Apfel-Datschi für Zwei mit Dinkelvollkorn-Hefeteig
DIESES REZEPT IST
Zutaten
- 1/3 Portion Dinkelhefeteig (vom Grundteig) Link steht oben
- 3 - 4 Stück Äpfel bitte eine säuerliche Sorte
- 3 EL Rohrzucker
- 1 TL Ceylon-Zimt
- 3 - 4 EL Mandelstifte
- 2 EL Butter , Butter laktosefrei, Ghee oder Rapsöl mit Butteraroma
TAUSCH-ZUTATEN
Datschis sind super. Total unkompliziert herzustellen. Ich finde, die muss man noch warm essen. Mit nem Klecks Vanilleeis oder Sahne oder veganem Whip, meine jüngste Entdeckung. Das Rezept für den Dinkel-Vollkorn-Hefeteig habe ich hier aufgeschrieben.
Bei Histamin-Intoleranz muss Hefe vertragen werden.
Anleitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Der Teig liegt bereits eingestochen in der Form oder auf dem Blech. Äpfel vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden, ob dünner oder dicker kommt auf Ihren Geschmack an. Apfelspalten im Kreis auf dem Teig verteilen. Zimt und Zucker vermischen und über die Äpfel geben, Mandelstifte ebenfalls. Flüssige Butter über die Apfelspalten verteilen, geht gut mit einen Backpinsel. Bei 180 Grad circa 30 – 35 Minuten backen.
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- Steffi von KochTrotz
- August 10, 2011
- 10:02 am
Sorry, aber Dinkel ist nicht glutenfrei. Schade eigentlich, sieht lecker aus .
Oh ja wie wahr! Da ist ein fataler Fehler reingerutscht. Danke für den Hinweis. Ich habe es direkt korrigiert. Liebe Grüße Steffi