Beschreibung
Mein zweites Kochbuch Für Alle habe ich mit meiner guten Freundin Jenny Williams geschrieben. Bei dieser Ausgabe handelt es sich um die 4. Auflage der Softcover-Ausgabe.
Über “Für Alle”
Jenny und ich haben in Für Alle rund 70 Lieblingsrezepte für die ganze Familie, aber natürlich auch für Paare und Singles zusammengestellt. Mit den Rezepten möchten wir dir zeigen, dass auch das Leben mit Ernährungseinschränkungen voller Kreativität und Genuss stecken kann. Natürlich enthalten auch alle Rezepte des zweiten KochTrotz-Kochbuchs den Zutaten-Baukasten, mit dem du dir deine Rezepte ganz individuell nach deinen Vorlieben und Verträglichkeiten zusammenstellen kannst. Die Rezepte berücksichtigen Mehrfachintoleranzen und Nahrungsmittel-Allergien und können optional laktosefrei, kaseinfrei, glutenfrei, histaminarm, fructosearm, sorbitarm, eifrei, hefefrei, nussfrei, salicylatarm und sojafrei zubereitet werden. Zusätzlich können die Zutaten klassisch, vegetarisch oder vegan zusammengestellt werden.
Die Rezepte sind so individuell wie wir alle. Unzählige Kombinationen sind möglich und alle finden für ihre speziellen Bedürfnisse die passenden Rezeptzutaten.
Alle Rezepte sind neu interpretiert und allergiegerecht aufbereitet. Das Spektrum reicht von schnell und wenig Zutaten bis zu Neuheiten und regelrechten Stars. Es gibt die sogenannten SuperRezepte, bei denen sich aus einer Basis viele weitere Gerichte kochen und backen lassen. Zum Beispiel wurde der hefefreie Kartoffelteig (der wird für die Schmandzungen verwendet, siehe Produktbilder) entwickelt, der süß oder herzhaft verwendet wird und von Brot bis Brötchen, Baguettes, Rosinenbrötchen, hin zu Streuseltalern oder Apfelplunder etc. unendliche Möglichkeiten zulässt. Der Kartoffelteig ist, wie auch alle anderen Backrezepte, in einer glutenfreien und glutenhaltigen Variante im Buch. Alle Backrezepte im Buch können optional hefefrei gebacken werden. Der Zutaten-Baukasten lässt alle diese Möglichkeiten zu.
Allgemeine Informationen
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- ISBN: 978-3-9817720-0-5
- Deutschsprachiges Taschenbuch
- Flexibles Paperback, hochwertige Fadenbindung
- Gummiertes Softcover, 200 Seiten
- Größe: 25,6 x 21 x 1,5 cm
- Vierte Auflage, verbessert
- Gebundener Ladenpreis (DE): € 24,90
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