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Video! Lockere glutenfreie Brötchen formen

KochTrotz Backbuch "Genial glutenfrei Backen" | Video | Glutenfreie Brötchen formen

KochTrotz Backbuch Video! Lockere glutenfreie Brötchen formen.

Werbung: Dieser Beitrag enthält Produktempfehlung
von Produkten, die ich selbst verwende.


Na klar, wir wollen alle lockere und knusprige glutenfreie Brötchen oder? Mit ein paar Tricks werden sie noch lockerer! Hier zeige ich euch wie das geht:

♥♥Folge mir auch gerne auf Youtube! Dort lade ich die Videos immer als erstes hoch. 

Mein verwendetes Equipment*:


  1. Backmatte 60 x 40 cm*
  2. Flexible Teigkarte. Es gibt ganz günstige* und es gibt etwas hochwertigere*.
  3. Feines Teesieb, die bekommt Ihr in Asialäden oder auf Amazon. Der Durchmesser sollte 7 – 8 cm betragen.
  4. Diese digitale Waage verwende ich seit vielen Jahren und kaufe sie immer wieder nach. Sie geht sehr genau und ist nicht so teuer. Übrigens, ich kaufe sie immer wieder nach, da ich für meine Kurse immer wieder Waagen benötige. Kaputt ging mir noch keine.

KochTrotz Bücher Band 1, 2 und 3

Mein Backbuch „Genial glutenfrei Backen“ und auch die beiden weiteren Kochbücher könnt Ihr im KochTrotz Shop direkt versandkostenfrei bestellen. Dort sind auch weitere Bezugsquellen angegeben.

Jetzt habe ich noch eine riesige Bitte an Dich: 

Deine Rezension meiner Bücher auf Amazon hilft auch anderen Betroffenen! Wenn Dir mein Backbuch, der Fachteil, die Rezepte, Anleitungen für Sauerteig + Co. und natürlich auch der einzigartige Zutaten-Baukasten gefällt, dann schreibe sehr gerne eine Rezension auf Amazon. Das kannst Du nämlich auch tun wenn Du das Buch dort gar nicht gekauft hast. Mir selbst hilfst Du damit auch, die KochTrotz Bücher noch weiter zu verbreiten. Vielleicht weißt Du ja schon, dass ich die Bücher immer ganz alleine mache (Rezepte, Fotos, Texte und Layout) und wir für die Bücher extra einen kleinen Verlag gegründet haben. Vor 4 Jahren, beim ersten Buch, wollte nämlich kein Verlag solche Bücher mit Zutaten-Baukasten und dann auch noch für „Allergiker“ verlegen. Für Bücher ist Amazon weltweit die Recherche-Plattform Nummer 1. Daher sind positive Rezensionen für mich doppelt wichtig. Dafür bedanke ich mich schon heute herzlich. Hier habe ich Dir die Amazon-Links, direkt zu KochTrotz Büchern notiert:

Die KochTrotz Verträglichkeitsliste erhältst Du in der umfangreichen Version mit 32 Seiten, wenn Du sie abonnierst. Im Backbuch ist sie in gekürzter Form abgedruckt. Mit dem kostenlosen Abonnement erhältst Du auch immer die aktuellste Version. Seit Druck des Backbuchs ist die Liste bereits aktualisiert worden.

 * Mit den Affiliate-Links präsentiere ich Einkaufsquellen, bei denen ich selbst einkaufe. Klar, ich erhalte eine kleine Provision für die Nennung der Links. Diese hilft mir, den KochTrotz-Server und die Technikkosten zu finanzieren. Hey, alleine der Server kostet monatlich weit mehr als 100 € für den für Euch kostenlosen Service und die Rezepte. 

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2 Kommentare
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RayRay

Hallo Steffi, meine Hände sind scheinbar zu klein, mache ich die “ Kralle“ bleibt zum Brötchenteig kein Platz. Mache ich die Brötchen noch kleiner hab ich ja nur noch eine Größe von Pizzakügelchen ….. hast du eine Idee, gibt es eine andere Möglichkeit Brötchen zu schleifen?
Liebe Grüße

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Meine Bücher

Meine beliebten Koch- und Backbücher mit dem einzigartigen KochTrotz Zutaten-Baukasten. Pro Zutat kannst du aus bis zu 3 Tausch-Zutaten wählen. Die Rezepte in meinen Büchern habe ich für alle Hauptallergene und die häufigsten Nahrungsmittel-Intoleranzen entwickelt. Zudem kannst du alle Rezepte wahlweise vegan zubereiten.

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