Marzipan selbst gemacht

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Hui …. jetzt noch schnell ein Last Minute-Rezeptchen zu Ostern posten.
Hätte ich mal gewusst wie einfach Marzipan selbst herzustellen ist …..
Na vielleicht auch besser nicht, es ist ein Kalorienbombe.

Jedenfalls, hab ich diese beiden kleinen Überraschungen in weniger als einer Stunde gemacht.

Also, wer Mandeln verträgt, kann das ja mal ausprobieren. 

Last Minute - Osterüberraschung - Marzipan selbst gemacht
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1 Portion(en)
VORBEREITUNG
30 Minuten
KOCH-/BACKZEIT
0 Minuten
RUHEZEIT
keine
SCHWIERIGKEIT
einfach
ZUTATEN
  • 400gMandeln gemahlen, gehackt, Blächttchen, etc.
  • 250gPuderzucker
  • 50mlRosenwasser
  • 7TropfenBittermandel-Aroma alternativ 1 EL Amaretto
Wenn Ihr was zum natürliches Färben wollt:
  • 1-2TLKakaopulver
  • 1-2TLRote Bete Pulver
  • 1-2ELetwas Marmelade
ZUTATEN-ALTERNATIVEN

Das Rosenwasser muss sein. Bitte nicht weglassen. Gibt's übrigens für kleine Maus im Asialaden.

Wenn Ihr wollt und es auch vertragt, könnt Ihr noch Mandelaroma und oder Amaretto hinzufügen.

ZUBEREITUNG
  1. 1. Marzipan Osterhasi 2012

    Mandeln in kleinen Mengen im Blitzhacker sehr klein hacken lassen, dann Puderzucker dazugeben, etwa 3 EL und wieder gut mixen.

    In eine Schüssel umschütten.

    Das wiederholt Ihr so lange, bis alles aufgebraucht ist.

    Rosenwasser und Mandelaroma über die Mandel-Zucker-Masse geben.

    Alles gut verkneten. Jetzt habt Ihr Marzipan. Und hattet Ihr nen Plan wie easy das geht? Nö oder :).

    Wenn Ihr die Masse färben wollt, dann teilt jetzt aufteilen. Ich hatte zufällig rote Bete Pulver zu Hause und ungesüssten Kakao.

    Verknetet es sehr sehr gut, bis das Pulver oder die Paste restlos in das Marzipan verknetet ist.Marzipan selbstgemacht

    Dann könnt Ihr loslegen und formen.

    Das macht am meisten Spass.

    Der Hasi ist mit Kakao gefärbt. Schmeckt auch super muss ich sagen.

    Viel Spass.

     
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