Gefüllte Zucchini – ohne Öl
- Veröffentlicht am
- 15. August 2011
Bei Fructose-Intoleranz bitte nur das Grüne der Frühlingszwiebel verwenden. Das wird in aller Regel gut vertragen.
Gefüllte Zucchini - ohne Öl
Die kleinen Teile sind auch sehr praktisch zum Mitnehmen und schmecken auch kalt sehr gut.
DIESES REZEPT IST
Bitte bewerte dieses Rezept!
Zutaten
TAUSCH-ZUTATEN
Schnell, einfach, ohne Öl.
Du kannst selbstverständlich auch 1 - 2 EL Öl dazugeben. Das rundet den Geschmack ab.
Mehr zu sagen gibt es nicht :).
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zucchini aushölen, das geht ganz gut mit dem Melonenausstecher. Den Boden unten etwas abschneiden, so dass sie Stand haben. Hühnerbrüste mit der Küchenmaschine zu Hackfleisch verarbeiten oder von Hand mit einem scharen Messer sehr fein würfeln. Wenn keine vorhanden, ganz fein mit dem Messer hacken. Etwa die Hälfte des ausgehölten Zucchini-Fleisch zusammen mit den Kräutern und der Frühlingszwiebel auch in der Küchenmaschine (oder von Hand) kleinhacken. Nun das Fleisch und das gehackte Gemüse in eine Schüssel geben und würzen. Dann alles gut vermengen und in die Zucchini füllen. Stell die Zucchini am besten auf Backpapier, damit nix anbackt. Für 20 – 25 Minuten in den Backofen geben. Sie sind fertig, wenn Sie leicht angebräunt sind. Man kann die Zucchinie auch mit Käse oder Kichererbsenpüree füllen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Lass es deine Freunde auf Instagram wissen!Ich freue mich, wenn du es mit deinen Freunden teilst und mich mit @kochtrotz auf Instagram, TikTok und Facebook markierst.
Das könnte Dir auch gefallen
Meine Bücher
Meine beliebten Koch- und Backbücher mit dem einzigartigen KochTrotz Zutaten-Baukasten. Pro Zutat kannst du aus bis zu 3 Tausch-Zutaten wählen. Die Rezepte in meinen Büchern habe ich für alle Hauptallergene und die häufigsten Nahrungsmittel-Intoleranzen entwickelt. Zudem kannst du alle Rezepte wahlweise vegan zubereiten.
Jetzt auch als vollständig überarbeitete eBooks erhältlich!
Hallo,
ich würde noch einen Schuss Muskatnuss empfehlen. Für die ganz Verwegenen: vielleicht auch Salz und Pfeffer ganz durch Muskatnuss ersetzen. Die Idee habe ich auf lebouquet.org gefunden und bin sehr angetang davon.
Liebe Grüße und ein frohes experimentieren.