gebratener Fenchel – simpel dafür doppelt gut

Erst einige Zeit nach meiner Ernährungsumstellung traute ich mich an Fenchel heran. Heute liebe ich das mir früher verhasste Gemüse.

Zutaten für 2:

2 Fenchelknollen oder persönliche Menge

2-3 EL gutes Olivenöl oder anderes gutes Öl

grobes Salz

weißer Pfeffer aus der Mühle

evlt. 0,5 TL Instantbrühpulver (wenn Sie mehr Geschmack brauchen)

1 TL weiße Balsamico-Creme

Zubereitung:

Fenchelgrün fein hacken und beiseite stellen. Fenchel putzen, evtl. die äußere Schicht entfernen, Strunk herausschneiden und fein hobeln. In einer Pfanne mit Fett einfach auf mittlerer Hitze für 10 – 15 Minuten braten. Ach so ja, würzen Sie den Fenchel nach dem Sie ihn in die Pfanne gegeben haben. 2 Minuten vor Garzeit-Ende den Balasamico darüber geben. Dann auf Teller geben und noch das Fenchelgrün darüber streuen.

Passt hervorragend zu Fisch. Auf dem Foto sehen Sie Fenchelgemüse mit Zander und Meerrettich-Sauce (war noch ein Rest eingefroren).

gebratener Fenchel – simpel dafür doppelt gut

KochmodusDein Display wird nicht dunkel

DIESES REZEPT IST

Bitte bewerte dieses Rezept!

0

Rezept drucken Pinne Rezept

Rezept als PDF-Datei herunterladen

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen 2 Portion(en)

TAUSCH-ZUTATEN

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Lass es deine Freunde auf Instagram wissen!Ich freue mich, wenn du es mit deinen Freunden teilst und mich mit @kochtrotz auf Instagram, TikTok und Facebook markierst.