SUCHEN
Generic filters

Oft gesucht: laktosefreiSpargelBrotRhabarberglutenfrei

Kichererbsen-Salat mit Melone und Minze

Kichererbsen-Salat mit Melone und Minze

DIESES REZEPT IST


Bewerte jetzt mein Rezept!
Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Schwierigkeit einfach
Portionen 4 Portion(en)

Zutaten
  

  • 480 g Kichererbsen vorgekocht
  • 1 kleine Honigmelone
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 2 Stück Avocado
  • 1 Bund Koriander frisch
  • 3-4 Zweig Minze frisch

Dressing

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Stück Chilischote fein gehackt
  • 3 EL Sherryessig oder anderen verträglichen Essig
  • 2 Stück Bio-Limette davon Saft und Schalenabrieb

TAUSCH-ZUTATEN

Ein herrlich frischer Salat mit der Melone und der Minze, nicht nur für den Sommer.

Anleitung
 

  • Kichererbsen am Tag vorher in kaltes Wasser einlegen. Am Tag selbst abseihen und mit frischem Wasser für 15 Minuten bissfest garen. Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und die Kichererbsen 2 – 3 Stunden darin marinieren. Zwiebel putzen, vierteln und in sehr feine Streifen schneiden. Melone und Avocado in Stücke schneiden. Vorsichtig alles vermengen. Koriander und Minze grob zerzupfen und auch unter den Salat heben. Dann servieren. Der Salat lässt sich ca. 6 – 8 Std. aufbewahren, dann können die Avocados braun werden.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Lass es deine Freunde auf Instagram wissen!Erwähne @kochtrotz oder benutze den Hashtag #kochtrotz! durch klicken.
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Beitragskommentare
Alle Kommentare anzeigen

MEINe Bücher

Meine beliebten Koch- und Backbücher mit dem einzigartigen KochTrotz Zutaten-Baukasten. Pro Zutat kannst du bis zu 3 Tausch-Zutaten wählen. Die Rezepte in meinen Büchern habe ich für alle Hauptallergene und die häufigsten Nahrungstitel-Intoleranzen entwickelt. Zudem kannst du alle Rezepte wahlweise vegan zubereiten.

Nichts verpassen!​

Lass dich kostenlos per Email über die neuesten Beiträge informieren. Und erhalte die Kochtrotz Verträglichkeitsliste.

Copyright 2022 by KochTrotz® · Alle Rechte vorbehalten · All rights reserved
* Werbung | Affiliate Links. Durch eure Käufe erhält KochTrotz eine Provision. Diese wird verwendet, KochTrotz weiter zu entwickeln und neue Services bereitzustellen.

0
Wir lieben Kommentare. Du auch? :-)x
()
x

Mein Newsletter

Abonniere die kostenlosen Services! Und erhalte die KochTrotz Verträglichkeitsliste.