Pimientos de Padrón
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Zutaten
- 500 - 600 g Pimientos de Padrón mit Stielen
- 4 EL Olivenöl * oder anderes Öl
- 0.5 TL grobes Meersalz
TAUSCH-ZUTATEN
Ich glaube, das ist das einfachste Rezept, das ich kenne. Aber vermutlich weil es so einfach ist braucht man die besten Zutaten damit es so gut schmeckt.Im Sommer gibt es die kleinen grünen spanischen Bratpaprikas bei uns inzwischen auch fast überall zu kaufen.
Zubereitung
- Pfanne erhitzen, Olivenöl hineingeben und die Pimentos bei 3/4 Hitze darin braten. So lange bis sie dunkelbraune Stellen haben. Dauert etwas 8 - 10 Minuteen. Herausnehmen, auf eine Platte geben, mit Salz bestreuen und sofort essen.
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