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kochtrotz hat getestet – Schnitzer glutenfrei

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Schnitzer kennen die meisten von Euch, die sich glutenfrei ernähren müssen. Als mich Schnitzer fragte, ob ich die neuen Bio Produkte für 2013 testen wolle, sagte ich spontan ja. Es bestand keine Verpflichtung für mich, einen Bericht zu veröffentlichen. Ja sagte ich auch deshalb, weil ich Schnitzer als einen Hersteller kenne, der gute Zutaten verwendet und auch Produkte ohne Soja anbietet, was die meisten Hersteller von glutenfreien Backwaren eben nicht machen. Soja ist halt ein sehr günstiges Produkt.

Und wie es immer so ist, man hat zu tun, die Tage ziehen ins Land bis dann der DHL-Kurierbote klingelt und mit einem riesigen Paket da steht.

Ich habe dieses kleine Ereignis bereits auf Facebook in meiner Fanpage am Tag der Ankunft dokumentiert. Neko, mein kleiner Fell-Assistent und ich waren sehr überrascht … aber schaut selbst, wenn Ihr die Story noch nicht kennt. 🙂 Hier klicken.

Schnitzer hatte sich ja nicht lumpen lassen und mir von allen 4 Bio Sorten ein Paket gesendet. Ich finde das bemerkenswert – denn jetzt trat das „Teile-und-Sammle-Meinungen-Prinzip“ ein. Zufällig fand ich noch in der gleichen Woche unser NRW-Allergiker-Stammtisch statt, bei dem viele Zöllis sind.

Ich verteilte dort von jeder Sorte Bio Baguettes und Bio Focaccia unter der Voraussetzung, mir Feedback zu geben was den Geschmack, etc. angeht.

Zeitsprung … ein paar Wochen später …

FEEDBACK!
Inzwischen habe ich Feedback von den Teilnehmern das Allergiker-Stammtischs-NRW erhalten und ich selbst habe auch alle Sorten durchgetestet.

Meine Meinung zu den glutenfreien Bio-Baguettes und dem Bio-Focaccia und das gesammelte Feedback hat mich veranlasst, diesen Artikel zu posten.

Wir sind einhellig der Meinung, dass alle überlassenen glutenfreien Produktneuheiten 2013 SUPER sind! Die Sachen wurden nicht nur von Erwachsenen getestet, auch Kinder waren dabei.

Ich mach es kurz, ansonsten artet die Angelenheit hier noch in eine längerwierige Lobeshymne aus :).

Die Baguettes sind nicht vergleichbar mit Konkurrenzprodukten am Markt. Sie sind soooo viel besser als alles was es bislang zu kaufen gibt. ENDLICH haben wir Zöllis auch leckere Baguettes! Sie sind knusprig, saftig und schmecken NICHT nach glutenfreiem Brot. JUHU!

Klarer Sieger war das Bio-Foccacia. Es schmeckt einfach wunderbar. Mehr kann ich jetzt auch nicht sagen.

Probiert es einfach mal selbst aus. Schnitzer hat alle Produkte im Shop. Ansonsten gibt es auf der Website auch ne Händler-Suche.

Einziger Wermutstropfen ist evtl. der Preis. Keine günstige Angelegenheit, aber das sind glutenfreie Backwaren ja generell nicht.

Hier stelle ich Euch noch kurz die 4 Bio-Sorten vor. Ich habe auch ein paar Fotos geschossen, so könnt Ihr die Konstistenz der Backwaren auch betrachten. Dann schreibe ich noch jeweils die Links dazu für die Schnitzer-Website, da könnt Ihr dann auch die Zutaten sehen.

ACHTUNG! Für alle Sorten gilt, die Anweisungen zur Aufbackdauer sind meist zu lang. Bitte schaut mal 5 Minuten vorher in den Backofen ob das Backgut nicht schon fertig ist. Sonst kann es hart werden. Wäre ja schade um das gute Zeugs.

Bio Focaccia glutenfrei
findest Du im Schnitzer-Shop hier.

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Bio körniges Baguette glutenfrei
findest Du im Schnitzer-Shop hier.

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Bio rustikales Baguette glutenfrei
findest Du im Schnitzer-Shop hier.

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Bio klasisches Baguette glutenfrei
findest Du im Schnitzer-Shop hier.

 

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4 Kommentare

  1. Anke 21. April 2014 um 18:13 Uhr - Antworten

    Cool, Dein Gesamtpaket von Schnitzer. Da steht nix drauf von Weizen. Ich darf also davon ausgehen, daß es weizenfrei ist. Ich muß mir in Zukunft eh ein Päckchen aus unserem Reformhaus schicken lassen. Die sind umgezogen und haben jetzt noch die gefährlicheren Stufen. (Für mich mit Gehbehinderung) gar nicht mehr machbar. Da sind dann sicher auch mal einige Vollkornprodukte von Schnitzer mit im Päckchen. Ich werd per Telefon mal fragen ob sie die führen. Liebe Grüße Anke

    • Kochtrotz 22. April 2014 um 7:09 Uhr - Antworten

      Hallo Anke, wenn etwas glutenfrei gekennzeichnet ist, ist es grundsätzlich auch weizenfrei. Man muss nur achten ob glutenfreie Weizenstärke enthalten ist, sollte man sie nicht vertragen.

  2. Katrin 18. Dezember 2013 um 22:37 Uhr - Antworten

    Huhu, ich bin neulich auch in einem Reformhaus über die Schnitzer Baguettes gestolpert und war begeistert wie lecker die sind!!! Und gar nicht so viel teurer als die anderen glutenfreien Sachen und ohne Soja! Doppeltes Plus! Ich backe auch oft selber, aber wenn ich mal keine Lust habe ist das eine super Alternative! Und dank deinem Bericht werd ich jetzt auch Mal die anderen Sachen ausprobieren!!! DANKE!

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