Aquafaba: Hier geht es um den berühmten veganen Eischnee aus Kichererbsenwasser oder anderem Bohnenwasser. Der pflanzliche Ersatz für Eischnee ist in meiner Küche nicht mehr wegzudenken.
Aquafaba
Mandelhörnchen mit 4 Zutaten | ohne Mehl
Kindheitserinnerungen: So müssen Mandelhörnchen sein! In meiner Kindheit habe ich die Mandelhörnchen von unserem Dorfbäcker geliebt. Ich habe dafür extra
Frozen Yoghurt mit Aquafaba und Youtube-Premiere – cremiges Joghurteis ohne Eismaschine – ohne Ei – optional vegan – fructosearm
Einfaches Rezept für cremiges Joghurteis ohne Eischnee (Aquafaba) und ohne Eismaschine dafür mit falschem Eischnee.
Super cremiges (weißes) Schokoladeneis ohne Eismaschine, das nicht steinhart wird beim Gefrieren – eifrei, optional vegan und fructosearm
Selbst gemachtes cremiges Schokoladen-Eis, das auch nach einigen Stunden im Froster cremig bleibt und keine Antauzeit hat. Falscher Eischnee ist hier das Geheimnis oder auch Aquafaba genannt.
Aquafaba – falscher Eischnee – simple, vegane Eischnee-Alternative mit Kichererbsenwasser oder Bohnenwasser – für Kuchen, Baiser, Merengue, Macarons, Marshmallow Creme – falscher Eischnee
Die erste vegane Eischnee-Alternative, die wirklich gut funktioniert und sehr einfach zu machen ist. Die Hauptzutat ist Kichererbsenwasser, also Kircherbsenwasser-Schnne. Aus dem Eischnee lassen sie Macarons, Baiser, Merengue, luftige Käsekuchen, Marshmallow Fluff, Schaumküsse, etc. herstellen!