Ich liebe Kochbücher, das wisst ihr. Heute stelle ich euch ein neues Kochbuch vor und zeige euch auch ein Rezept, das ich daraus zubereitet habe. Mich hat direkt der Karottenkuchen Chia Pudding angelacht und zack, war er auch schon nachgemacht 😄. Der Titel des Kochbuch ” Pro-Age Powerfood *” sagt schon einiges aus. Im Buch sind neben 80 Rezepten so viele Tipps, Leitfäden, Ideen und Infos enthalten, die uns gut für uns sorgen lassen. Meine Rezeptlieblinge aus diesem neuen Kochbuch lasse ich euch natürlich auch gleich wissen.
Pro-Age Powerfood ist mehr als ein Kochbuch
Das Kochbuch ist stammt der Feder von XbyX – Women in Balance. Das Unternehmen *hatte ich euch kürzlich im Rezeptbeitrag für den bunten Salat mit Mango-Curry-Protein-Dressing schon vorgestellt. XbyX entwickelt und produziert für uns Frauen hochwertige Nährstoffversorgung für unseren Hormonhaushalt und unsere tägliche Energie. Die Produkte sind unkompliziert, vegan, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz, ohne Soja, laktosefrei, ohne Gentechnik, sind 100% natürlich und sie werden in Deutschland hergestellt. Was ich bei XbyX über die ganzen guten Produkte hinaus sehr gerne mag, sind die liebevolle Kommunikation und der Umgang. Da merkt man einfach, dass das Unternehmen mit Herzblut geführt wird.
Als ich XbyX das erste Mal vorstellte, habt ihr mir etliche Fragen gestellt und eine kam am häufigsten: “Steffi, wie nehme ich die Produkte am besten ein?”. Damals habe ich viele Tipps gegeben, wie die Produkte in die Ernährung integriert werden können. ABER: Jetzt gibt’s gleich ein komplettes Kochbuch von XbyX *, das Antwort auf diese und noch viel mehr Fragen gibt.
Das Buch Pro-Age Powerfood nimmt euch komplett mit in einen leckeren, gesunden, wenig aufwändigen Ernährungsalltag. Alle Rezepte im Kochbuch sind einfach und recht schnell zubereitet. Ihr bekommt zusätzlich Tipps, welche Gerichte ihr gut mitnehmen könnt und vieles mehr.
Hier stelle ich euch das Buch Pro-Age Powerfood * vor
Das Buch startet mit einem Theorieteil, der null langweilig, dafür sehr informativ und kurzweilig geschrieben ist. Die beiden Prinzipien “Der Simple 7 Baukasten” und ” Der “Frauen in der Balance” Teller” finde ich total prima und die kann man sich direkt in die Küche hängen. Bereits nach wenigen Tagen hat man die beiden verinnerlicht. Oder man kocht einfach die Rezepte aus dem Buch Pro-Age Powerfood.
- Alle Rezepte im Buch sind neu und nicht auf der Website von XbyX * veröffentlicht.
- Es enthält neben 80 Rezepten viele gut nachvollziehbare Ernährungstipps für die weibliche Hormonbalance, Stimmung und Energie.
- Das Kochbuch orientiert sich an der mediterranen Ernährungsweise.
- Praktische Tipps wie
- Tipps, wie ihr die XbyX-Produkte in die Rezepte integriert
- Einkaufslisten mit vielfältigsten Austausch-Tipps
- Kleine Kniffe, die den Geschmack aufpeppen
- Wie erkenne ich echtes Vollkornbrot uvm.
- 246 Seiten, im farbigen Hardcover, Format 25 x 20 cm
- Kosten: 24,90€
Noch ein Hinweis meinerseits: Das Buch ist auf mattem Naturpapier gedruckt. Daher sind meine Fotos von den Abbildungen aus dem Buch auch etwas matter und nicht ganz so intensiv wie normal.
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Das Kochbuch Pro-Age Powerfood ist in folgende Kapitel gegliedert:
- Vorwort
- Kleines 1 x 1 der Ernährung
- Smoothies Anmerkung Steffi: Der Smoothie-Baukasten ist super!
- Porridge, Müsli & Bowls
- Aufstriche
- Süße & herzhafte Snacks
- Salate
- Suppen
- Ofen- und Pfannengerichte
- Pfannkuchen, Waffeln und Gebackenes
- Praktisches
- Rezeptregister
Meine Lieblinge aus dem Kochbuch Pro-Age Powerfood
- Warmer Mandel Kakao Smoothie (mit Spitzkohl)
- Karottenkuchen Chia Pudding (das Rezept findet ihr unten)
- Beerige Smoothie Bowl
- Raffinierter Brokkoli Dip (mit Rote Bete)
- Karotten Hummus Dip
- Fruchteis für Genießer
- Weiße Bohnen Brot Salat
- Bulgur Feldsalat Bowl (geht auch glutenfrei)
- Zucchini Dinkel Brownies (auch glutenfrei möglich)
Mein Fazit
Die Rezepte kann man einfach auf die ganz Familie oder mehrere Personen erweitern. Meist sind im Rezept 2 Portionen angegeben, so wie auch hier für den Karottenkuchen Chia Pudding. Sie schmecken nämlich allen und sind kein “Frauenfutter” oder “Diätessen”. Die XbyX Produkte kann man portionsweise zufügen, muss sie aber nicht zufügen. So können wirklich alle mitessen. Ich finde das Kochbuch Pro-Age Powerfood * sehr gelungen, vor allem mit den ganzen Tipps und Infos. Sie zeigen, dass man keinen extremen Aufwand und fancy Lebensmittel braucht, um sich ausgewogen und gesund ernähren zu können.
Die XbyX Produkte bekommt ihr natürlich im XbyX Shop * und den Rest in jedem einigermaßen gut sortierten Super- oder Biomarkt.
Rezept schneller Karottenkuchen-Chia-Pudding
DIESES REZEPT IST
Zutaten
- 80 g Karotten (2 mittelgroße)
- 35 g Chiasamen
- 1 getrocknete Dattel (ich: 2 Stück, weil so klein 😆)
- 1 TL Zimt
- 1 Pr. Salz
- 170 ml ungesüßte Mandelmilch (o. andere Milch)
- 300 g Magerquark
- 1 TL XbyX Extrakte nach Wahl (ich: Produkt "Ganz gelassen *")
- 1 EL XbyX Energie
- 1 gr. TL Mandelmus (ich: vergessen 😌)
- etwas Wasser
- 2 Gläser à ca. 300 ml
TAUSCH-ZUTATEN
Anleitung
- Karotten putzen und fein raspeln. Dattel entsteinen und fein hacken.
- Karotten, Chiasamen, Dattel, Zimt, Salz und Milch gut verrühren. Stehen lassen, bis die Chiasamen quellen. Oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Quark mit XbyX Energie, XbyX Ektrakten, Mandelmus und etwas Wasser cremig rühren.
- In die beiden Gläser abwechselnd eine Schicht Chiapudding und Quarkmasse mit dem Löffel schichten. Fertig! Lass es dir schmecken.
