Wassermelonen-Eis „Speciale“ aus der Ninja Creami

Zum Saisonabschluss gibt es ein Wassermelonen-Eis. Aber nicht irgendein Wassermelonen-Eis. Ich nenne es Wassermelonen-Eis „Speciale“, da ich der Meinung bin, mehr Melonengeschmack kann man nicht aus einer Wassermelone herausholen.

Hast Du Wassermelone schon einmal gebacken?

Nicht erst durch mein Zwetschgen-Eis „Gebackene Zwetschge“ bin ich auf den Geschmack gekommen, Früchte vor der Eiszubereitung zu backen. Sie werden durch das Backen sehr geschmacksintensiv. Und ja, auch aus einer Wassermelone kann man noch viel Geschmack herausholen, man glaubt es kaum. Die Wassermelone wird durch das Backen richtig süß und schön rot. Voraussetzung ist, du hast eine reife aromatische Wassermelone erwischt. Diese Sommer hatte ich häufiger Pech.

Zubereitungsvideo Wassermelonen-Eis „Speciale“

Damit nichts schiefgeht, habe ich ein Zubereitungsvideo für das Wassermelonen-Eis erstellt. Es zeigt die Schritte für die Ninja Creami. Sieht das Eis nicht herrlich cremig aus? Die Farbe ist auch sowas von toll geworden. Wenn du Wassermelone magst, musst du dieses Eis unbedingt ausprobieren.

Den absoluten Geschmackskick gibt Wassermelonen-Sirup

Den kann man nehmen, muss man aber nicht. Das Wassermelonen-Eis Speciale habe ich inzwischen mehrfach gemacht. Mit und ohne Wassermelonen-Sirup. Ja, der kickt den Geschmack noch einmal ordentlich nach oben. Aber Reissirup (fructosearm) oder Honig machen sich auch prima im Eis.

Es gibt den klassischen, zuckerhaltigen Wassermelonen Sirup von Monin * und weiteren Marken. Erhältlich sind ebenfalls Wassermelonen-Sirup-Konzentrate * (auch von den verschiedensten Marken). Verwendest du ein solches Konzentrat, sind nur wenige Spritzer nötig und du hast ein geschmackvolles, gesüßtes Eis.

Wassermelonen-Eis für beide Ninja Creami-Modelle

Das Rezept habe ich direkt für beide Modelle erstellt. So wie ich es auch in meinen CreamiMania Eisrezeptbüchern * mache. Eine Rezeptkarte, im gleichen Design wie meine CreamiMania Bücher habe ich ebenfalls erstellt.

Rezeptkarten für Creami-Eis

Die Rezeptkarte kannst du herunterladen und ausdrucken. Viele laminieren ihre Lieblingsrezepte. Diese Möglichkeit habe ich von Beginn konzipiert. Wie immer findest du natürlich am Ende des Artikels das Rezept für das Zwetschgen-Eis. Alle, die meine CreamiMania Bücher bereits haben, können die Rezeptkarte zu Ihrer Sammlung geben. Meine CreamiMania Bücher enthalten selbstverständlich Tausch-Zutaten und vegane Optionen. Alle Möglichkeiten für alle Rezepte sind in einem Kapitel erläutert. Dies sieht man in dieser Rezeptkarte selbstverständlich nicht.

CreamiMania Eisrezeptbücher

Übrigens, die Angebotsphase für meine CreamiMania Bücher * endet heute. Ab dem 1. September 2024 gelten die regulären Preis. Bist du interessiert, dann schlag noch schnell zu. Im Shop findest du ausführliche Buchvorschauen und ein Super Angebot für Band 1 – 4.

In diesem Artikel habe ich meine CreamiMania E-Books ausführlich vorgestellt.

Kennst du meinen Artikel zu den Ninja Creami-Programmen?

Der Artikel befasst sich mit Informationen zu Ninja® Creami Programmen, mit einer ausführlichen Tabelle, die die Dauer, Umdrehen und weitere Informationen enthält. Der Artikel beschäftigt sich mit der häufig gestellten Frage ist: Wann nehme ich das LIGHT ICE und wann das ICE CREAM Programm bei den Ninja Creamis?

Wassermelonen-Eis aus der Ninja Creami | cremig und aromatisch | einfaches Rezept

Liebst du Wassermelonen? Dann musst du dieses Eis unbedingt zubereiten. Mein Rezept ist für beide Ninja Creami Modelle. Die Zutatenmengen für die Deluxe stehen rechts, hinter den Zutaten.

KochmodusDein Display wird nicht dunkel

DIESES REZEPT IST

Eifrei – ohne Hühnerei / Fructosearm / Glutenfrei / Hefefrei / Histaminarm / Laktosefrei / Nussfrei / ohne Fett / Sojafrei / Sorbitfrei / Vegetarisch

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Schwierigkeit einfach

Portionen 1 Becher

Zutaten

  

0,5x1x2x3x

Eismasse

• 450 g Wassermelonen-Fruchtfleisch ohne Kerne Deluxe 675 g
• 150 g Hüttenkäse Deluxe 225 g
• 30 g Wassermelonen-Sirup Deluxe 45 g
• 2 EL Zitronensaft Deluxe 3 EL
• 1 Pr. Salz * Deluxe 1 Pr.
• 1/4 TL Xanthan * Deluxe 1/3 TL

RE-SPIN

• 1 EL Milch der Wahl Deluxe 2 EL

TAUSCH-ZUTATEN

Hüttenkäse kann mit griechischem Joghurt (laktosefrei) getauscht werden.

Zubereitung

 

• Wassermelone in Stücke schneiden. Für 20 Min. bei 200 °C in der Heißluftfritteuse backen. Zwischendurch einmal wenden.

  Benötigt werden 300 g | 450 g gebackenes Fruchtfleisch. Alle Zutaten gründlich und fein pürieren.
• Die Eismasse unbedingt abschmecken und ggf. nachsüßen. 
• Eismasse in den Creami-Behälter füllen, MAX-FILL Markierung nicht überschreiten.
• Den Becher ein paar Mal sanft auf die Arbeitsfläche klopfen. 
• Deckel schließen und Creami-Behälter für 24 Stunden einfrieren. 
• Behälter in den Creami einsetzen und das Programm LIGHT ICE CREAM | LITE ICE CREAM laufen lassen. 
• Mit einem Teelöffel ein circa 3 cm tiefes Loch in die Mitte der Eismasse bohren. Die Flüssigkeit einfüllen und das Programm RE-SPIN laufen lassen.
  

Video

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