Käse-Bäumchen – günstige schnelle Last Minute Vorspeise

Sehen die Käse-Kräuter-Bäumchen nicht toll aus? Für die Käse-Bäumchen benötigst du wenige Zutaten. Hast du frische Kräuter, Nüsse, Trockenfrüchte, Ahornsirup, Honig oder ähnliche Zutaten zu Hause? Starte durch! Die Käse-Bäumchen sind die Rettung, benötigst du noch eine schnelle, sehr variable und hübsche Vorspeise, einen Snack oder Begleiter zum Aperitif. Die kleinen Käse-Bäumchen passen auch toll auf ein Party-Buffet.

Vermutlich hast du die Zutaten ohnehin Zuhause. Okay, den weichen, runden Käse, am besten Camembert vielleicht nicht, aber: Den bekommst du in nahezu jedem Laden. Leg dir einen auf Vorrat. Camembert geht ohnehin immer und ist vielfältig. Ich habe immer einen Camembert im Kühlschrank. Man weiß doch nie, was kommt, oder?

Weicher Käse – große Wirkung

Für die Käse-Bäumchen benötigst du einen kleinen Camembert oder eine andere Käsesorte. Diese kleinen unscheinbaren Käse-Mini-Laibe laufen binnen wenigen Minuten zur Höchstform auf. Ich habe die Käse-Bäumchen mit meiner Mama zusammen gemacht. Sie war völlig begeistert, wie man in wenigen Minuten eine Vorspeise oder einen weihnachtlichen Snack zum Aperitif zaubern kann. Lecker sind die Camembert-Bäumchen selbstverständlich.

Was du benötigst

• Ein kleinerer (125 – 150 g) runder, weichlicher Käse, am besten Camembert. Andere Käsesorten gehen auch. Wichtig ist, du musst ihn vertragen oder er muss deinen Ernährungs-Prinzipien entsprechen.
• Dazu frische Kräuter deiner Wahl (ich hatte Petersilie).
• Gehackte Nüsse, Samen oder Erdmandeln (ich nahm gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt)
• Getrocknete Früchte wie z.B. Cranberrys (meine waren ohne Zusätze getrocknet)

Mach das Käse-Bäumchen vegan und verträglich

Diesen Punkt nehme ich vorweg, entgegen meinen sonstigen Gepflogenheiten. Normalerweise schreibe ich die Tausch-Zutaten eher am Ende meiner Rezepte und Artikel. Du kannst die Käse-Bäumchen einfach pflanzlich zubereiten. Vegane Camembert- und Käse-Alternativen gibt es nahezu in jedem Laden. Hier hast du einen Vorteil, da wir für die Bäumchen einen kleinen Camembert benötigen. Pflanzliche Käse-Alternativen fallen häufig eher kleiner aus.

Camembert ist nicht histaminarm. Junge Käsesorten, die nicht länger als 4 Wochen gereift sind, sind histaminarm. Mozzarella und Feta sind ebenfalls histaminarm. Aus einem Block Feta können die Käse-Bäumchen auch gut geschnitten werden.

Mach das Käse-Bäumchen laktosefrei, fructosearm, histaminarm, vegan etc.

Du kannst allerhand Zutaten für das Käse-Bäumchen verwenden:

• Tunke die Stücke in Reissirup (fructosefrei) statt Ahornsirup oder Honig.
• Nimm gefriergetrocknete Cranberrys oder andere rote Früchte, statt der üblichen Trockenfrüchte, die häufig mit Zucker-Zusatz getrocknet wurden. Rote Früchte kommen besonders gut zur Geltung.
• Verwende die Kräuter und Nüsse (oder Erdmandeln), die für dich passen oder gerade zu Hause sind. Ich hatte noch einen Rest gebrannte Mandeln und habe diese verwendet.
• Salzstangen sind in den verschiedensten Ausprägungen verfügbar: glutenfrei, vegan, mit Dinkel etc.

Werde einfach kreativ. Die Käse-Bäumchen klappen in den verschiedensten Varianten und Kombinationen.

Rezeptvideo Käse-Bäumchen

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Käse-Bäumchen | schnelle Last Minute Vorspeise in unter 10 Minuten

Die Käse-Bäumchen sind in wenigen Minuten gezaubert. Ein köstlicher Hingucker, variabel und verträglich, Flexi-Rezept.

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DIESES REZEPT IST

Eifrei – ohne Hühnerei / Fructosearm / Glutenfrei / Hefefrei / Histaminarm / Kasein – Milcheiweißfrei / Laktosefrei / Low-Carb / Nussfrei / Sojafrei / Sorbitfrei / Vegan / Vegetarisch

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Schwierigkeit babyleicht

Portionen 16 Stück

Zutaten

  

0,5x1x2x3x

• 1 Handvoll Kräuter der Wahl (ich Petersilie)
• 1 Handvoll Nüsse der Wahl
• 1/2 Handvoll Trockenfrüchte z. B. Cranberries
• 1 Camembert 125 – 150 g
• Salzstangen
• 3 EL Ahornsirup * (Honig oder Reissirup)

TAUSCH-ZUTATEN

Alle Zutaten sind variabel. Der Käse soll rund sein und 125 – 150 g schwer. Du kannst auch laktosefreien oder veganen Käse verwenden. Es muss kein Camembert sein. Hauptsache der Käse ist rund und lässt sich gut schneiden.

Zubereitung

 

• Kräuter, Nüsse und Trockenfrüchte hacken und in einer Schüssel mischen.
• Camembert in 8 Stücke teilen und diese horizontal halbieren.
• Salzstangen in circa 7 cm lange Stücke brechen. In der Mitte der breiten Seite in die Käsestücke stecken.
• Die Käsestücke mit der inneren Seite in den Ahornsirup tunken und anschließend in die Kräutermischung.
• Fertig sind die Käse-Bäumchen! Sie passen toll zum Aperitif oder auch auf ein Partybuffet.
  

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