Rezept für einfache Protein-Haferflocken Waffeln wahlweise vegan - glutenfrei
Die einfachen, schnellen Protein-Waffeln werden mit Haferflocken und dem neuen XbyX Protein Push Proteinpulver zum Kochen und Backen zubereitet. Das Rezept kann wahlweise glutenfrei, laktosefrei oder vegan zubereitet werden. Außerdem kannst du die kristalline Süße deiner Wahl verwenden und das Rezept so auch zuckerfrei zubereiten.
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Kochutensilien
- Belgisches Waffeleisen
Zutaten
- 100 g zarte Haferflocken (wahlweise glutenfrei)
- 30 g XbyX Protein Push
- 30 g geschrotete Leinsamen
- 2 gestr. TL Backpulver
- 25 g Zucker oder Zucker-Alternative (ich hatte braunen Zucker)
- 1 Prise Salz
- 260 g Milch oder Pflanzendrink
- 1 EL geschmacksneutrales Öl
- evtl. etwas Fett für das Waffeleisen
TAUSCH-ZUTATEN
Herzchen-Waffeln statt Belgische WaffelnUm anstelle von Belgischen Waffeln Herzchenwaffeln zuzubereiten, musst du gar nicht viel am Rezept verändern! Füge einfach 2 EL mehr Flüssigkeit hinzu und lasse den Teig 5 Minuten länger ruhen.
Zubereitung
- Alle Zutaten vermengen und für 20 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen gut vorheizen. Das ist echt wichtig, damit die Waffeln nicht ankleben. Je nach Modell muss das Waffeleisen gefettet werden.
- Waffelteig noch einmal durchrühren. Sollte der Teig sehr dick geworden sein, gib ein wenig Flüssigkeit nach und verrühre sie gut.
- Immer 2 EL des Teiges portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken. Die Dauer hängt vom Waffeleisen ab (ca. 4 Minuten).
- Zu den Protein-Haferflocken-Waffeln passen Ahornsirup oder Fruchtkompott.
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