Unsere Lieblings-Lebensmittel
Von Backzutaten bis zu Gewürzen, von guten Fertiggerichten bis zu den Grundzutaten für selbstgemachte Pflanzenmilch - hier stellen wir dir unsere liebsten Lebensmittel aus den unterschiedlichsten Kategorien vor! Zunächst einmal haben wir die Liste Querbeet gestaltet. Wir können sie gerne noch besser strukturieren, ist euch das lieber. Aber so hat sie etwas mehr "Entdeckungscharakter". Schreibt uns auch gerne, habt ihr noch Empfehlungswünsche. Ich glaube, wir haben einen so großen Fundus, den wir erst so nach und nach abbilden können. Bei manchen Produkten oder Marken erhaltet ihr auch Rabatte. Die haben wir immer direkt dazu geschrieben.
Allergenarme Alternativen
Hier findest du eine gemischte Sammlung unserer liebsten allergenarmen Lebensmittel - bunt gemischt von glutenfrei über lactosefrei, fructosearm und nussfrei bis hin zu selleriefrei und vieles mehr!
Erythrit
Nach viel Herumprobiererei mit verschiedenen Marken, sind wir immer wieder zum Erythrit von Xucker zurückgekehrt. Diese Null-Kalorien-Zucker-Alternative schmeckt uns von vielen verschiedenen Erythrit-Sorten am besten und hat gute Verarbeitungs-Eigenschaften.
Rarität - glutenfreies alkoholfreies Weißbier
Das schmeckt sogar mir, obwohl ich nicht sooooo die Biertrinkerin bin.
Bio Getreidezucker fructosefrei
Wir bevorzugen den Getreidezucker / Maissirup-Pulver von Raab Vitalfood, weil: sehr lecker, hohe Qualität und Bioqualität.
Bio Gemüsebrühe ohne Sellerie
Nach einer solchen Empfehlung habt ihr uns schon sehr oft gefragt. Diese Gemüsebrühe kommt mit wenigen Zutaten aus, ohne Sellerie, ohne sonstigen Quatsch und ist salzreduziert. Vor allem schmeckt sie gut! Schaut euch vielleicht gernerell einmal bei Suppenhandel um. Dort gibt es noch viele weitere allergenarme Produkte.
Hefeflocken glutenfrei und salzfrei
Eine ziemlich seltene Kombination und diese Hefeflocken schmecken auch sehr lecker.
die besten Bio Fertig-Brühen
J. Kinskis war für mich ein wahres AHA-Erlebnis. Diese Brühen sind einfach nur genial und von so guter Qualität. Da ich sie alle mag und vertrage, kaufe ich mir meist ein Mix-Paket. Aber schau einfach selbst. Mit dem Code COUPON10 sparst du sogar 10% auf deine erste Bestellung.
Nicht nur das Schwarzkümmelöl ...
Schwarzkümmelöl hat so viele gesundheitliche Vorteile. Wir verwenden die Öle der Ölmühle Solling generell sehr gerne. Sie sind von hoher Qualität und hat ein super Preis-Leistungsverhältnis.
Just Taste Bio Süßkartoffel Glas Fettuccine
Ich liebe diese violetten Fettuccine! Sie bestehen lediglich aus Süßkartoffeln, schmecken super und die Farbe macht einfach fröhlich. Sie sind super verträglich! Glutenfrei, histaminarm und vegan.
Vegane Alternativen
Vegane Ei-Alternative
So lange gesucht! Endlich bekommen! Eine echt pflanzliche akzeptable Ei-Alternative und dabei noch:
- Proteinreich
- Glutenfrei
- Fettarm
- ohne Zusatz von Soja & Laktose
Wir lieben sie eh alle, die Produkte von Greenforce. Mit dem Code koch-free sparst du ab einem Einkaufswert von 19,99 € 20 % auf deine Bestellung bei Greenforce (außer Kühlprodukte)!
vegane Kondesmilch
Endlich! Ja echt endlich muss man die vegane Kondesmilch nicht mehr umständlich selber machen. Wir lieben eh die die Produkte von Natrue's Charm.
Hackfleisch-Alternative
Ich weiß gar nicht genau, seit wie vielen Jahren ich mit Begeisterung die Produkte von Sunflower Family verwende und unzählige Menschen damit angesteckt habe. Es gibt wenige Marken, die so wenige Zutaten mit einem so genialen (veganen) Ergbnis erzielen. Ich liebe es einfach! Auch die neuen Chunks, die müsst ihr probieren. So super obendrein: 15% sparen mit dem Code kochtrotz15 bei jeder Bestellung!
Vegane Schlagsahne
Die vegane Schlagcreme, Schlagfix von Leha ist der Klassiker. Ja, die Zutaten sind "komplex". Aber sie funktioniert immer und kann ungekühlt ewig aufbewahrt werden. Außerdem ist der Preis unschlagbar.
Protein-Lieblinge
Ackerbohnen-Protein
Meine absolute Neuentdeckung! Sehr verträglich, regional, hoher Proteinwert und vielseitig. YEAH! Schau dich vielleicht generell einmal bei Raab Vitalfood um. Das Unternehmen hat Historie im Bio-Bereich und tolle Produkte.
ESN Isoclear
Eine der besten Erfindungen in diesem Jahr! Ein Proteingetränk, das sich wie Limo trinken lässt. Ihr wisst ja, ich bin nicht soooo der Fan von Proteinshakes. Aber Isoclear ist der Hammer. Leider ist es häufig ausverkauft. Ihr müsst also etwas "spechten".
Achtet bitte: einige Sorten enthalten Gerstenmalzextrakt, sind also nicht glutenfrei.
ESN Designer Bar 45 g
Die Proteinriegel von ESN sind meiner Meinung nach mit kilometerlangem Abstand die besten am Markt. Sie schmecken eher wie eine Süßigkeit und nicht wie ein Proteinriegel. Ich genieße sie, möchte ich etwas Naschen. Sie haben mir bei meiner Abnahme ganz oft geholfen, wollte ich mal was Naschen. Ein 45 g Riegel hat ca. 170 kcal und 15 g Protein.
Veganes Proteinpulver wie es sein soll!
Es ist so lecker und genau so, wie ich es mir immer vorgestellt habe! Ein veganes Proteinpulver ohne Soja, glutenfrei, bio und auch lecker! Super Nährwerte und wenig Zutaten. Ich liebe es.
ESN Flav'n Tasty Geschmackspulver
Lieben Dank auch für diese geniale Erfindung. Die Geschmackspulver von ESN schmecken einfach toll und man kann prima Zucker sparen. Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen. Ich liebe "Honig". Eine Portion (3 g) hat circa 8 kcal und die Süße von circa 50 g Zucker. Flav'n Tasty ist bei mir seit langem im Dauereinsatz. Ich backe auch damit und süße fast alles damit. Die Sorte Rocky Road ist recht geschmacksneutral, will man mal keinen zusätzlichen Geschmack.
Histaminarme Lebensmittel
Verträgliches Geliermittel - histaminarm und fructosearm
Es ist nicht immer einfach, verträgliche Marmelade herzustellen, soll sie vegan, fructosearm und auch noch histaminarm sein. Konfitura von Biovegan ist hier unser bevorzugtes Produkt. Die Zutaten sind: Kartoffelstärke, Pfeilwurzmehl, Geliermittel (Agar-Agar, Pektin)
Histaminarmer Aufstrich
Der HistaStreich von HistaFood ist super lecker und so vielseitig! Ich muss sagen: hätte ich nicht gedacht. Egal ob auf's Brot oder gepimpt als Nudelsoße, ziemlich genial und histaminarm.
Coconut Aminos - die verträgliche Sojasaucen-Alternative
Ja, ein Wahnsinn, aber es gibt sie wirklich! Lecker, verträglich, histaminarm, allergenarm und unverzichtbar!
Histaminarme Gemüsebrühe
Auch rar gesät! Histaminarme Gemüsebrühe in Bioqualität, die auch super schmeckt. Kleiner Hinweise: In diesem Produkt ist Sellerie enthalten.
Essig-Alternative histaminarm
Verjus ist unsere allerliebste histaminarme Essig-Alternative. Die Sorte extra-sauer ist zudem fructosearm.
Histaminarme Soße
Endlich eine wirklich verträgliche histaminarme Soßen-Alternative zur Tomatensauce. Zum Kaufen und direkt genießen, dazu in Bioqualität!
Histaminarme Gewürze und Tees
Eine umfangreiche Liste mit allen histaminarmen Gewürzen und Tees von unserem Partner Direkt vom Feld * findest du in diesem Artikel.
Paprika Tap de Cortí
Oh dieses Paprikagewürz macht süchtig! Es ist auch histaminarm und wir empfehlen es sehr.
Thymian
Ich oute mich einmal mehr als Thymian-Junkie 😋! Thymian ist super gesund, histaminarm und macht so viele Gerichte einfach noch besser.
habe neulich etwas mit krafttraining angefangen, da brauche ich wohl mehr proteine
Hallo Steffi,
ich folge dir nun schon seit einigen Jahren und sage einfach mal Danke für deine vielen Tipps und Informationen. Was mich aber wirklich mal interessieren würde, sind die verschiedenen Proteinpulver z.B. Ackerbohnen, Erbsenprotein, Reisprotein o.ä. bei einer Histamin und Fruktose Unverträglichkeit geeignet? Ich kann irgendwie nirgendswo darüber Informationen finden. Kannst du mir dazu was sagen?
Ganz liebe Grüße
Stefanie
Liebe Stefanie,
bei einer Histaminintoleranz differieren die Verträglichkeiten ohne stark und sind individuell. Bei Fructoseintoleranz kann man am Zuckergehalt schon einiges sehen. Grundsätzlich sind die puren Proteinpulver recht gut verträglich, allen voran Mandelprotein.
Viele Grüße
Steffi