Eiskaffee – der vielleicht schnellste der Welt

Der Sommer ist zurück! Heute gibt’s Eiskaffee. Möglicherweise ist mein Eiskaffee-Rezept der schnellste Eiskaffee der Welt. Man weiß es nicht genau *hihi*. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Diesen Eiskaffee habt ihr in 30 Sekunden zubereitet. Ist das schnell genug? Wer keine Lust zu lesen hat: easy, guck das Video. Das kommt gleich unter dem Inhaltsverzeichnis.

Video – So geht der ruckzuck Eiskaffe

Diese Zutaten brauchst du für den schnellen Eiskaffee

DU BRAUCHST

• Eiswürfelform (ich habe so ein Eiswürfelform-Set *)
• Schwarzen Kaffee
• Milch der Wahl (ich Mandelmilch)

OPTIONAL 

• etwas Süße
• Vanilleeis
• Sahne

Die Kaffee-Eiswürfel habe ich immer im Tiefkühler. So mache ich dann den Blitz-Eiskaffe in unter einer Minute 😄.

Und so geht’s

1. Kaffee in die Eiswürfelform füllen und frieren lassen. 
2. Kaffee-Eiswürfel ins Glas geben. 
3. Wahlweise Süße und/oder Vanilleeis dazu geben. 
4. Mit Milch aufgießen. 
5. Strohhalm rein und umrühren. 
6. Wahlweise noch Sahne drauf sprühen. 
   Ich finde ja: Auf Eiskaffee „muss“ Sprühsahne. Ich glaube, das ist so ein Relikt aus meiner Kindheit 😆.

Tipps – damit der Eiskaffee noch schneller geht

1. Kaffee kochen, direkt in die Eiswürfelform füllen und dort abkühen lassen. So kühlt der Kaffee sehr viel schneller ab.
2. Zimmerwarme Milch verwenden. Die Eiswürfel lösen sich schnell auf. Der Eiskaffee ist noch schneller gemacht.

Eiskaffee verträglich zubereiten

Das klappt problemlos, beachtest du ein paar Basics.

Bei einer Histaminintoleranz ist die Verträglichkeit von Kaffee unterschiedlich. Espresso wird am besten vertragen und dann folgen alle Kaffeesorten mit wenig Säure. Kaffeepads für entsprechende Kaffeemaschinen sind häufig nicht gut verträglich, ebenfalls Automatenkaffee, bei denen lösliche Pulver-Kaffeesorten eingesetzt werden und Milchpulver.

Laktosefrei und vegan ist null Problem. Es gibt zahlreiche laktosefreie Milchsorten am Markt und auch im Discounter. Vegane Milchalternativen gibt’s unendlich viele. Einige enthalten Zusatzstoffe, die individuell nicht gut vertragen werden. Auch bei den Süßungsmitteln sind ab und an sorbithaltige in den Milchalternativen enthalten. Am besten guckst du immer auf die Inhaltsstoffe der Produkte.

So sehe ich aus, wenn ich den ruckzuck Eiskaffee genieße 😂

Eiskaffee muss keine Kalorienbombe sein

In der Regel hat es Eiskaffee ganz schön in sich, bestellt man sich einen in der Eisdiele oder im Café. Häufig ist viel Zucker im Eiskaffee und natürlich hat es das Vanilleeis auch in sich. Gerne wird noch Vollmilch verwendet. Klar, das sind alles sehr lecker Zutaten, die den Geschmack unterstützen. Doch es geht auch andere.

Hier meine Tricks für eine kalorienärmere Eiskaffee-Variante

Eiskaffee kann man mit gefühlt 2.000 kcal oder auch nur 150 kcal zubereiten. Während meiner Abnehmphase wollte ich auf nicht alles, alles verzichten und da habe ich so manchen Trick entdeckt. Mit diesen 4 Tipps musst du nicht auf Eiskaffee verzichten, achtest Du auf deine tägliche Kalorienzufuhr.

1. Schwarzen Kaffee verwenden und kein Kaffeepulver wie z. B. Eiskaffee- oder Cappuccino-Pulver. Diese Pulver haben fast durchgängig einen sehr hohen Zuckeranteil und auch häufig einen ordentlich Fettanteil.
2. Zuckeralternative verwenden. Es gibt inzwischen viele Zuckeralternativen. Eine natürliche ist der Yaconsirup *, der vom Körper als Ballaststoff verarbeitet wird. Beliebt sind auch die Geschmacskpulver *. Ich verwende sie selbst auch gerne. Man muss sie allerdings vertragen. Weitere gut erhältliche Zuckeralternativen sind Erythrit * und Xylit. Ich mag Xylit * inzwischen lieber, seit ich es gut vertrage.
3. Pflanzendrinks verwenden. Ungesüßte Pflanzendrinks haben häufig sehr viel weniger Kalorien als herkömmliche Milch. Ich selbst bevorzuge ungesüßte Mandelmilch (14 kcal auf 100 ml), Kokosdrink (14 kcal auf 100 ml) oder Cashewdrink (16 kcal auf 100 ml). Kuhmilch mit fettreduzieten 1,5% hat 47 kcal. Im Eiskaffee mag ich sehr gerne Mandelmilch oder Cashewmilch und wir da ne gute Portion Milch reingeben, macht es für mich persönlich eine Menge Unterschied.
4. Vanilleeis gibt es inzwischen auch als kalorienreduzierte Variante in allen möglichen Läden und Discountern. Nicht alle Sorten und Produkte schmecken richtig gut und sind cremig. Ich denke, da müssen alle Ihr Produkt finden. Ich selbst verwende für meinen Eiskaffee ganz gerne das Vanilleeis von Aldi. Nennt sich Mucci “Less & Tasty” und der komplette Becher mit 500 ml/300 g hat nur 336 kcal. Das ist richtig wenig. Da kann man sogar 2 Kugeln Vanilleeis in den Eiskaffee geben *thihi*.

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Wie immer, habe ich dir passend zum Thema drei weitere Empfehlungen herausgesucht.

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