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Scharfe Mango-Vinaigrette

Scharfe Mango-Vinaigrette

Das Rezept ergibt circa 150 ml.

DIESES REZEPT IST


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Vorbereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.
Schwierigkeit babyleicht
Portionen 1 Portion(en)

Zutaten
  

  • 4 EL Mango Fruchfleisch
  • 2 EL Säure Sherryessig, Honigessig, was Du verträgst
  • 1 TL Chili , entweder Sauce wie Scotch-Bonet oder frische Chilis
  • 0.5 TL Senfpulver oder Senf
  • 1 EL Öl - 2 , Rapsöl oder anderes Öl
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0.5 TL Garam Masala
  • L Zitrone den Saft einer halben Zitrone oder Limette

TAUSCH-ZUTATEN

Als Allergiker ist man bei Salatsaucen oft gefordert. Das Rezept passt gut zu frischen grünen gemischten Salaten. Am besten geben Sie noch Mango-Stücke in den Salat. Bei dieser hier kannst den Schärfegrad "selbst einstellen" :). Magst Du es sehr scharf, gib einfach noch ne Ladung Chilis obendrauf. Du brauchst einen Pürierstab oder Mixer. Diese Sauce kann kann auch ohne Öl zubereitet werden.

Anleitung
 

  • Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und gut pürieren. Fertig.
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