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Currymarinade für Fleisch

Currymarinade für Fleisch

Dir Marinade ist recht dickflüssig. Wenn Sie sie etwas dünner möchten, fügen Sie den Saft der Zitrone / Orange hinzu. Das Rezept ergibt circa 150 ml.

DIESES REZEPT IST


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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Schwierigkeit babyleicht
Portionen 1 Portion(en)

Zutaten
  

  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 1 Stück Chili
  • 1 Prise Salz *
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Curry
  • 0.5 TL Piment
  • 1 TL Kurkuma
  • 0.5 TL Koriandersamen
  • 100 ml Öl - Sesamöl eignet sich sehr gut
  • 0.5 Stück unbehandelte Zitrone die Schale, Orange geht auch

TAUSCH-ZUTATEN

Anleitung
 

  • Currymarinade für Fleisch Einfach alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einier sämigen Masse verarbeiten. Du kannst natürlich auch eine größere Menge herstellen. Die Marinade hält sich ein paar Wochen. Das Fleisch von allen Seiten damit einstreichen und für mindestens 3 Stunden marinieren.
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