerfrei und vegan
Super leckere und gesune Pistaziencreme Heute komme ich endlich dazu, diese unglaublich leckere Creme zu verbloggen. Sie ist schnell
Pilzaufstrich – wie Leberwurst und das Judasohr mal völlig anders verwertet – für Thermomix oder klassisch – sojafrei, vegan, glutenfrei
Da war ich selbst irritiert, was ich da fabriziert habe 🙂 Ich wollte eigentlich nur testen, was man mit dem
Zitronencreme – vegan Lemon Curd
Jetzt hat es doch ein wenig gedauert, bis ich wieder einmal ein Rezept hier veröffentlichen kann. Gerade schreibe ich ja
Blitzrezept für Sauce Hollandaise – histaminarm, eifrei, sojafrei, glutenfrei, allergiearm, vegan oder vegetarisch
Diese Sauce Hollandaise ist die Alternative zum Klassiker. Das Blitzrezept ist in 2 Minuten gemacht. Dabei vegan, histaminarm und fructosearm.
weiße Schokolade in der Macadamia-Creme – vegan oder vegetarisch – macht süchtig
Diese Creme aus weißer Schokolade und Macadamia-Nüssen macht direkt süchtig! Sie ist sehr einfach umzusetzen, einfach alle Zutaten in den Mixer geben und ein paar Sekunden mixen lassen.
Quittengelee ganz natürlich ohne Einmachhilfe – KochTrotz-Style
Das aromatischste Quittengelee das ich bislang probiert habe. Es ist soooo köstlich und das Rezept kommt ohne jeglichen Geliermittel aus. Natur pur!
Orientalische Kürbis-Kichererbsen-Feigen-Dattel-Creme
Kürbis is my life oder so ähnlich 🙂 Jedenfalls verfalle ich jedes Jahr im Spätsommer in die „Pumpkinmania“. Diese orientalische gewürzte Kürbis-Kichererbsen-Feigen-Dattel-Creme müsst Ihr unbedingt probieren. Sie ist einen Geschmacksexplosion!
Pesto Pimientos de Padrón
Per Zufall entstehen oft die besten Rezepte. Dieses hier stammt auch aus jener Kategorie. Ich hatte noch die kleinen grünen
Tahini – Sesampaste selbstgemacht für klassische Mixer und auch Thermomix
Mir erscheint fast so, als ob nun mit dem Tahini-Rezept meine Sammlung für die Nußmuse komplett ist. Die ganz Liste
vegane saure Sahne mit Mandeln – sehr verträglich – vegan sour cream – für normalen Mixer und Thermomix
Nachdem mich viele Fragen erreicht haben wie man denn die vegane saure Sahne auch mit Mandeln herstellen könne, habe ich
Tannenspitzenhonig vegan – auch mit fructosearmer Variante
Neulich schoß es mir wie ein Blitz durch den Kopf und ich erinnerte mich an den Tannenspitzenhonig aus meiner Kindheit.