Dubai Schokoladen-Bäumchen – auch glutenfrei

Suchst du noch nach etwas Besonderem zum Fest oder zum Verschenken? Wie wäre es mit den Dubai Schokoladen-Bäumchen? Die sehen toll aus, oder? Sie schmecken fantastisch und sind einfach gemacht. Für die Weihnachtsvariante der Dubai Schokolade benötigst du keine Form. Mein Flexi-Rezept kannst du ganz normal, glutenfrei, vegan und fructosearm herstellen.

Die Herstellung der Dubai Schokoladen-Bäumchen ist einfach

Diese süße Geschenkidee ist schneller gemacht als die Dubai Schokoladen-Tafeln. Du musst lediglich die Schokoladen-Kreise herstellen und kühlen. Du hast nur einen Kühlvorgang und nicht 2 – 3 wie bei den Dubai Schokoladen-Tafeln.

Du wählst die Schokolade deiner Wahl. Ich bevorzuge Zartbitter-Schokolade. Das ist zum einen Geschmacks- unter Verträglichkeitssache. Die Schokolade wird mit etwas Kokosöl gemischt. So bekommt sie einen schönen Glanz. Diese gibst du dann mit einem Löffel auf ein Backpapier und streichst Kreise in verschiedenen Größen aus. Das klappt sehr gut mit einem Teelöffel.

Damit die Sache noch einfacher wird, habe ich eine Schablone für dich erstellt. Diese kannst du als PDF herunterladen und auf DIN A 4 ausdrucken: Schablone herunterladen

Die typische Füllung für Dubai Schokolade

Während die Schokolade erkaltet und fest wird, stellst du die Füllung für die Dubai Schokoladen-Bäumchen her.

In meinem Rezept zur glutenfreien Dubai Schokolade habe ich eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die glutenfreie Variante notiert. Bitte schau dort nach, wie die glutenfreien Nudeln für die Füllung vorbereitet werden. Das funktoniert etwas anders als die glutenhaltigen Kadayif Teigfäden. Du musst sie nämlich für eine Minute in heißes Wasser legen.

Glitzer-Puder als Deko

Wenn du magst, dekoriere deine Dubai Schokoladen-Bäumchen nach dem Erkalten noch mit Glitzer-Puder oder essbarem Schnee. Das gibt ihnen den letzten Schliff.

Ich habe bei Aldi Süd sogar ein Glitzerpuder gefunden, das glutenfrei ist. Ein Ding oder? Es ist mit Traubenzucker.

Zubereitungsvideo

Auf Instgram habe ich ein Zubereitungsvideo hochgeladen. Da kannst du sehen wie einfach du die Dubai Schokoladen-Bäumchen herstellen kannst.

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von Steffi | einfache Flexi-Rezepte + 🥷Creami 🍧 (@kochtrotz)

Dubai Schokoladen-Bäumchen – auch glutenfrei

Entdecke die kreativen Dubai Schokoladen-Bäumchen zum Verschenken und Feiern – ein Highlight und Last Minute Geschenk, auch glutenfrei, laktosefrei, fructosearm etc. Du brauchst keinne Schokoladen-Form und die Zubereitung ist einfach.

Glutenhaltig: Hast du keine gebratenen Kadayif Teigfäden, so brate 100 g Kadayif in 15 g Butter goldbraun in der Pfanne. Wende sie häufig, damit sie schön gleichmäßig braun werden.

Glutenfrei: Du musst die Vollkorn-Reis-Vermicelli * gemäß dieser Anleitung vorbereiten.

KochmodusDein Display wird nicht dunkel

DIESES REZEPT IST

Eifrei – ohne Hühnerei / Fructosearm / Glutenfrei / Hefefrei / Histaminarm / Kasein – Milcheiweißfrei / Laktosefrei / Sojafrei / Sorbitfrei / Vegan / Vegetarisch

Bitte bewerte dieses Rezept!

1

Rezept drucken Pinne Rezept

Rezept als PDF-Datei herunterladen

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Schwierigkeit einfach

Portionen 12 Stück (circa)

Zutaten

  

0,5x1x2x3x

• 200 g Zartbitterschokolade
• 1 gestr. TL Kokosöl
• 100 g gebratene Kadayif oder 100 g gebratene Vollkorn-Reis-Vermicelli
• 130 g Pistaziencreme
• 2 TL Tahini (Seammus)
• 1 Pr. Salz *
• Pistazien geschält

Sonstiges

• Backpapier
• Schablone zum Ausdrucken damit gehts viel einfacher

TAUSCH-ZUTATEN

Für die glutenfreie Variante empfehle ich glutenfreie Vollkorn-Reis-Vermicelli *. Diese bekommst du im Asialaden oder im Internet. In meinem Rezept für die glutenfreie Dubai Schokolade ist ein Test von verschiedenen glutenfreien Alternativen enthalten. Diese Nudeln waren mit Abstand die besten.

Achte bei der Schokolade auf deine Verträglichkeit und Ernährungsweise. Zartbitter-Schokolade ist leider nicht grundsätzlich vegan. Weiße Schokolade ist histaminarm, auch wenn sie Soja-Lecithin enthält. Soja-Lecithin ist das einzige Sojaprodukt, das histaminarm ist.

Zubereitung

 

• Schokolade und Kokosöl langsam und bei niedriger Temperatur im Wasserbad schmelzen.
• Schablone ausdrucken und unter das Backpapier legen.
• Mit einem Teelöffel etwas Schokolade auf je einen Kreis geben und mit dem Löffelrücken zu einem Kreis ausstreichen.
  
• Die Schokoladen-Kreise erkalten und fest werden lassen. Am besten nach draußen stellen.
• Währenddessen die Füllung herstellen.

  Dazu gebratene Kadayif oder Vollkorn-Reis-Vermicelli mit Pistaziencreme und Tahini vermengen.
• Jetzt immer ein Dubai Schokoladen-Bäumchen nach dem nächsten "bauen", und zwar so:

  Den größten Schokoalden-Boden nehmen und darauf mit zwei Teelöffeln die Füllung verteilen.

  Einen Klecks flüssige Schokolade (als Kleber) darauf geben und dann den nächst kleineren Schokoladen-Boden auflegen. Jetzt wieder Füllung verteilen.

  Die weiteren zwei Böden ebenso verarbeiten. Obenauf dann noch eine Mini-Portion Füllung geben, wenig flüssige Schokolade und eine Pistazie als Abschluss in die Schokolade stecken.
  
• So werden nun alle Dubai Schokoladen-Bäumchen hergestellt.
• Wenn du magst, streue am Ende noch Gold- oder Silberpuder oder gar essbaren Schnee über deine Dubai Schokoladen-Bäumchen.
• Die Bäumchen bitte kühl aufbewahren. Sie halten sich circa 2 Wochen.
  
• Nimm die Dubai Schokoladen-Bäumchen 15 – 20 Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung. Dann lassen sie sich optimal aufschneiden und teilen. Sie sind auch von innen ein Highlight.
  

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Lass es deine Freunde auf Instagram wissen!Ich freue mich, wenn du es mit deinen Freunden teilst und mich mit @kochtrotz auf Instagram, TikTok und Facebook markierst.