Apfel-Datschi für Zwei mit Dinkelvollkorn-Hefeteig

Name: Apfel-Datschi für Zwei mit Dinkelvollkorn-Hefeteig
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 1 Datschi
Cuisine: Backwaren
Ingredients: 1/3 Portion Dinkelhefeteig (vom Grundteig) (Link steht oben); 3 - 4 Stück Äpfel (bitte eine säuerliche Sorte); 3 EL Rohrzucker; 1 TL Ceylon-Zimt; 3 - 4 EL Mandelstifte; 2 EL Butter (, Butter laktosefrei, Ghee oder Rapsöl mit Butteraroma)

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REZEPTTYP

DIESES REZEPT IST

KÜCHENGERÄTE

MENGE

1 Datschi

VORBEREITUNG

10 Minuten

KOCH-/BACKZEIT

35 Minuten

RUHEZEIT

50 Minuten

SCHWIERIGKEIT

normal

ZUTATEN

1/3PortionDinkelhefeteig (vom Grundteig) Link steht oben
3 - 4StückÄpfel bitte eine säuerliche Sorte
3ELRohrzucker
1TLCeylon-Zimt
3 - 4ELMandelstifte
2ELButter , Butter laktosefrei, Ghee oder Rapsöl mit Butteraroma

ZUTATEN-ALTERNATIVEN

Datschis sind super. Total unkompliziert herzustellen. Ich finde, die muss man noch warm essen. Mit nem Klecks Vanilleeis oder Sahne oder veganem Whip, meine jüngste Entedeckung.

Das Rezept für den Dinkelvollkorn-Hefeteig habe ich als Basis-Rezept hier beschrieben.

Bei Histamin-Intoleranz muss Hefe vertragen werden.

ZUBEREITUNG

1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Der Teig liegt bereits eingestochen in der Form oder auf dem Blech.

Äpfel vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden, ob dünner oder dicker kommt auf Ihren Geschmack an.
Apfelspalten im Kreis auf dem Teig verteilen.

Zimt und Zucker vermischen und über die Äpfel geben, Mandelstifte ebenfalls.
Flüssige Butter über die Apfelspalten verteilen, geht gut mit einen Backpinsel.

Bei 180 Grad circa 30 – 35 Minuten backen.