Rezeptfilter: keine Auswahl

Liste glutenfreie Getreide – Merkzettel für's Portemonnaie oder Smartphone

Hallo,

hier ein kleiner Beitrag, der eine große Hilfe sein kann. Ich habe schon länger so einen Mini-Merkzettel gemacht. Der ist ausgedruckt so klein, dass er auch in ein Portemonnaie oder die Handtasche passt. Natürlich auch super fürs Smartphone. 🙂

Auf dem Merkzettel habe ich die wichtigsten glutenfreien und glutenhaltigen Zutaten notiert. Ihr könnt das Foto einfach ausdrucken, in der Mitte falten und mitnehmen.

Hilft Euch das auch? Schaut mal:

Merkzettel-Gluten-fuer-unterwegs

Ich selbst habe auch eine Version immer auf meinem Smartphone gespeichert. Falls ich mal was vergessen sollte 🙂

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16 Kommentare

  1. Katja Ermer 4. Dezember 2018 um 21:23 Uhr - Antworten

    Hallo Steffi,

    kann ich z. B. Weizenmehl 1:1 gegen glutenfreies Mehl austauschen?

    Also kann ich alte Rezepte somit einfach umwandeln?

    • Kochtrotz 5. Dezember 2018 um 8:50 Uhr - Antworten

      Liebe Katja, ich empfehle die 1:1 Umwandlung nicht gerne. Zu viele Rezepte gelingen einfach nicht. Glutenfreies Mehl hat einen anderen Flüssigkeitsbedarf. Dann kommt hinzu, dass sich jedes glutenfreie Mehl auch anders verhält. Mit der Zeit entwickelt man ein Gefühl und kann dann alte Rezepte selbst umwandeln. Aber dazu bedarf es einige Erfahrung. Wenn Du erst mit der glutenfreien Bäckerei startest empfehle ich, zunächst Rezepte zu verwenden, die mit glutenfreien Komponenten entwickelt wurden. Viele Grüße Steffi

  2. Patricia Schnalke 3. Dezember 2018 um 22:59 Uhr - Antworten

    Hallöchen,Ich bräuchte eher einen kleinen Merkzettel über Histaminarme Lebensmittel

  3. Karola 3. Dezember 2018 um 19:12 Uhr - Antworten

    Freue mich auf die neue Liste LG karola

    • Kochtrotz 4. Dezember 2018 um 8:42 Uhr - Antworten

      Jetzt ist sie da 😉

  4. Maria Reichel 28. Oktober 2018 um 9:47 Uhr - Antworten

    Ich habe kochtrotz Band 1 gekauft. Darinnen sind die Unverträglichkeitliste nicht drinnen. Können Sie mir bitte die Unverträglichkeitliste per pdf zumailen. Das wäre super.

    • Kochtrotz 16. November 2018 um 16:40 Uhr - Antworten

      Hallo Maria, Du kannst sie auf meiner Seite abonnieren. Sie wird Dir dann automatisch zugesendet. Viele Grüße Steffi

  5. Antje Werner 15. Juli 2018 um 10:21 Uhr - Antworten

    Liebe Steffi.
    ich habe mir Ihr Buch KochTrotz nicht nur wegen der Rezepte, sondern hauptsächlich auch wegen der Unverträglichkeitsliste (histamin,Fruktose…) gekauft. in dem früheren Buch (ich hab es verliehen und nie mehr zurück bekommen :-)) war die drinn. Leider hab ich bei Amazon gekauft.
    Wären Sie so freundlich mir die Liste als pdf zu schicken?
    Der Link aus dem Forum ist nicht mehr aktiv.
    Herzliche Grüße aus Dresden
    Besten Dank und Hut ab für Ihre Arbeit!!
    Fruktose und CED Mama

    • Kochtrotz 17. Juli 2018 um 15:31 Uhr - Antworten

      Liebe Antje, Du kannst die Liste hier auf meiner Homepage direkt abonnieren. Dann wird sie dir automatisch zugesendet. Unter dem großen Foto auf der Startseite ist ein Button dafür. Viele Grüße Steffi

  6. Brigitte Miotke 21. Februar 2018 um 17:59 Uhr - Antworten

    Danke,für die schnelle Nachricht,ich habe auch beide Kochbücher die sind echt super.LG v.Brigitte M.

    • Kochtrotz 21. Februar 2018 um 18:16 Uhr - Antworten

      😍😍😍😍

  7. mia amfenster 22. August 2015 um 10:38 Uhr - Antworten

    danke schön für deine Mühe!

  8. Sabine R. 4. Januar 2015 um 7:58 Uhr - Antworten

    Den gf-Merkzettel habe ich mir ausgedruckt, Danke. Obwohl man es ja eigentlich doch weiß, kann er sehr hilfreich sein, gerade wenn die „Gedankenparkgarage“ mal wieder wg Überfüllung geschlossen ist 😉

    • Kochtrotz 6. Januar 2015 um 7:21 Uhr - Antworten

      Hahaaaaa, super „Gedankenparkgarage“ – ja das Problem kenne ich gut! 🙂

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