Hier findest Du alle Rezepte, für die du einen Backofen benötigst.
Backofen
Bratapfel-Mousse – geht auch laktosefrei
Ein winterliches Dessert, das sich figurmässig sogar vertreten lässt :).
Laugenbrötchen aus Vollkorn-Dinkelmehl, ein Projekt – Stufe 1
Hier stelle ich Phase 1 meines Laugenbrötchen-Projekts aus gesundem Dinkel-Vollkornmehl vor. Noch nicht perfekt aber schon sehr lecker.
Kalbsfilet bei 80 Grad gegart auf Limone, Ingwer und Zitronengras mit lauwarmem Lauch-Ingwer-Limonen-Salat
Kalbsfilet gehört zu meinen Lieblings-Fleischsorten und dann auch noch bei 80 Grad gegart – butterzart.
Mandel-Dinkel Dominosteine mit Apfelkraut und Nougat, ohne Zucker, ohne Ei
Hier habe ich ein ganz andere Variante von Dominosteinen, ohne Zucker – mit extrem wenig Mehl, vielen Mandeln und leckerem
Dinkel-Dominosteine mit Himbeergelee und Marzipan, ohne Ei, Laktosefrei
Was sind die gut. Ein Akt in zwei Tagen, der sich aber wirklich lohnt. Dominosteine selbst gebacken sind der absolute Megahit.
Dinkel-Stollengebäck mit Aprikose und Kirsche, ohne Ei, Laktosefrei
Hier kommt Version 2 des leckeren Stollengebäcks für Allergiker. Yammieeeee.
Orange-Ingwer-Dinkel-Haferflocken-Kekse
Diese Cookies kann man das ganze Jahr über backen, den Teig kann man ausstechen oder einfach ein Rolle herstellen und
Dunkle Dinkel-Cantuccinis mit Schoko, ohne Ei, ohne Milch
Diese kleinen, gemeinen, leckeren Teile … Wann passen Sie eigentlich besser als im Winter, da trinkt man doch gerne mal Tee oder Kakao und zum Eintunken taugen Sie doch besonders :).
Kokos-Vanille-Dinkel-Kekse mit Schmand, ohne Ei
Jau, hier haben wir mal wieder ein sehr einfaches Rezept. Trotzdem ziemlich lecker.
Pizza mit Roggenmehl oder mit Dinkelmehl – geht von alleine im Kühlschrank
Low carb, metabolic balance, LOGI, Allergie, …… egal nach welcher Methode man sich ernährt oder ernähren muss, auf Pizza hat man dann doch so manches Mal Heißhunger. Wer die Eiweiße nicht mischen kann, macht einfach einen Gemüsebelag.
Nougat-Dinkel-Plätzchen ohne Ei, ohne Laktose
Easy, schnell und einfach. Schmeckt garantiert auch den kleinsten Schleckermäulchen. Wir mögen Sie ganz plain, wer will verziert die Tierchen noch mit Nougat oder Kuvertüre oder tobt sich anderweitig aus. 🙂
Orange-Schoko-Dinkel-Kekse ohne Ei und laktosefrei
Ein sehr einfaches Plätzchen-Rezept. Wichtig ist eine Bio-Orange. Durch die Zugabe von Zimt oder Lebkuchengewürz, werden die Allrounder Weihnachts-Plätzchen.